fik Sniffles dig ned? Du har brug for en skål med immunforstærkende kyllingesuppe for at varme din sjæl og helbrede disse sniffles!
immunforstærkende suppe
så hvad gør denne immunforstærkning? Gurkemeje! Det giver suppen denne smukke farve og hjælper med at kæmpe mod alle de vinterbugs! Gurkemeje er en stærk antioksidant med kraftige antiinflammatoriske virkninger! Min mor rører lidt ind i hendes morgen kop te og elsker det! Hun er ikke blevet syg siden hun startede! Gurkemeje er i mange currys (som denne børnevenlige opskrift), så denne suppe har lidt af en thailandsk flare til det!
en Pot suppe opskrift
denne immunforstærkende kylling gurkemeje suppe er en en pot opskrift! Det hele starter med kyllingen. Næste gang du er i købmanden, skal du være opmærksom på alle mulighederne. Nogle gange vil der være pakker med kylling, der allerede er hakket op og klar til omrøring! Det var det, jeg greb denne gang. Et mindre stykke prep arbejde og mindre retter at rengøre! Når kyllingen begynder at lave mad, skal du tilføje grøntsagerne for at blive bløde. Efter krydderierne går ind og bouillon og ris går sammen med gryden. Risen vil lave mad og absorbere alle smag! Vilde ris er vores favorit at bruge i suppe. Det har mere tekstur og en mere dyb smag end hvid eller brun ris. Plus det holder bedre i en suppe.
fordele ved gurkemeje
gurkemeje gør hjemmet madlavning mere spændende! Kan du huske den smukke farve, jeg fortalte dig om? Se hvor orange gurkemeje er! Suppen er mere orangey, indtil du tilsætter kokosmælken, så bliver den lidt mere cremet og lys i farven. Gurkemeje er blevet brugt i hundreder af år, og det har ikke været indtil for nylig, at vi har fundet ud af om de fantastiske sundhedsmæssige fordele. Nogle af disse omfatter:
- hjælper med at reducere inflammation
- nyttigt til arthritis
- antioksidant egenskaber
- forbedret hjernefunktion
- lavere risiko for hjertesygdomme
hvis dine børn ikke er risfans, kan du tilføje pasta i stedet, hvis du vil! Du behøver ikke at tilberede suppen så længe, så tilføj bare din pasta, når opskriften kræver ris, og lad den afkøle i 7-9 minutter, eller indtil pastaen er kogt igennem!
hak dine paprika så lille som du vil! Jeg kan godt lide at holde min mere chunky, så du kan se deres smukke farve. Nogle gange spiser børn grøntsager bedre i en suppe af de er skåret meget små. Jeg bruger en madhakker til at få dem i virkelig små stykker, der er lette for børn at tygge og også mindske teksturfølsomheden. Nyd vores immunforstærkende kylling gurkemeje suppe!
immun styrke kylling gurkemeje suppe
Print Pin
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 pund kyllingebryst
- 1 kop paprika, rød
- 1 kop, hakket løg
- 2 tsk gurkemeje, formalet
- 1 tsk ingefærrod, frisk
- 3 tsk hvidløg
- 4 kop kyllingebuljong, lavt natrium
- 3/4 kop vild ris, rå
- 1 kop kokosmælk, usødet
- 1/4 kop hakket basilikum, frisk
instruktioner
-
Placer en stor stegepande / emalje pan på medium varme og drys med olivenolie.
-
hak kyllingebrystet op til den ønskede størrelse, og lad det koge i gryden i 3 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
hak peberfrugt og løg, tilsæt kylling og rør rundt. Kog, indtil grøntsager er møre.
-
tilsæt gurkemeje, ingefær, hakket hvidløg og rør indtil duftende.
-
Tilsæt kylling bouillon og ris og bring i kog. Reducer for at simre og dæk derefter og lad koge i 15 minutter.
-
tilsæt kokosmælk (jeg brugte lys) og basilikum og lad koge i 3 minutter mere. Smag for at sikre, at risen er kogt igennem og server derefter varm!
ernæring
