havre er en af de vigtigste sundhedsfødevarer i Jamaica, og havregrød er et dagligt syn for de fleste jamaicanere. Det er en særlig vigtig del af kosten for mandlige og kvindelige atleter. Skålen er også populær blandt børn, der har brug for en solid morgenmad for at få dem igennem skoledagen. Følgende enkle opskrift vil bringe nogle autentiske Jamaicanske smag til morgenbordet. En fremragende kilde til fiber, havregrød er en let, men fyldende skål til at starte dagen. Havre føjes også til Jamaicanske drikkevarer, da det antages, at de fungerer som et afrodisiakum, der gendanner energi, især for mænd.
Jamaicansk Havregrød Opskrift
Ingredienser:
- 1 kop instant havre
- 2 dl sødmælk – andre mælkeprodukter såsom soja eller kokos kan også bruges
- ½ kop kokosmælk
- ½ vand
- 1 spsk vanille
- ¼ tsk kanel
- ½ tsk muskatnød
- ½ spice mix
- ¼ tsk salt
- Sukker for at smage
- Forberedelse
Retning:
- Kombiner det sødmælk, kokosmælk og vand i en gryde.
- tilsæt vanilje, kanel, muskatnød, bland krydderi, salt
- kog over medium varme, indtil mælken begynder at koge
- tilsæt havre og rør konstant, indtil blandingen begynder at blive tykkere
- reducer varmen til lav, fortsæt omrøring
- kog ca.3 minutter, mens du blander sukker til at sødes efter smag
- drys med muskatnød
- fortsæt med at lave mad i yderligere 3 minutter. Serveres varmt.
- fjern fra varmen. Serveres varmt.
