Jaroslav Heyrovsk Karrus, (født 20.December 1890, Prag, Bøhmen, østrig-ungarske imperium —døde 27. marts 1967, Prag, Tjekkoslovakiet), tjekkisk kemiker, der modtog Nobelprisen for kemi i 1959 for sin opdagelse og udvikling af polarografi.
uddannet ved Charles University (Universita Karlova) i Prag og ved University College, London, Heyrovsk Karrus arbejdede i London under Sir Ramsay og F. G. Donnan. Efter at have haft flere stillinger ved Charles University blev han professor og direktør for Institut for fysisk kemi (1926-54), og han var direktør for Polarography Institute ved det tjekkoslovakiske videnskabsakademi (1950, 1952-63).
det arbejde, der til sidst førte til opdagelsen af polarografi, blev påbegyndt i London efter donnans forslag. Polarografi er en instrumental metode til kemisk analyse, der anvendes til kvalitative og kvantitative bestemmelser af reducerbare eller brandnærbare stoffer. Heyrovsk Krists instrument måler strømmen, der strømmer, når et forudbestemt potentiale påføres to elektroder nedsænket i den opløsning, der skal analyseres. Inden for 10 år efter demonstrationen af den første polarograf (1924) var metoden i almindelig brug. Heyrovsk Krists monografi Polarographie optrådte i 1941.
