Ny York City har summet om en ny bar, der kun serverer kava — et lægemiddelplante ekstrakt beregnet til at “slappe af og berolige” drikkeren.
min kollega prøvede kava under en nylig tur til Thailand og nød sig selv. Hun sagde, at det fik hende til at føle sig “utrolig afslappet” og sætte hende i et “fantastisk humør”, så jeg blev fascineret.
Kava er klassificeret som psykotrop eller psykoaktiv, hvilket betyder, at det ændrer din sindstilstand eller krop. Fordelene omfatter reduceret angst, en stigning i søvnkvaliteten og øget mental fokus. Kava lød som et interessant alternativ til alkohol (eller cannabis, en anden populær pyschotropisk plante), og jeg var begejstret for at have en afslappende aften og prøve noget nyt.
min kollega Madison og jeg gik til baren, passende navngivet Kavasutra, for at opleve drikken for os selv.
da vi ankom til Kavasutra, blev vi mødt med dette tegn:
inde, baren var svagt oplyst, med træpaneler og Tiki-tema indretning parret mærkeligt med lyse fladskærme spille natur videoer på loop uden lyd.
bartenderen, Chopper, lanceret i hans spiel, svarende til det med småt på barens menu: “Kava er en naturlig anti-angst og antidepressiv. Kava har en omvendt tolerance, hvilket betyder, at du starter med en høj tolerance over for kava og har brug for at drikke en højere dosis dine første par gange.”
dette betød, at vi måske skulle drikke fire kopper, mens en almindelig kunde kun havde brug for en eller to for den samme effekt. Kavasutras side siger dette på drikken: “Kava er et sundt, sikkert alternativ til alkohol og kan give nogle af de samme afslappende og beroligende virkninger uden at ændre en persons sind eller hæve deres følelser.”
Chopper anbefalede “Ed Shell” til nybegyndere, den første drink i menuen nedenfor:
Archie Kava er defineret som “øverste hylde” kava fra Salomonøerne. Ifølge menuen, det er ” stærk, glat, og længerevarende end nogen anden.”Archie Kava tilberedes traditionelt, hvilket betyder, at kava-roden knuses for at frigive væske, og at væsken derefter blandes med vand og serveres så hurtigt som muligt.
denne gif er af lav kvalitet, men du kan se det groft hakkede stykke kava gå gennem en kværn og blive en pasta.
medier understøttes ikke af AMP.
Tryk for fuld mobil oplevelse.
kava-pastaen lægges i en maskepose og spændes i vand gennem æltning.
medier understøttes ikke af AMP.
Tryk for fuld mobil oplevelse.
pulveriseret kava er simpelthen den dehydrerede rodjord til et koncentreret “øjeblikkeligt” pulver. Ed-skallen kombinerer begge disse præparater til en stærkere drink.
den sidste ting Chopper spurgte før servering op kava var, om vi havde drukket alkohol. Da kava behandles gennem leveren, fortalte Chopper os at blande det med enhver form for alkohol kan gøre dig svimmel. Kavasutra fraråder kraftigt at indtage kava, selv efter kun et glas vin.
vores kava blev serveret i små mørke skåle med en lys skive ananas på siden. Den sandfarvede væske var lidt skummende og overskyet, og vi fik at vide at chug drikkevarer så hurtigt som vi kunne.
formålet med ananas var straks klart — det gav lindring fra, hvad der kun kan beskrives som smagen af medicinsk snavs.
på under et minut bemærkede både Madison og jeg en følelsesløs, tingly sensation krybende over vores mund, svarende til følelsen af at have et novokain skudt hos tandlægen. De åbenlyse effekter stoppede der, imidlertid, fordi omkring 30 minutter senere, vi fortalte Chopper ingen af os følte meget anderledes.
når vi tænker tilbage på “omvendt tolerance” – reglen, bekræftede Chopper vores tidligere ordre (en Ed-skal til mig og et tredobbelt skud til Madison), før vi foreslog, at vi bytter drikkeordrer til vores anden runde, og vi blev enige. Regningen kom til omkring $50.
under min bustur hjem begyndte min mave at føle sig kedelig og smertefuld. Da jeg kom hjem og på min sofa, var fornemmelsen fuldblæst kvalme. Minutter senere blev jeg — uden at blive for grafisk-fysisk syg.
jeg lærte senere Eater reporter Marguerite Preston gjorde sit eget Kava eksperiment i juli, da Kavasutra først åbnede. Hun beskriver en lignende første gangs oplevelse som vores:
…venter på metroplatformen lærer jeg noget andet vigtigt om kava: det er ikke en god ide at drikke (især for første gang) på tom mave. Jeg kaster lidt op i en skraldespand. Men den gummiagtige følelse følger mig helt tilbage til Brooklyn.
jeg ringede til Kavasutra et par dage senere for at spørge.
jeg fortalte Chopper, at jeg havde drukket på tom mave, og han informerede mig om, at det ikke var den bedste blanding, især for første timere, men at min reaktion ikke var tegn på en gennemsnitlig Kava-drinkers nat.
han opfordrede mig og Madison til at vende tilbage til Kavasutra og anbefale, at vi dukker op med fulde maver og reducerer vores ordrer til svagere dobbeltskud og kun har en kop hver time eller deromkring.
vi vendte tilbage, og efter at jeg tugged drikken og hurtigt spiste ananasskiven, håbede jeg dybe vejrtrækninger og vand ville dæmpe min maves refleksive kvalme. Hukommelsen om min første oplevelse var for stærk, og om det var en placebo-effekt eller ej, følte jeg mig ubehagelig.
vi ventede en time, før vi bestilte to kava “margaritas”, beskrevet som en træningshjulsdrik, der pakket mindre af en jordisk slag end andre drikkevarer. Selvom margarita bestemt var mere behagelig, jeg havde stadig den velkendte eftersmag af kava i munden.
både Madison og jeg var kun i stand til at afslutte en tredjedel af glasset, før de gav op.
efter mit andet besøg i Kavasutra var jeg i stand til at observere flere af de forventede fornemmelser — en løs, afslappet følelse i min krop sammen med let prikken. Synker tilbage i min metro sæde på turen hjem følte rolig og komfortabel.
men frygten for at blive syg var dvælende i mit sind og forhindrede ægte afslapning.
mit største problem med kava? Første timere har kun bartendere anbefalinger til at gå på, hvis de ikke er bekendt med kava og dens anvendelser. Jeg er overbevist om, at ud over at spørge, om det er en persons første gang at drikke kava, og hvis de tidligere drak alkohol, servere på enhver kava bar bør spørge kunderne, om de har spist for nylig.
min dom — Jeg vil aldrig drikke kava igen, fordi min første oplevelse har syrnet mit system mod smagen. Men nyankomne til den naturlige drik bør holde et åbent sind, og en fuld mave.
