hvis du er aktiv på sociale medier, har du sikkert set selleri juice komme på tværs af dit feed dagligt. Hvad handler hype om? Fortalere for selleri juice hævder, at det har helbredende egenskaber og kan være svaret på mange af vores sundhedsproblemer, herunder fordøjelsesproblemer. De hævder, at der er selleri, der hæver saltsyre (HCL) i din mave, hvilket hjælper med at fordøje fødevarer og forhindrer dem i at fermentere i tarmen (dvs.forårsage oppustethed og gas). De hævder, at andre sundhedsmæssige fordele også kan skyldes uopdagede” klyngesalte”, der kan dræbe patogener som bakterier og vira. Mens disse påstande lyder ret godt, er de overdrevne og understøttes ikke af videnskaben.
følgere af selleri juice-trenden hævder, at de bemærker klarere hud, forbedret fordøjelse, øgede energiniveauer og hjælper med vægttab. Hvis forskning ikke støtter påstandene, hvorfor bemærker folk resultater?
videnskaben
selleri, i hele sin form, er indeholder en række næringsstoffer, herunder Vitamin A, vitamin K, vitamin C, Beta-caroten, B-vitaminer, Phytonutrients, Calcium, jern, Magnesium, kalium, mangan og fosfor. Selleri er også rig på fiber og præbiotika, som kan hjælpe med fordøjelsen og understøtte gavnlige tarmbakterier (se nedenfor for overvejelser med IBS).
der er undersøgelser, der viser, at selleriindtag kan hjælpe med at sænke blodtrykket, reducere betændelse, reducere oksidativ stress, reducere vandretention og forbedre fordøjelsessundheden. Imidlertid er mange af disse undersøgelser små, udføres kun på dyr og ikke mennesker, og studerer ikke specifikt sellerijuice. Vi er ikke sikre på den direkte virkning sellerijuice kan have, såvel som mængden af selleri, der er nødvendig for at forårsage disse gavnlige virkninger. Også mange andre frugter og grøntsager kan føre til disse virkninger, så der er ingen grund til at antage, at selleri juice alene er svaret.
overvejelser for IBS
mens selleri er en god tilføjelse til en sund kost, er det også høj FODMAP. FODMAPs er gasfremkaldende kulhydrater (får dig til at tænke to gange om mavesyrepåstanden, ikke?), som kan føre til negative symptomer hos dem med IBS, herunder oppustethed, mavesmerter, forstoppelse og/eller diarre.
selleri, når det indtages i mere end 1/4 stilk servering, er højt i FODMAP undergruppe mannitol. Der er ingen undersøgelser, der viser, om juicing selleri ændrer mannitolindholdet, men hvis vi sammenligner det med andre fødevarer med høj FODMAP, der er juiced, som æbler, kan vi med sikkerhed antage, at saften stadig er høj. Hvis du har fulgt den lave FODMAP og fundet ud af, at mannitol er en trigger for dig, er det bedst at undgå sellerijuice. (Hvis du ikke har gået gennem kosten, er det hjælp til at finde dine udløsere. Læs mere her). Hvis du fandt ud af, at mannitol ikke er en udløser for dig, kan du prøve sellerijuice, men start med en mindre portion og øg, som tolereret. Er det din manglende IBS kur? Nej, så hvis du ikke kan lide det, eller det forårsager symptomer, så lad det gå.
mine anbefalinger
en plante-rig kost er vist at tilbyde de fordele, der er anført ovenfor fra selleri: forbedret sundhed markører. En grøntsag alene er ikke helbredelsen for alle vores problemer, så pas på meddelelser, der fremsætter disse påstande. Der er ingen skade i at tilføje selleri juice til din kost, medmindre det udløser dine IBS symptomer eller det erstatter et ernæringsmæssigt afbalanceret måltid. Juice anbefales aldrig at erstatte måltider, da denne praksis kan føre til underernæring og uordnet spisning.
så hvorfor ser mange mennesker en fordel af selleri juice? Mit gæt er, at fordelene kommer fra en blanding af øget vegetabilsk indtagelse og øget vandindtag. Begge disse vaner har vist sig at føre til lignende effekter, som tilhængere raser om med denne grønne juice. Det er også vigtigt at tænke på andre livsstilsændringer, der kan ledsage en tilsætning af selleri juice i kosten, som en stigning i vegetabilsk indtagelse, mere opmærksomhed omkring mad og liv, færre forarbejdede fødevarer, mindre sukkerholdig drikkevareindtagelse, mindre koffein og/eller mere fysisk aktivitet. Mange sundhedstendenser inspirerer tilhængere til at tilpasse yderligere sund adfærd, der kan forværre de positive effekter, de bemærker.
effektiv IBS-styring
hvis dit mål er at håndtere dine IBS-symptomer, er det bedste, du kan gøre, at identificere dine personlige triggere og opbygge en livsstil, der understøtter din tarm. Vores programmer giver dig den retning, support, og ansvarlighed, du har brug for for at gøre dette med succes. Ansøg om et gratis konsulentopkald her!
