- kvidre
- Yummly
- bland
et lækkert, lavt kulhydrat, alternativ til traditionelle pommes frites, disse kohlrabi fries kastes i en simpel krydderiblanding og ovnbagt. Nyd som de er eller med din yndlingsdypesauce. Uanset hvad, disse fries er super yummy!
i dag deler jeg en anden kohlrabi-opskrift, der har været i regelmæssig rotation i vores hjem i det sidste lille stykke tid.
hjertelige greens, rodgrøntsager og kål vokser ganske godt her i nyfundne lande.
da kohlrabi er en del af kålfamilien, blev jeg ikke overrasket, da jeg stødte på lokalt dyrket kohlrabi på landmandens marked.
jeg har haft kohlrabi i fortiden, og det var lidt pebret, men greb nogle bare den anden dag på den billige. Jeg lagde min vogn op og vidste, hvad der skulle ske. Kålrabi hele dagen, hver dag.
disse kålrabi fries er kombineret med olie og nogle krydderier og bages i cirka 30 minutter.
tro mig, de holder ikke længe i vores hjem!
Fan af fries? Tjek disse ovnbagte pommes frites!
hvorfor vi elsker Kohlrabi Fries
- de er klargjort på få minutter
- de er noget lidt anderledes, når du prøver at blande ol’ fry-rutinen
- Lavet med kun 6 enkle ingredienser
- lav-carb (der er 8 gram kulhydrater pr. 1 kop kohlrabi)
- selvfølgelig smager de lækre!
Sådan laver du denne opskrift
alle detaljer findes i opskriftskortet nedenfor, men her er det grundlæggende:
- Rens din kålrabi, fjern grønne og skræl. Skær hver ende af. Skær derefter kohlrabi-pæren i to.
- Vend hver halvdel ned, så den store flade del er på overfladen, og skær den til skiver med en tomme
- skær derefter disse skiver i pommes frites.
- læg kålrabi fries i et rent viskestykke og tør det af overskydende fugt.
- læg kålrabi fries i en skål med lidt krydderier og olie, kast eller omrør for at belægge.
- spred pommes frites ud på en smurt bageplade.
- bage, dreje en gang. Når de er gyldenbrune og ømme, er de klar til at nyde!
sulten efter mere? Abonner på Girl Heart Food nyhedsbrev!
Hvad Smager Kohlrabi Fries?
selvom kohlrabi teknisk set er i kålfamilien, lugter det noget som næse (efter min mening) og smager lidt som crunchy broccoli stængler.
så hvis du er en majroe fan (eller blot en cruciferous veggie fan), chancerne er du vil elske disse!
Er De Skarpe Som Almindelige Fries?
fordi de er forskellige grøntsager, er kohlrabi fries ikke så sprøde som almindelige kartoffelfries.
du ved, hvordan ovnbagte søde kartoffelfries ikke bliver lige så sprøde som almindelige fries? Godt, kohlrabi fries bage op kinda ligesom dem.
når det er sagt, er kohlrabi fries et godt alternativ til traditionelle pommes frites, især når du leder efter lav-carb fries til at tilfredsstille den lille sult bug.
Opskriftstips og variationer
skræl din kohlrabi af den tykke ydre hud. Det er hårdt (især hårdt i større kohlrabi og bager ikke godt). Du vil fjerne alt dette.
hvis kernen i din kohlrabi er særlig fibrøs, kan du skære ud.
hvis bladene stadig er fastgjort til dine kohlrabi-pærer (og i god form), kan du rengøre, reservere og bruge i en anden opskrift.
Skær dine pommes frites i omtrent lige store stykker, så de koger jævnt.
bland krydderiblandingen med din yndlings krydderier. Hvis du vil gå simpelt, skal du bare bruge salt og peber.
jeg kan godt lide at pynte med hakket grøn løg, men du kan udelade. Alternativt kan du prøve hakket purløg, persille, koriander eller revet parmesanost.
flere lækre sider
- Loaded kiler
- Turnip Fries
- ristet Kohlrabi
håber du elsker disse ovnbagte kohlrabi fries så meget som vi gør!
hvis du prøver disse kohlrabi fries, skal du sørge for at efterlade en kommentar nedenfor. Elsker at vide, hvordan du nød!
lad os være sociale!
Følg Girl Heart Food på Facebook, Instagram, Pinterest og kvidre for alle de nyeste lækre spiser! Åh, og glem ikke at abonnere på vores nyhedsbrev!
Kohlrabi Fries Opskrift
daggry – pige hjerte mad
ingredienser 1h2h3h
- 2.5 pund kohlrabi (2 mellemstore til store løg eller ca. 4 pund før skrælning)
- 3 spsk avocadoolie (plus mere til fedtbageplade)
- 1 tsk hvidløgspulver (valgfrit)
- 1 tsk ancho chilipulver
- 1 tsk sort peber
- liter teskefuld salt
- skiver grøn løg eller purløg (garnering, valgfri)
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
-
i mellemtiden, ren og skræl kohlrabi. Hvis de har blade vedhæftet, kan du fjerne og bruge til anden brug eller kassere. Hvis kernen er hård, kan du skære ud. Hvis ikke, gå ind.
-
skær forsigtigt hver kohlrabi i halvdelen, skær hver halvdel i Pund-tommer plader og skær derefter i pommes frites, ca. ⅓ til Pund-tommer tyk (se postens krop ovenfor).
-
anbring pommes frites i et rent viskestykke for at fjerne overskydende fugt.
-
læg pommes frites i en skål og kast med olie og de resterende ingredienser.
-
smør et stort bageplade (eller to mindre) med lidt avocadoolie.
-
spred pommes frites ud på bagepladen i et jævnt lag og bag i cirka 30 minutter, drej halvvejs.
-
overfør til en serveringsskål. Pynt om ønsket med grøn løg. God fornøjelse! Udbytter 4 side portioner eller 2 større portioner
noter
- skræl din kohlrabi af den tykke ydre hud. Det er hårdt (især hårdt i større kohlrabi og bager ikke godt). Du vil fjerne alt dette.
- hvis kernen i din kohlrabi er særlig fibrøs, kan du skære ud.
- hvis bladene stadig er fastgjort til dine kohlrabi-pærer (og i god form), kan du rengøre og reservere og bruge i en anden opskrift (hvis du vil).
- Skær dine pommes frites i omtrent lige store stykker, så de koger jævnt.
- bland krydderiblandingen med din yndlings krydderier. Hvis du vil gå simpelt, skal du bare bruge salt og peber.
- jeg kan godt lide at pynte med hakkede grønne løg, men du kan udelade. Alternativt kan du prøve hakket purløg, persille, koriander eller revet parmesanost.
Ernæringsestimat (hvis angivet) er baseret på 1 servering.
ernæringsoplysninger (hvis givet) leveres som en høflighed og bør kun betragtes som et skøn. Ingredienser kan variere, og Girl Heart Food giver ingen garantier for nøjagtigheden af disse oplysninger. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.
en note om de angivne tidspunkter: apparater varierer, alle angivne forberedelses-og/eller tilberedningstider er kun retningslinjer.
