del eller gem det til senere!
en fantastisk asiatisk komfortmad med en skål, denne ketchup stegte ris er den perfekte måde at servere rester på.
jeg mistede mit kørekort for et par uger siden (den dag jeg bestod RD-eksamen i alle dage). Note to self: Opbevar aldrig noget på det mest upraktiske sted, også de forreste lommer på kvinders bukser (minus jeans). Jeg burde have vidst, at det ikke ville være dybt nok. Jeg fortalte Hungryman, at det må være et dårligt tegn, og han sagde: “Nej. Det ville være, hvis du havde undladt din eksamen og mistet din licens.”Jeg er glad for, at jeg ikke behøvede at leve igennem den.
under alle omstændigheder forsinkede jeg at gå til DPS med håb om, at nogen ville finde mit kort og sende det til mig. “Der er gode mennesker i denne verden, du ved,” fortalte jeg Hungryman fortroligt. Imidlertid, en uge gik, og kørsel rundt i byen uden licens begyndte at gøre mig lidt antsy. Skuffet besøgte jeg endelig DPS, mens jeg følte mig vred over, at den ikke var blevet returneret. Helt ærligt, jeg havde ingen at bebrejde, men mig selv. Jeg var den skødesløse.
nogle dage senere gik Hungryman ind i huset efter arbejde og sagde: “Der er gode mennesker i denne verden.”Og jeg tænkte,” Åh, du er nødt til at narre mig. Nu?!? Skulle han / hun tage en million år at sende det?”Jeg følte ingen taknemmelighed i det øjeblik. Ikke engang lidt.
når jeg havde tid til at suge det hele ind, blev jeg overvældet af skam og erkendte, at mit egocentriske selv igen havde rejst sit grimme hoved. Havde jeg ikke gået til DPS, ville jeg have hoppet op og ned med glæde og ønsket at jeg kunne kysse/kramme den nådige person. Så der mindede jeg mig selv, endnu en gang, verden drejer sig ikke om mig og min “perfekte” timing.
så uanset hvem du er, takker jeg dig virkelig for at gå ud af din måde at returnere licensen til mig.
jeg er også taknemmelig for stegt ris kommer en travl ugedag eller doven dag, når jeg bare vil være en med sofaen. Alt går, når det kommer til denne skål. Det er den perfekte måde at bruge rester i køleskabet eller spisekammeret på. Uanset hvad du beslutter dig for at tilføje, er kold, dag gammel ris et MUST. Ellers vil du finde dig selv med en gryde med grød. Hvis du ender med at lave for meget ris, skal du blot dele den ud i frysesikker plastposer og fryse. På den måde kan du lave stegt ris, når ønsket kalder.
til denne version holdt jeg tingene meget enkle. Og vegetar. Du er dog velkommen til at tilføje de ingredienser, du har til rådighed. Bare gå ikke overbord med dine grøntsager, da for meget kan frigive overskydende fugt, hvilket gør skålen grødet. Og selvfølgelig skal du ikke udelade ketchup! Du vil sætte pris på de søde og tangy elementer, som det tilføjer til skålen. I slutningen kan du smage og sprøjte lidt mere ketchup, hvis du vil. Pas på ikke at tilføje for meget, da det kan gøre skålen grødet. Hvis du ikke fik beskeden nu, grødet = dårlig stegt ris.
du kan servere med nogle sriracha, sesamfrø, mere grøn løg og koriander, hvis du foretrækker det. Som du kan se, kan vi godt lide vores varme.
Ketchup stegt ris
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 2 Spiseskefulde vegetabilsk olie opdelt
- ▢ 1 Spiseskefuld hakket hvidløg
- ▢ 1/2 pack 14-ounce fast tofu, drænet og skåret i mundrette tern
- ▢ 1/4 kop hakkede gule løg
- ▢ 2 æg
- ▢ 2 kopper rest ris
- ▢ 3 Spsk ketchup
- ▢ 1 Spsk lav-natrium soja sauce
- ▢ 3/4 kop hakkede squash
- ▢ 2 Spsk hakkede grønne løg
- ▢ 2 Spsk hakkede koriander
- ▢ 1 tsk ristede knuste sesamfrø
instruktioner
-
Varm en stor gryde eller væge over medium-høj varme og tilsæt 1 spsk olie. Steg hvidløg med en knivspids salt indtil duftende, cirka 10 sekunder. Tilsæt tofu og kog, indtil den er let brunet, omrør lejlighedsvis. Fjern fra panden. Tilsæt æg i gryden og kog uden omrøring i ca.et minut, eller indtil ægget er kogt; ikke scramble. Bryd i små stykker. Fjern fra panden.
-
tilsæt 1 spsk olie i gryden. Tilsæt løg og courgette, og saut lage i ca 2-4 minutter. Tilsæt ris, og kog, indtil det bliver lidt sprødt. Tilsæt tofu, æg, ketchup og sojasovs. Bland alt rundt, indtil risen helt absorberer ketchupen. Top med grøn løg, koriander, sesamfrø. Sprøjt nogle sriracha på toppen, hvis det ønskes
noter
ernæring
del eller gem det til senere!
