denne artikel handler om Kichadi. For alternative betydninger, se Khichdi (flertydig).
ikke at forveksle med Khichdi.
denne artikel har brug for yderligere citater til verifikation. Hjælp med at forbedre denne artikel ved at tilføje citater til pålidelige kilder. Ikke-kildemateriale kan udfordres og fjernes.
Find kilder: “Kichadi” – nyheder * aviser * bøger · scholar * JSTOR (Januar 2017) (Lær hvordan og hvornår du skal fjerne denne skabelonmeddelelse)
Find kilder: “Kichadi” – nyheder * aviser * bøger · scholar * JSTOR (Januar 2017) (Lær hvordan og hvornår du skal fjerne denne skabelonmeddelelse)
Kichadi (Malayalam: – Et andet navn for Pachadi bruges i nogle dele af Kerala, for den sure variant af skålen. En sur skål lavet af ostemasse, malet spidskommen pasta og enten agurk, aske kalebasser eller hvid kalebasser, med saut Purpur sennepsfrø og karry blade som pynt. Kichadi serveres ofte som en del af Sadhya. Det ligner noget Raita serveret i Nordindien, hvor forskellen er krydderierne med sennep og karryblade. Kichadi må ikke forveksles med Khichdi.
et Sadhya-måltid serveret til Onam: Kichadi er den gule servering, anden fra nederste venstre
Kichadi er en del af Keralit fest kendt som Sadhya, som er meget populær under festivaler som Onam og Vishu.
