Nutella, Ferrero Rocher og Kinder Bueno er tre af mine all time favorit ting. Der er noget så lækkert ved chokolade og hasselnød, der er uimodståeligt for mig. Inspireret af tidligere opskrifter Ferrero Rocher kage ,jordnøddesmør & Nutella kage og Kinder Bueno Fudge, ville jeg lave en kage, der omfattede alle disse velsmagende ting!
dette er en blød chokoladehasselnødsmagssvamp, ikke så let som den originale Ferrero Rocher-kage, der krævede, at al luften skulle inkorporeres i piskning af æggene med meget lidt mel, men lettere end jordnøddesmør & Nutella-kage, som var meget rig! I stedet sidder denne opskrift et sted pænt i midten. En svamp, som den pakket med hasselnødder en chokoladeagtig smag, lækker at spise og ville stå op til at blive dækket af sukkerpasta, hvis det var nødvendigt.
denne kage er også fyldt med en Nutella ganache lavet simpelthen med Nutella og fløde, og derefter dekoreret med masser og masser af Kinder Bueno barer, både i chokolade og hvid, færdig med dryssede hakkede hasselnødder, Kinder barer og en Kinder Bueno stykker for godt mål!
selvfølgelig kan du tage denne kage og afslutte den, som du vil! Almindelig og enkel med et Dække af ganache eller buttercream, eller ekstravagant som jeg har gjort (jeg gør det ikke subtilt meget godt!).
men du dekorere det, denne kage er perfekt til alle lejligheder!
lavet i en 7″ rund tin ved hjælp af en alt-i-en-metode snarere end smørrebrød (men hvis du vil bage det i smørrebrød, anbefaler jeg at bage i 35-40 minutter) og vil vare 4-5 dage i en lufttæt beholder.
smør smør/Stork og gyldent caster sukker sammen.
bland æggene ind.
tilsæt mel og bland.
tilsæt i jorden hasselnødder og bland.
tilsæt kakaopulver og bland.
til sidst tilsættes Nutella og blandes godt.
hæld i en foret 7 ” rund tin og bages ved 140C i 1 time 30 minutter, eller indtil et spyd kommer rent ud.
til Nutella ganache, ske Nutella og dobbelt fløde i en skål.
mikrobølgeovn i 30 sekunder og pisk rasende.
Bliv ved med at piske, indtil den er glat, opvarm om nødvendigt i yderligere 15 sekunder.
lad afkøle på fedtfast papir på hovedet.
brug en kage leveller til at skære din kage i tre dele.
fyld det første lag med Nutella ganache.
Mmmmmm…
Top med det midterste lag og gentag.
overtræk derefter ydersiden i Nutella ganache.
glat over med en paletkniv eller sideskraber.
drys hakkede hasselnødder på toppen.
drys derefter med hvid chokolade.
tid til at dekorere! Jeg har brugt hvid og mælkechokolade Kinder Buenos rundt om ydersiden, med stykker og Kinder barer på toppen!
giv det en chance og lad mig vide, hvordan du får på enten på Facebook eller Kvidre eller Instagram.
hvis du vil gøre din bagehobby til en karriere, så tjek min bog kager, bager & forretning for alt hvad du behøver at vide om at drive en succesrig bagevirksomhed, inklusive priser, markedsføring, forsikring og meget mere!
glad bagning!
Britt
