af Douglas Fraser
bedømmelse: B-
Kinsery 10 år gammel amerikansk templer
(kredit: nyt Liberty Distillery)
i juleferien, jeg fik en vidunderlig gave indeholdende et æskesæt med 3 piskeris fra et håndværksdestilleri i Philadelphia kaldet nyt Liberty Distillery. Hvis det ikke var for min kærestes fætter, Brian, jeg har måske ikke opdaget disse behagelige drams kaldet Kinsey.
nyt Liberty Distillery i Philadelphia, PA, ligger kun få minutter nord for centrum af byen. Ud over Kinsey-linjen fremstiller det samme destilleri Penna Dutch Malt, men selve Kinsey-linjen (genoplivningen af et nedlagt mærke) består af en amerikansk blanding, en bourbon og en rug.
Kinsey 10 år gammel amerikansk blandet templer er en udvikling af det tidligere udtryk, en 7 år gammel, og er lavet af 100% majs og modnet i genbrugte egetræsfade. Denne restaurant er meget imødekommende og let på ganen. Jeg fandt mange ligheder med en blandet Scotch til stede i ånden, og det er endda aftappet på en Scotch-lignende 43.4% ABV. Det er et fremskaffet udtryk.
farve: lyse guld
næse: blomster, honning, sød fløde majs, smør, oakiness, og et strejf af banan og vanille.
gane: grønt æble, vanilje, honning, karamel, fedtet og sød fløde majs.
Finish: medium, subtile krydderier opstår, eg, vanilje, honning og pergamentpapir.
prisen
Kinsey 10-årig amerikansk blandet templer kan findes for $40.
