Kombucha: en probiotisk Superdrink, der er sund såvel som lækker

den fristende smagfulde smag af en fyldig brusende Kombucha er ikke kun en godbid for smagsløgene, men er også en lykke for dit kropslige helbred. Kombucha, en fermenteret drik er fyldt med en god mængde gavnlige probiotika, som omfatter de tarmvenlige levende bakterier og gær og en anstændig mængde aminosyrer, C-vitamin, B2, B6, eddikesyre, mælkesyre og antioksidanter. Denne kraftpakkede superdrink er en sammensætning af mikroorganismer som gær og bakterier, som fremstilles ved gæring af sukkerholdig te ved hjælp af SCOBY, dvs.den symbiotiske koloni af bakterier og gær, hvilket resulterer i berigelse af dens ernæringsværdi. Fermenteringsprocessen resulterer i kolonial vækst af de sunde mikroorganismer i drikken.

som det siges, at 70% af vores immunsystem er i vores tarm, så det bliver yderst vigtigt at have en sund og effektiv fungerende tarm for at føre en sund livsstil. Tilstrækkeligt indtag af Kombucha er gunstigt for at genbefolke tarmen med sunde bakterier, hvilket hjælper med at gøre vores tarm mere effektiv.

sundhedsmæssige fordele ved Kombucha: Kombucha udviser adskillige sundhedsmæssige fordele, et par af dem er anført nedenfor:

1. Det gør det muligt for gode bakterier at vokse i vores tarme, så maden i vores tarm bliver et substrat eller en jord for gode bakterier at trives, hvilket gør fordøjelsesprocessen meget lettere, hvilket resulterer i bedre vægtstyring.

2. Det har en god mængde antioksidanter, der hjælper med at dræbe de skadelige bakterier og patogener og bekæmpe flere sygdomme; kort sagt hjælper det med at opbygge kroppens immunitetsniveau.

3. Kombucha hjælper med at holde dit hjerte sundt ved at sænke det dårlige kolesterol og opretholde blodtrykket.

4. Det har også vist sig at være gavnligt for diabetespatienter.

Opskrift af en hjemmelavet Kombucha drink:

du kan få en SCOBY fra markedet eller dyrke det derhjemme. Følg disse trin for at vokse SCOBY derhjemme:

1. kog lidt vand.
2. tilsæt 2 teskefulde af din yndlings te i den.
3. tilsæt sukker.
4. Bring det i kog.
5. sive og cool.
6. læg den tilberedte væske i en krukke og tilsæt en hel kop Kombucha, du har købt fra markedet.
7. dæk det med en hætte tæt.

en uge senere vil du observere en SCOBY voksende.

for Kombucha drink, Følg nedenstående trin:

1. når SCOBY er forberedt, er det nu tid til at brygge noget te.
2. læg den tilberedte SCOBY og den afkølede te i en gallon krukke.
3. dæk det med en muslin klud eller et papirserviet og udsæt det for sollys i mindst en uge eller indtil det er kulsyreholdigt.
4. smag den tilberedte Kombucha-drink efter en uge. Hvis det smager singy og er brusende, og SCOBY flyder øverst, så er din perfekte Kombucha-drink klar til at blive serveret.

denne globalt værdsatte drik er ikke mindre end en helbredende tonic, som er meget sur og indeholder også en lille mængde alkohol. Det vinder hurtigt popularitet i Indien og er en ny trendende afgiftningsdrik blandt celebs, bloggere og influencere.

ernæringseksperter og diætister over hele verden er kommet op med en kreativ måde at tilskynde folk til at erstatte deres regelmæssige, ikke-så-sund kop te med en sund kop Kombucha ved at forbedre sin smag gennem sekundær gæring. Så her er et par ideer til at høste så mange fordele som man kan af en Kombucha-drink ved at gøre det til alles mest foretrukne kop te:

opskrifter af fristende, smagfulde Kombucha-drikkevarer, som er et must-try:

1. Lemony Ginger Ale Kombucha

denne super citronsyre dulcified brusende Kombucha er en perfekt beat-the-heat drik. Det er en let at tilberede sød sommerdrink, der kræver citroner eller grapefrugter, ingefær og noget frisk gæret Kombucha. Ingredienserne skal sættes sammen i en tæt tæt krukke og dyrkes i mindst en uge.

(Læs også: prebiotiske fødevarer Versus probiotika: hvad er bedst for vores kost?)

2. Kaffe Kombucha

afhængig af kaffe? Nej, vi vil ikke bede dig om at opgive din kærlighed til kaffe, fordi vi har fået dig en sundere erstatning. Du skal bare udskifte te med kaffe, mens du forbereder SCOBY. Antydningen af kaffe og sukker gør denne Kombucha-drink til en særskilt.

3. Fruit Punch Kombucha

vi elsker alle den dejlige forfriskende essens af frugter, og dens fordele er ukendte for alle. Så hvorfor ikke tilføje nogle frugter i din yndlings kop Kombucha for ikke bare at tilføje noget friskhed, men også for at fordoble dets sundhedsmæssige fordele.

(Læs også: Fermenteringskunsten: indiske køkkener ‘ meget elskede gærede fødevarer)

4. Kanel æble Kombucha

den aromatiske blanding af kanel og de tynde skiver æble tilføjer en tydelig smag til den smagfulde Kombucha-drink.

5. Berry Kombucha

søde og friske bær tilføjer en let frugtagtig smag til Kombucha, hvilket gør det til en dejlig forfriskende sommerdrink. Jordbær, blåbær, brombær osv. kan tilsættes til kombucha-drikken for at tilføje en tydelig dejlig smag.

(Læs Også: 5 Skøre Drinks, Der Skabte En Brummer I 2018! Hvor Mange Prøvede Du?)

6. Grøn Kombucha

dette er et must-prøve for fitness freaks. Tilføjelse af en daglig dosis bladgrøntsager som selleri, havgræs osv. i deres favorit kop Kombucha te gør det til en perfekt afgiftning drink for dem. Så hvad venter du på? Bare ‘ gå grøn for at få lean!’

7. Grøn te Kombucha

grøn te Kombucha er en af de fineste sekundære gærede Kombucha-drikkevarer. Det er en sammensætning af en af de sundeste drikkevarer, dvs.grøn te, der er fuld af antioksidanter og Kombucha, som igen har en god mængde antioksidanter og gode bakterier.

så hold dig hydreret med denne sunde drink og lækre drink, og hold dig væk fra skadelige, købte drikkevarer, der bare tilbyder smag og intet andet.

ansvarsfraskrivelse:
Udtalelserne i denne artikel er forfatterens personlige meninger. NDTV er ikke ansvarlig for nøjagtigheden, fuldstændighed, egnethed, eller gyldigheden af nogen oplysninger om denne artikel. Alle oplysninger gives på as-is basis. Oplysningerne, fakta eller udtalelser, der fremgår af artiklen, afspejler ikke NDTV ‘ s synspunkter, og NDTV påtager sig ikke noget ansvar eller ansvar for det samme.