Kombucha Research & Scientific Studies

Kombucha bryggerier International er dedikeret til at give nøjagtige oplysninger om Kombucha herunder relevant forskning om dens sundhedsmæssige fordele, produktionsmetoder og eksperimentelle anvendelser. Denne database samler de nyeste og mest relevante Kombucha forskning og videnskabelige undersøgelser. Disse undersøgelser er grundlaget for de artikler, som KBI offentliggør på sin blog. Vi inviterer dig til at udforske Kombucha-forskningens verden.

Sådan bruger du dette site: Byg en avanceret søgning ved hjælp af venstre kolonne, lav en grundlæggende søgning ved hjælp af boksen ovenfor eller udforsk et af indekserne nedenfor.

forskning videnskabelige artikler

mest sete undersøgelser

en gennemgang af sundhedsmæssige fordele ved kombuc…Antimikrobiel aktivitet af fermenteret G…Kombucha: Hvordan behandles detet tilfælde af Kombucha te toksiciteten gennemgang af Kombucha te-Mikrobiologi…Biokemiske egenskaber ved te Fu…16S rRNA gensekvensdetektion af en…En anmeldelse om probiotiske fødevarer: Kefir…Antibakteriel og antifungal aktivitet…Et tilfælde af hepatotoksicitet relateret til k…

mest populære studier

en gennemgang af sundhedsmæssige fordele ved kombuc…Kombucha: hvordan behandles deten gennemgang af Kombucha te-Mikrobiologi…Antimikrobiel aktivitet af fermenteret G…Karakteristik af Kombucha fermentat…Antibakteriel og antifungal aktivitet…BIOETHANOLPRODUKTION FRA TE SVAMPE…Ammenligning af antimikrobielle egen Kaber…Et tilfælde af Kombucha te Toksicitetvirkninger af oprindelse og gæring t…

senest tilføjede undersøgelser

værditilvækst te (Camellia sinensis)…Uji Aktivitas Antibakteri Teh Kombuch…Uji Aktivitas Antioksidan Minuman Kom…TLC-ANALYSE AF NOGLE PHENOLFORBINDELSER…Bakteriel nanocellulose fra side-str…Gærøkologi af Kombucha fermentatio…Undersøgelsen af effekten af Kombucha te …Kombucha Biofilm: et modelsystem …Hyppigheden af søsterkromatid eks…Udarbejdelse af oprindelige functiona…

senest offentliggjorte undersøgelser

en ny midlertidig huderstatning (biof…Mikrobiologisk og teknologisk par…Effekter af medium variation og ferme…Funktionelle og medicinske Drikkevarerkombucha: hvordan behandles deteffekt af Kombucha på tarm-mikrobiota …Multimikrobielle Kombucha Kultur Toler…Kombucha tea beverage: Microbiologica…Use of kombucha consortium to transfo…Studies on the Microbiology of Kombuc…

Alphabetical Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

By Topic

4-lactone (dsl)Acetic AcidAcetobacterAcid ContentAcidityAmino AcidsAnimal Feed SupplementAntimicrobialAntioxidantArsenicArthritisB VitaminsBlack TeaBrettanomycesBurnsCadmiumCaffeineCalciumCancerCellsCelluloseChickensCholesterolChronic FatigueCitric AcidCoffeeCommon ColdCosmeticD-saccharic Acid 1Dental CavatiesDetoxificationDiabetesDucksE. ColiEmfEnvironmental PollutantEthanolFructoseGastritisGluconacetobacterGluconic AcidGlucoseGlucuronic AcidGoundwater ContaminationGreen TeaHeat PasteurizationHepatoprotectiveImmunityIronKefirKidneyKombucha SymbiosisLactic AcidLactobacillusLiverLongevityLysineMalic AcidMannitolMiceOrganic AcidsPalm SugarPhPhosphorousPolyphenolsProbioticsProteinPsoriasisPu-erh TeaRadiationRatsReviewSaccharomycesScar ReductionSour Cherry JuiceSpaceStressSucroseSugar ContentTartaric AcidTea Waste MaterialTemperatureTimeTopicalToxicantTrichloroethylene (tce)UlcerUlcersVitaminWeight Alle undersøgelser

16S rRNA-GENSEKVENSDETEKTION af eddikesyrebakterier isoleret fra te KOMBUCHA

af Soheir s Abd, El-Salam

Kombucha er en fordel for mennesker, der lider af kræft på grund af at øge dets surhed af bakterien. Denne undersøgelse for at isolere og identificere bakterieprøverne fra te kombucha. Seks eddikesyrebakterier blev isoleret fra traditionel Kombucha-gæring af te tilhørende familien …

set 167 gange • 0 likes

et tilfælde af hepatotoksicitet relateret til forbrug af KOMBUCHA-te

af Maheedhar Gedela, Kalyan Chakravarthy Potu, Vasantha L Gali, Kimberlee Alyamany, Lokesh K Jha

brugen af urte-og kosttilskud (HDSs) er udbredt, og brugen af voksende på grund af den populære forestilling om, at disse produkter er af naturlig oprindelse og sikker. Kombucha (eller” champignon”) te er en HDS, der forbruges af mennesker til forskellige opfattede sundhedsmæssige fordele. Kombucha te er et velkendt helbred …

set 135 gange • 0 likes

et tilfælde af kombucha te toksicitet

af Alison Sunghee Kole, MD, MPH, Heather D. Jones, MD, Russell Christensen, Jay Gladstein, MD

introduktion: Kombucha ‘ s “champignon” te er udråbt til at have medicinske egenskaber. Her præsenterer vi et tilfælde af hypertermi, mælkesyreacidose og akut nyresvigt inden for 15 timer efter indtagelse af Kombucha-te. Case præsentation: en 22-årig mand, nyligt diagnosticeret med HIV, blev åndenød …

set 184 gange • 1 likes

en sammenligning mellem effekten af grøn te og KOMBUCHA fremstillet af grøn te på vægten af diabetiske rotter

af Seyed Ahmad Hosseini, Mehran Gorjian, Latifeh Rasouli, Saeed Shirali

Diabetes er den mest almindelige metaboliske sygdom på verdensplan. Et af de kliniske træk ved diabetes type 1 er vægttabet. Vægttabet er et meget alvorligt problem i forvaltningen og behandlingen af diabetes, især diabetes type 1, som bør lægges særlig vægt på. Den nuværende undersøgelse …

set 59 gange • 0 likes

en ny midlertidig HUDERSTATNING (BIOFILL): erfaring i FORBRÆNDINGSENHEDEN på COIMBRA PEDIATRIC HOSPITAL (CPH)

af A J Coelho Capelo, JG Reis Alves

forfatterne præsenterer deres oplevelse med en ny midlertidig huderstatning – en cellulosemembran (BIOFILL) i Forbrændingsenheden på Coimbra PEDIATRIC HOSPITAL (CPH)

af A J Coelho Capelo, JG Reis Alves

forfatterne præsenterer deres oplevelse med en ny midlertidig huderstatning-en cellulosemembran (BIOFILL) i Forbrændingsenheden på Coimbra PEDIATRIC HOSPITAL CPH, der anvendes til 36 børn med 2.og 3. graders forbrændinger på mellem 6 og 25%. Der blev også udført en sammenlignende undersøgelse fra sag til sag mellem 13 behandlede børn …

set 53 gange • 0 likes

en anmeldelse om probiotiske fødevarer: KEFIR, KIMCHI og KOMBUCHA.

af Ash

denne artikel opsummerer de få udvalgte probiotiske fødevarer som Kefir, Kimchi og Kombucha. Dette er alle de fødevarer, der indeholder høje probiotiske fordele, mens de sammenlignes med andet normalt indtag. Forfatteren har forklaret, hvordan man forbereder disse probiotiske fødevarer og deres ernæringsmæssige værdier og …

set 154 gange • 0 likes

en gennemgang af sundhedsmæssige fordele ved kombucha ernæringsmæssige forbindelser og metabolitter

af Jessica Leala, Lucia, Rasu Jayabalanb, Joselina Huerta Orosa, Anayansi Escalante-Aburtoa

Kombucha er en drik fremstillet ved gæring af sukkerholdig te ved hjælp af en symbiotisk kultur af bakterier og gær. Kombucha-forbrug har været forbundet med nogle sundhedsmæssige virkninger, såsom reduktion af kolesterolniveauer og blodtryk, reduktion af kræftformering, forbedring af …

set 562 gange • 5 likes

en gennemgang af KOMBUCHA TEA-mikrobiologi, sammensætning, gæring, gavnlige virkninger,toksicitet og te svamp

af Rasu Jayabalan, Radomir V. Malbaa, Eva S. Lonar, Jasmina S. Vitas, Muthusvamy Sathishkumar

fermentering af sugared te med en symbiotisk kultur af eddikesyrebakterier og gær (te svamp) giver kombucha te, som forbruges over hele verden for sine forfriskende og gavnlige egenskaber på menneskers sundhed. Der er gjort vigtige fremskridt i det sidste årti med hensyn til forskningsresultater om …

set 175 gange • 2 Synes godt om

en undersøgelse af kombuchas undersøgelse og anvendelse i verden

ved at Ping

Kombucha er en lang historie med funktionelle drikkevarer, hente relevante litteraturer, denne tekst går hovedsageligt til gennemgang fra biomassesammensætning af Kombucha, ernæring, træningsmetoder, adskillelse og oprensning af mikroorganismer i Kombucha, fermenteringsmekanisme sundhedspleje funktioner og …

set 51 gange • 0 likes

en giftig HEPATITIS forårsaget KOMBUCHA te – CASE REPORT

af Goran Davidovic, Jelena Vuckovic-Filipovic, Mirjana A. Janicijevic-Petrovic, Katarina Janicijevic, Andrijana Popovic

baggrund: giftig hepatitis kan klinisk manifestere sig som andre leversygdomme, hvor det altid skal overvejes i differentielle diagnoser af uforklarlig leverskade, såsom forgiftning med kombucha te. Sagsrapport: 47-årig kvindelig patient blev indlagt på hospitalet og har indtaget dagligt …

set 61 gange • 0 likes

en EVIDENSVÆGT tilgang til sikkerhedsevaluering af KOMBUCHA ekstrakt i kosmetiske produkter

af Ravi Persaud, Thomas Re, Viny Srinivasan

Kombucha ekstrakt (KE) er afledt af fermentering af gær og bakterier med sort te, sukker osv. Det bruges i en række kosmetiske produkter. Som Kombucha te forbruges det som en drik i mange dele af verden og menes at udøve en række terapeutiske fordele ved metabolisk …

set 50 gange • 0 likes

syreindhold og virkningen af FERMENTERINGSTILSTAND for KOMBUCHA-te-drikkevarer på fysisk-kemiske, mikrobiologiske og sensoriske egenskaber

drik, som er et endeligt resultat af te gæring ved at tilføje en starter kultur af eddikesyrebakterier og gær. Virkningen af fermenteringsbetingelser på fysisk-kemiske, mikrobiologiske og sensoriske egenskaber af kombucha te drikkevarer blev evalueret med vægt …

set 100 gange • 0 synes godt om

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ORGANOLEPTIK KOMBUCHA daun KELOR dengan LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI daun KELOR YANG BERBEDA

af Agustina BREDASARI, Dra Aminah Asngad, MSi

Kombucha er en drik produkt af te og sukker gæring med tilsætning af mikrobiel starter kombucha er navnet Acetobacter ksylinum og gær. Generelt fremstilles kombucha ved hjælp af teblade, der har et højt antioksidantindhold. Et af de blade, der har et højt antioksidantindhold, forventer blågrønne blade er …

set 50 gange • 0 likes

den ANTIOKSIDANTE aktivitet af KOMBUCHA KAFFEBLADE (COFFEA ARABICA) med variationen af den lange GÆRINGSTID og EKSTRAKTIONSKONCENTRATION

af Agustin Vulandari

Kombucha er en te, der er gæret ved tilsætning af en kultur af gær og bakterier. Kombucha er kendt som en af de drikkevarer, der har antioksidant aktivitet. Daun kopi merupakan salah satu bagian dari tanaman kopi yang dianggap limbah og belum banyak dimanfaatkan. Daun kopi …

set 13 gange • 0 likes

ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN pada Teh HIJAU KOMBUCHA BERDASARKAN våg FERMENTASI yang OPTIMAL

af Nursyah Putri Hassmy, Jemmy Abidjulu, Dan Adithya Yudistira

Kombucha te er et traditionelt drikkevareprodukt af gæret te og sukkeropløsning ved hjælp af starter kombucha (Acetobacter ksylinum og nogle af gærarter). Den lave produktivitet af forurening fra skadelige mikroorganismer, der forårsager sygdommen, gør kombucha sikkert til selvforberedt derhjemme …

set 23 gange • 0 likes

analyser af KOMBUCHA-fermenter

af Michael R. Roussin

ingen abstrakt.

set 56 gange • 0 likes

analyse af tilstanden og den potentielle længde af fermenteret KOMBUCHA MEDIUM (te, kaffe, ROSELLA) til hæmning af væksten af patogene bakterier (Vibrio CHOLERAE og BACILLUS CEREUS)

af NURUL Afifah

Kombucha fermenterede drikkevarer indeholder vitaminer B1, B2, B3, B6 B12, B15, C, folinsyre, glucuronsyre, gluconatsyre, eddikesyre, chondrotin svovlsyre, hyaluronsyre, mælkesyre, acetaminophen, essentielle aminosyrer. Forbindelser indeholdt i kombucha drikkevarer kan anvendes som …

set 74 gange • 0 likes

analyse af surheds-og TESUBSTRATETS rolle på inhiberingen af Karin-AMYLASE af KOMBUCHA

af Mallory Dickmann, Rebecca Schneider, Samantha Armando, Katherine Seehusen, Patrick Hager, Michael J Strauss, Francis m Mann

Kombucha tea (KT) er en sur te, der er en af de mest, gæret, te-baseret drik forbundet med en række rapporterede sundhedsmæssige fordele. Specifikt har kt-forbrug tidligere fremkaldt hypoglykæmiske reaktioner hos alloksaninducerede diabetiske rotter, hvilket antyder, at kt-forbrug kan lindre symptomer på diabetes. En …

set 32 gange • 0 likes

analyse af ANTIOKSIDANT aktivitet af frugt KOMBUCHA BEVERAGE

af GAO Yan-Yan, Chu-feng

den samlede phenolics og antioksidant aktivitet af Kombucha beverage ved tilsætning af æble, appelsin og Kivi juice blev bestemt. Resultaterne viste, at de samlede phenoler af de tre slags frugt Kombucha drikkevarer var positivt korreleret med ændringen af reducerende effekt. Den samlede phenol af …

set 41 gange • 0 likes

anti-DIABETESAKTIVITET af KOMBUCHA fremstillet af forskellige SLANGEFRUGTKULTURER

af Elok Subaidah, Raida Amelia Ifadah, Umi Kalsum, Diana Lyravati, bred som Rukmi, Putri, Ignatius Srianta, Philippe J. Blanc

formål: dette papir har til formål at studere kombuchas anti-diabetesaktivitet fremstillet af forskellige slangefrugtkulturer.Design / metode / tilgang: juice af slangefrugter af Suvaru, Madura, Pondoh og Bali sorter blev gæret i 14 dage. Anti-diabetes aktivitet af produkterne …

set 29 gange • 0 likes

anti-mund-og klovesygevirus effekter af kinesisk urte KOMBUCHA IN vivo

af Naifang Fu, Juncai Vu, Lv Lv, Jijun He, Shengjun Jiang

mund-og klovsygevirus (FMDV) er følsom over for syrer og kan være meget følsom over for inaktiveret ved udsættelse for lave pH-forhold. Sprøjtning af dyr med risiko for infektion med suspensioner af syredannende mikroorganismer er blevet identificeret som en potentiel strategi til forebyggelse af mund-og klovesyge. Kombucha er en af de …

set 19 gange • 0 likes

antibakteriel aktivitet af polyphenolisk fraktion af KOMBUCHA mod enteriske bakterielle patogener

af Debanjana Bhattacharya, Semantee Bhattacharya, Madhu Manti Patra, Somnath Chakravorty, Soumyadev Sarkar, skriv Chakraborty, Hemanta Koley, Ratan Gachhui

fremkomsten af multiresistente enteriske patogener har fået forskersamfundet til at udforske de terapeutiske potentialer ved traditionelle fødevarer og drikkevarer. Denne undersøgelse blev foretaget for at undersøge effektiviteten af Kombucha, en gæret drik af sukker sort te, mod …

set 21 gange • 0 likes

antibakterielle og svampedræbende aktiviteter af sort og grøn KOMBUCHA-te

af Houda Battikh, Kamel Chaieb, Amina Bakhrouf, Emna Ammar

Kombucha forbruges bredt som sort te gæret i 7-14 dage. Formålet med denne undersøgelse var at sammenligne de antimikrobielle aktiviteter af to Kombucha-drikkevarer, der stammer fra grøn og sort te gæret i 21 dage og at karakterisere de antimikrobielle forbindelser (varmebestandighed og …

set 147 gange • 1 likes

ANTIFUNGAL aktivitet af KOMBUCHA te mod humane patogene svampe

af ARI YUNIARTO, KUSNANDAR ANGGADIREDJA, RIANA ANNISA NUR, akidah

mål: Generelt er infektionssygdomme stadig kendt som en stor bidragyder til antallet af sygelighed og dødelighed over hele verden udover andre sygdomme. Infektioner er normalt forårsaget af vira, bakterier og svampe. Flere humane patogene svampe, der involverer Aspergillus flavus, Candida …

set 17 gange • 0 likes

antihyperglykæmisk effekt af KOMBUCHA i STREPT-inducerede rotter

af Thummala Sriharia, Krishnamoorthy Karthikesanb, Natarajan Ashokkumarb, Uppala Satyanarayana

Kombucha er en fermenteret tedrik produceret ved gæring af sugared sort te med Kombucha mat (består af bakterier og gærstammer). Diabetes mellitus er en gruppe af metaboliske lidelser præget af hyperglykæmi som følge af defekter i insulinsekretion, virkning eller begge dele. Nuværende …

set 19 gange * 0 likes

næste “