svar sektion
Kombucha te er en gæret drik lavet med te, sukker, bakterier og gær. Selvom det undertiden kaldes kombucha — svampete, er kombucha ikke en svamp-det er en koloni af bakterier og gær. Kombucha te fremstilles ved at tilsætte kolonien til sukker og te og lade blandingen gære. Den resulterende væske indeholder eddike, B-vitaminer og en række andre kemiske forbindelser.
fortalere hævder kombucha te hjælper med at forebygge og håndtere alvorlige sundhedsmæssige forhold, fra blodtryk til kræft. Disse påstande understøttes ikke af videnskab. Begrænset bevis tyder på, at kombucha te kan tilbyde fordele svarende til probiotiske kosttilskud, herunder fremme af et sundt immunsystem og forebyggelse af forstoppelse. På nuværende tidspunkt er gyldige medicinske undersøgelser af kombucha tea ‘ s rolle i menneskers sundhed imidlertid meget begrænsede-og der er risici at overveje.
der har været rapporter om bivirkninger, såsom maveforstyrrelser, infektioner og allergiske reaktioner hos Kombucha-tedrikkere. Kombucha te brygges ofte i hjem under ikke-sterile forhold, hvilket gør forurening sandsynlig. Når forkert fremstillede keramiske gryder er blevet brugt til brygning, er der opstået blyforgiftning — syrerne i teen kan udvaskes bly fra den keramiske glasur.
kort sagt er der ikke nok bevis for, at kombucha tea leverer på sine sundhedsanprisninger. Samtidig er der rapporteret om flere tilfælde af skade. Derfor er den forsigtige tilgang at undgå kombucha-te, indtil der foreligger mere endelige oplysninger.
