kontrol stress og vinde
kosttilskud med Selenomethionin er kendt for at tilbyde en måde at reducere ydelsestab under stress, såsom trængselsforhold (K Priskbay et al. 2008). En nylig undersøgelse udført ved Mahasarakham University, Thailand, viste øget ydeevne og høj beskyttelse mod patogen tryk. I alt 735 Nile tilapia (indledende vægt 13,52 liter 0,5 g) blev fodret med en af syv eksperimentelle diæter (i tre eksemplarer) i glasfiberbeholdere i otte uger. Organisk Se (L-Selenomethionin, SeMet; Ekstentielt selen 4000, Orffa-additiver BV) og uorganisk Se (natriumselenit, Na2SeO3) blev hver tilsat til den basale diæt ved 1, 3 og 5 mg Se/kg. Den basale diæt (28 procent råprotein) uden se-tilskud blev anvendt som kontrol.
den endelige se-koncentration af den basale diæt var 0, 68 mg Se/kg. Organiske og uorganiske se-supplerede diæter indeholdt henholdsvis 1,78, 3,53 og 4,90 mg Se/kg og 1,75, 3,49 og 5,30 mg Se/kg. Fisk blev fodret med 5,0 procent af deres kropsvægt to gange om dagen. Parametre blev vurderet ved udgangen af opdrætsperioden. Efter otte uger blev 20 fisk fra hver behandling udfordret med intraperitoneal injektion af den virulente Streptococcus agalactiae serotype III ved 1h107 cfu/mL. Den kumulative dødelighed blev observeret i 21 dage, og den relative procent overlevelse (RPS) blev beregnet.
tabel 1 viser, at vægtøgning for fisk, der blev fodret SeMet ved 1 mg Se/kg, var signifikant højere end for fisk, der blev fodret med basal diæt (p<0,05). Lymfocytter var signifikant (p< 0,05) højere i fisk fodret SeMet (1 mg Se/kg) sammenlignet med fisk fodret basal kost. Alanintransaminase (alat), aspartattransaminase (ASAT), kreatinin, blodurinstofnitrogen (BUN), albumin, globulin og total protein blev ikke signifikant påvirket af se-tilskud i kosten.
stigende se-niveau i kosten, især i form af SeMet, førte til et fald i serumkolesterolkoncentrationer. Interessant nok var den medfødte immunrespons (f.eks.05) steg med se-tilskud sammenlignet med den basale diætgruppe, især for fisk fodret SeMet (1 og 3 mg/Se kg). Malondialdehyd (MDA) i fiskeserum blev derimod reduceret numerisk for alle suppleringsniveauer. Fisk fodret SeMet (1 mg Se/kg) viste den højeste RPS efter udfordringen med S. agalactiae.
