folk kommer til LA County Fair for fødevarer, som børn elsker, og som får store børn til at føle sig som små børn.
det er, hvad Dominic Palmieri, “midtvejs Gourmet,” sagde på en forhåndsvisning af nogle af de mest uhyrlige fødevarer på dette års messe. Det åbner fredag, Aug. 30, på messen i Pomona.
her er syv vilde ting, du kan finde på grunden i år:
1. Dybstegt jordnøddesmør og jordbærsyltetøj kan ikke knuses
Chicken Charlie ‘ s, en af de kreative kræfter på det sydlige Californien fair circuit, debuterer denne skål på messen, ifølge “Chicken Tony” Boghosian, “Chicken Charlie” Boghosians bror.
Det starter med Smucker ‘ s Uncrustables, jordnøddesmør og marmelade smørbrød, der sælges i supermarked fryser sektioner. Uncrustables ‘ brød er rundt og krympet, derfor ingen skorpe.
de Uncrustables bliver dyppet i jordbær dej, stegt og derefter toppet med jordbær syltetøj og frugtagtig småsten.
” vi elsker jordnøddesmør og jelly. Det er en amerikansk hæfteklammer,” sagde Tony Boghosian. “Vi prøver at holde fast i de ting, vi kan lide, og de ting, vi spiser meget af.”
2. Buffalo Chicken Chimichanga
en anden skabelse fra Chicken Charlie, denne har buffalo chicken, mac og ost, bacon og ranch dressing indpakket i en grøn tortilla, der er stegt og toppet med Flamin’ Hot Cheetos. Det var et stort hit på San Diego og Orange County messer, Tony Boghosian sagde.
3. Flaming Hot Pickle
gå stort med Flamin’ Hot Cheetos eller gå hjem, ikke?
det er hvad Palmieri gør med dill pickles på hans stand, Biggy ‘ s.
Biggys vil kerne pickles og fylde dem med knuste Cheetos og top sammenkogningen med hele Cheetos og ost. Jalape-kurtos er valgfri.
Palmieri fik ideen fra sin “all-millennial, kvindelige ledelsesteam.”
“de elsker pickles. De elsker Cheetos. De elsker dem sammen. Og vi fandt ud af en måde at gøre det til en skål.”
4. Massive kød
en anden af Biggys specialiteter til denne messe er en ahorn-salvie bacon-indpakket svinekød på en pind.
og så er der en 2-pund oksekød ribben og krydret kyllingelår, med eller uden ost og Flamin’ Hot Cheetos.
hvor mange kalkunben planlægger Palmieri at sælge?
“se på det på denne måde. Der er en masse kalkuner flappin ‘ rundt derude.”
5. Unicorn
Corn on the cob har altid været en fair godbid, men i de sidste fire år er leverandører begyndt at have det sjovt med det, sagde Roger Sharp fra Big Bubbas dårlige Grill, som har en separat stand på messen kaldet skør majs.
rækker af parmesanost farvet i regnbuefarver gør enhjørningen speciel.
skøre majs serveres i kopper samt, og Sharp sagde de fleste kunder foretrækker det på den måde.
6. Fruity Pebbles Tragt Cake
denne hjerteformede sammensætning kommer fra et stativ kaldet kærlighedens tragt. Det omfatter Post”Flintstones” -tema morgenmadsprodukter, chokolade sirup og flødeskum.
7. Tajin Dole Pisk
Dole pisk er en soft-serve ananas-flavored dessert gjort populær på Disneyland.
et menuhack, der toppede det med lime-chili krydderier, blev så populært, at parken for nylig begyndte at servere den.
du kan få det på messen på en stand kaldet Nitro Treats. Andre stande på messen serverer regelmæssig Dole Pisk.
LA County Fair
hvornår: middag-10 pm onsdage, middag-11 pm torsdage, middag-midnat fredage, 10 am-midnat lørdage og 10 am-10 pm søndage gennem-September. 22, også indtil midnat September.1 og 10 am-10 P. M. Labor Day.
Hvor: 1101 McKinley Ave. Pomona.
Information: 909-623-3111, lacountyfair.com/food
