PROF. JOHANNES NICOLAUS br LARSNSTED døde i København den 17.December 1947 efter at have holdt Universitetsformand for fysisk kemi i næsten fyrre år. Han blev født i 1879 og tilbragte sin barndom i Jylland, hvor hans far var ansat som ingeniør i forbindelse med landindvinding. Begge hans forældre døde, mens han stadig var dreng, og efter at have gået i skole i Aarhus og København begyndte han at uddanne sig som ingeniør ved Polytechnic Institute i København i 1898. Det blev imidlertid hurtigt klart, at hans interesser var inden for Kemi, og han tog Magister-graden i dette emne i 1902 og blev udnævnt til assistent ved universitetets kemiske laboratorium i 1905. Han blev meget snart optaget af anvendelsen af termodynamik til fysisk-kemiske problemer, et emne, der skulle bevise et centralt tema i alt hans efterfølgende arbejde. En lang række papirer i årene 1906-21 behandlede teorien og måling af affinitetsændringer, og det var den tredje af denne serie (beskæftiger sig med binære blandinger), der blev præsenteret for hans doktorgrad i 1908. I 1909 blev han (efter tæt konkurrence med Niels Bjerrum) udnævnt til den nystiftede formand for Fysisk Kemi og blev også udnævnt til direktør for det fysiske kemilaboratorium på Polytechnic Institute, hvor en stor del af hans senere arbejde blev udført.
