- del
- Pin49
- Kvit
en lækker sortøjede ærter stir fry eller sundal med forfriskende smag af koriander, mynte, karry blade og kokosnød. En god sundal opskrift, perfekt til Navratri og daglig madlavning!
✔ Leder du efter måder at inkludere bønner i din daglige kost?
Kurt eller keder du dig med de almindelige sundal/legume-baserede stir fry opskrifter til Navratri?
eller Leder du efter en anden sundal variation?
så er du på det rigtige sted. Jeg har en spændende sundalopskrift med sortøjede ærter. Hvad gør denne sundal interessant? Det er friskmalet urter og kokospasta.
hvert år prøver jeg at tilføje noget vri til den sædvanlige sundal-opskrift. Det kunne være en simpel som at tilføje jordnøddepulver som jeg gjorde i år til kollu sundal eller som denne friskmalet kokosnød og urter pasta, som jeg gjorde sidste år.
ja, jeg prøvede denne sundal sidste år og delte opskriften på Instagram, og åh dreng, det var et kæmpe hit, og mange prøvede og delte billederne. Men jeg kunne ikke skrive det med det samme på min blog sidste år. Bedre sent end aldrig. Her er jeg udstationering i år. :–)
PS-gå ikke glip af at læse om Navratri Golu og tjek andre sundal opskrifter.
den, jeg delte på min Instagram, er med garbant beans, men i dag deler jeg det med black-eyed peas. Det er højdepunktet i disse sundal opskrifter. Du kan bruge enhver bønne / bælgfrugt efter eget valg og lave en lækker sundal. Forresten er denne sortøjede ærter sundal populært kendt som karamani sundal eller thatta payaru sundal på Tamil.
- Gennemse Andre Black-Eyed Peas opskrifter
- hvordan man laver sorte øjne ærter salte sundal / Karamani Sundal:
- Forbered kokosnød-grønne pasta:
- temperament og forberede sundal:
- opskrift noter:
- sort-Eyed ærter krydrede Sundal / Karamani Sundal
- udstyr
- ingredienser
- Måledetaljer: 1 kop=240 ml; 1 spsk=15 ml; 1tsp=5 ml;
- at male:
- at temperere:
- Instruktioner
- Koge black-eyed peas:
- Forbered kokosnød-grønne pasta:
- temperament og forberede sundal:
- noter
- ernæring
Gennemse Andre Black-Eyed Peas opskrifter
når du har bønnerne kogte, kan du piske op sundal på ingen tid. Vi maler kokosnød og grøn chili sammen med mynte, koriander og karry blade. Det er kokosnød og urtepasta. Derefter forbereder vi den grundlæggende temperering, Sauter guleroden, hvis vi bruger urtepastaen, tilsæt bønnerne, krydre den og sauter igen. Sådan. Let ret?
nu uden videre, lad os komme lige ind i opskriften.
hvordan man laver sorte øjne ærter salte sundal / Karamani Sundal:
- jeg kogte de sorte øjne ærter i øjeblikkelig gryde ved hjælp af pot-in-pot-metoden. Du kan tilberede bønnerne i en komfur-top trykkoger også. I så fald skal du kun lave mad til to fløjter og frigive trykket efter 5 minutter.
- til øjeblikkelig gryde tilsættes 1 kop vand til den indre gryde og placeres derefter den høje trivet eller æggestativet. Placer derefter en skål med gennemvædet og drænet sortøjede ærter. Tilsæt 1,5 kopper vand og luk Instant Pot. Sørg for, at udluftningen er i tætningsposition. Vælg Manuel / trykkogning, og indstil tiden til 7 minutter ved højtrykstilstand. Når tilberedningen er færdig, frigør du naturligvis trykket.
- åbn forsigtigt låget efter frigivelse af trykket og tag de sorte øjne ærter ud. Tøm vandet og læg bønnerne til side.
Forbered kokosnød-grønne pasta:
- i en blandebeholder eller kaffekværn tilsættes de grønne chili, koriander, mynte, karryblade og kokosnød. Pulser groft uden at tilsætte vand og læg det til side.
temperament og forberede sundal:
- opvarm 2 tsps olie i en gryde. Når olien er varm, tilsættes sennepsfrø, urad dal, chana dal og hing. Lad sennepsfrøene sprøjte.
- tilsæt nu de revne gulerødder, malet kokospasta og salt. Og kog i 2 til 3 minutter, indtil den rå lugt af jordpastaen slukker.
- tilsæt de kogte sorte øjne ærter på dette stadium og bland godt. Sørg for, at kokosnød og jordpasta blandes jævnt.
- kog i to minutter og sluk for varmen.
det er det. Black-eyed peas savory sundal er klar! Serveres varm.
opskrift noter:
- juster krydderier og urter efter din smag præference. Jeg brugte en stor grøn chili til denne opskrift. Det samme gælder salt.
- sammen med gulerødder kan du tilføje revet rå mango eller finhakket rå mango. Vi behøver ikke at tilberede de revne gulerødder, før de er bløde. De delvist kogte gulerødder tilføjer lidt crunchiness til denne salat.
- i stedet for sortøjede ærter kan du bruge alle bønner som sorte kikærter, bønner, nyrebønner, hvide ærter til at gøre denne sundal. Tilberedningstiden i Instant Pot kan variere. Du skal justere i overensstemmelse hermed.
PS – hvis du prøver denne sortøjede ærter sundal, skal du ikke glemme at kommentere og bedømme denne opskrift. Hvis du har spørgsmål, bedes du skrive en kommentar, og jeg vil komme til det asap. Sørg for at følge mig på min Pinterest for mere sunde og lækre ideer! Følg mig på Instagram eller deltag i min Facebook-gruppe for flere havearbejde og opskriftsopdateringer.
Pin opskrift Print opskrift
sort-Eyed ærter krydrede Sundal / Karamani Sundal
udstyr
-
øjeblikkelig gryde eller trykkoger
-
gryde eller kadai
ingredienser
Måledetaljer: 1 kop=240 ml; 1 spsk=15 ml; 1tsp=5 ml;
- ▢ 1/2 cup Black-eyed ærter tørret (Skyl og blød det i vand i 8 timer)
- liter 1,5 kopper vand til at tilberede de sorte øjne ærter
at male:
- ▢ 1 Grøn chili eller efter smag
- liter 5 karryblade
- liter 5 mynteblade
- liter 2 spsk koriander
- liter 1/4 kop kokosnød revet
at temperere:
- ▢ 2 tsk kokosolie
- ▢ 1/2 tsk sennepsfrø
- ▢ 1/2 tsk urad dal
- ▢ 1/2 tsk chana dal
- ▢ 1/8 tsk asafoetida
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ 1/2 kop revet gulerod
Instruktioner
Koge black-eyed peas:
-
jeg kogte black-eyed peas i Instant Pot hjælp pot-i-pot-metoden. Du kan tilberede bønnerne i en komfur-top trykkoger også. I så fald skal du kun lave mad til to fløjter og frigive trykket efter 5 minutter.
-
til øjeblikkelig gryde, tilsæt 1 kop vand til den indre gryde og placer derefter den høje trivet eller æggestativ. Placer derefter en skål med gennemvædet og drænet sortøjede ærter. Tilsæt 1,5 kopper vand og luk Instant Pot. Sørg for, at udluftningen er i tætningsposition. Vælg Manuel / trykkogning, og indstil tiden til 7 minutter ved højtrykstilstand. Når tilberedningen er færdig, frigør du naturligvis trykket.
-
åbn forsigtigt låget efter frigivelse af trykket og tag de sorte øjne ærter ud. Tøm vandet og læg bønnerne til side.
Forbered kokosnød-grønne pasta:
-
i en blandebeholder eller kaffekværn tilsættes de grønne chili, koriander, mynte, karryblade og kokosnød. Pulser groft uden at tilsætte vand og læg det til side.
temperament og forberede sundal:
-
opvarm 2 tsps olie i en gryde. Når olien er varm, tilsættes sennepsfrø, urad dal, chana dal og hing. Lad sennepsfrøene sprøjte.
-
tilsæt nu de revne gulerødder, malet kokospasta og salt. Og kog i 2 til 3 minutter, indtil den rå lugt af jordpastaen slukker.
-
tilsæt de kogte sorte øjne ærter på dette stadium og bland godt. Sørg for, at kokosnød og jordpasta blandes jævnt. Kog i to minutter og sluk for varmen.
-
sådan. Black-eyed peas savory sundal er klar! Serveres varm.
noter
- juster krydderier og urter efter din smag præference. Jeg brugte en stor grøn chili til denne opskrift. Det samme gælder salt.
- sammen med gulerødder kan du tilføje revet rå mango eller finhakket rå mango.
- vi behøver ikke at tilberede de revne gulerødder, før de er bløde. De delvist kogte gulerødder tilføjer lidt crunchiness til denne salat.
- i stedet for sortøjede ærter kan du bruge alle bønner som sorte kikærter, bønner, nyrebønner, hvide ærter til at gøre denne sundal. Tilberedningstiden i Instant Pot kan variere. Du skal justere i overensstemmelse hermed.
ernæring
jeg er ikke ernæringsekspert. Ernæringsoplysningerne gives som en høflighed og er kun et skøn. Det varierer afhængigt af produkttyper eller mærker.
Update noter: tidligere udgivet i 2014. Opdateret med nye billeder, opskriftskort og ændret opskriften med greener og kokospasta i 2020.
- del
- Pin49
- Kvit
