Mo P. spørger: min kæreste er trang japansk morgenmad-ris / miso suppe/pickles / makrel spredt vi havde hver morgen i Japan for et par år siden. Hvor kan jeg tage hende til japansk morgenmad i eller omkring NYC? Jeg kender et par high-end Hoteller gøre en overpris version for Japanske rejsende, men gør nogen faktiske restauranter tjene det?
kære Mo: suppe, pickles og makrel falder ikke rigtig ind i den stivelsestunge Amerikanske morgenmadsideologi af pandekager og vafler. Du har ret i, at flere dyre hoteller serverer japansk morgenmad, men du har held og lykke: jeg har fundet tre frittstående butikker, der tilbyder en fjernøstlig tilgang til morgenen.
din samlede bedste satsning vil være East Village bakery, cafourt og takeout shop Panya, som serverer morgenmad begynder på 7:30. Da jeg selv var fan af japansk morgenmad, besluttede jeg at tjekke det ud i morges.
som du kan se på billedet, tilbyder denne morgenmad alt, hvad du leder efter: et stort stykke kogt laks, en skål miso-suppe fyldt med tofu og tang, en lille grøn salat, pickles, to typer tangsalat, en lille portion natto, et rå vagtelæg og bonito-flager. Alt for $ 8,50. Ikke for lurvet, da denne morgenmad nemt fodrede mig og en ven. Og bedst af alt serveres morgenmad hele dagen, så dette måltid kan let fordobles som frokost eller middag, hvis du ikke kan mave laks før middag.
jeg prøvede også morgenmad på OMS / b, en lille midtby spisested med speciale i omusubi, eller japanske ris bolde. De tilbyder en” morning set ” morgenmad, som kommer med en lille side af miso suppe og to af sine underskrift ris bolde, plus to (ja, kun to) pickles, for $5. Selvom menuen viser masser af valg, morgenens billetpris var begrænset til omkring et dusin forskellige riskugler aromatiseret og fyldt for at friste din gane, fra torskerogn til bonito flager til krydret tun. Jeg havde yukari blomme med sesam og hijiki med edamame og var helt tilfreds med både, selvom jeg havde højere forventninger til pickles.
jeg fandt dig en sidste mulighed, men jeg kan generelt ikke lide den mad, der serveres på Dojo, så advarsel emptor. Men den NYU-befolkede, vegetarvenlige restaurant tilbyder en slags bastardiseret Japansk brunch serveret indtil 5 pm hver dag. For $ 5,95 får du miso suppe (eller kylling eller fransk løgsuppe eller en side salat), plus stegt hvidfisk og saut kurvet broccoli og courgette.
