Corn fritters er en velsmagende og billig side til alle slags retter, herunder stegt kylling, bøf, salat og svinekoteletter. Faktisk er majsfritters – efter min mening-gode med næsten alt! YUM!
jeg har altid troet, at majsfritters var en slags sydlig voodoo, og jeg lavede dem aldrig før for et par uger siden. Så opdagede jeg Jiffy blande majs æbleskiver…
Jiffy cornbread blanding er et dagligt syn i mit spisekammer, og jeg har altid nogle på hånden. For at fremstille majsfrittere med Jiffy-blanding skal du bare tilføje noget dåse majs, æg og creme fraiche! Den følgende opskrift er egentlig bare en parret version af den originale Jiffy-blandings majsfritteropskrift. Vi har også lavet disse uden creme fraiche, og de har vist sig lige så velsmagende! Du kan også slippe af sted med at bruge kun et æg, men de kan falde lidt lettere fra hinanden.
Jiffy bland Majsfrittere
ingredienser
- Jiffy cornbread bland
- 1 dåse majs
- 2 æg
- 1/4 kop creme fraiche
- olie til stegning
Kørselsvejledning
1. Forvarm fritureolie til 350 liter. Hvis du ikke bruger en frituregryde, kan du også opvarme en tomme eller to olie i en stegepande på medium til medium høj varme.
2. Bland Jiffy cornbread blanding, æg og creme fraiche.
3. Tøm majs og fold i blanding.
4. Drop skefulde majs fritter dej i den varme olie.
5. Steg i 2 – 3 minutter pr side, eller indtil brunet.
6. Tøm på papirhåndklæder og server varmt.
du kan servere majsfrittere alene, eller du kan servere dem med en dukkert. Almindelig creme fraiche eller ranch er fantastisk med disse, men vi kan godt lide at blande en hurtig “sød sauce”, når vi laver majsfrittere. Det er dybest set intet andet end mayo, sennep, ketchup og peberrod. Lyder underligt, jeg ved det, men det fungerer rigtig godt med disse majsfrittere!
