Urter og krydderier i Israel-rejse Israel

i løbet af den sidste uge besøgte jeg tre steder, der sælger urter, krydderier, tørrede frugter og nødder i Israel. Jeg er hverken kok eller madkritiker. Disse besøg var tilfældigt, men jeg besluttede at benytte lejligheden og tale om urter og krydderier og fremvise nogle af billederne. Lad os begynde!

Hvor Skal Man Kigge Efter Urter Og Krydderier I Israel?

før vi kommer til de steder, jeg besøgte lad os besvare det nævnte spørgsmål. Det mest grundlæggende svar er supermarkeder. Og selvom de fleste supermarkeder har krydderier, nødder og tørrede frugter, er sorten normalt ikke omfattende. Derfor vil jeg foreslå at besøge markederne. På rejsesiden er der links til Israels største byer, og på disse sider kan du finde markederne i disse byer. Alternativt kan du tjekke markedsmærket. Ud over markeder, du kan besøge specialbutikker, og vi vil besøge to af dem i dette indlæg.

forskellige urter og krydderier

hvad kan man forvente? Det korte svar er næsten alt. I Israel er der Jøder fra hele verden. Og nogle gange er det steder, som du ikke ville forvente. Ligesom Synagoge fra Surinam og Indien, som præsenteres i Israel Museum i Jerusalem. Men når det kommer til krydderier, kan du hovedsageligt finde mellemøstlige, nordafrikanske og europæere.

mest populære urter og krydderier

denne mest populære liste er baseret på min erfaring. Og hvis jeg har glemt noget, så skriv en kommentar nedenfor. Også rækkefølgen af udseende har ingen betydning.

• Spearmint AKA almindelig mynte er ganske populær, og mange mennesker dyrker det af sig selv. Den mest almindelige brug er at tilføje til te eller endda varmt vand med mynteblade og uden teblade. I mange restauranter vil de tilbyde at tilføje mynteblade til din sorte te (uden ekstra beregning). En anden brug af mynte er som topping af salater. Normalt går det i ost salat.
• Atar er ikke en bestemt urt, men på grund af dens popularitet vil jeg også nævne det. Det er en familie af urter, der hovedsagelig omfatter oregano, og nogle basilikum timian, timian og salte. Nogle gange tilføjer de også sumac, fennikel og salt. Der findes forskellige typer af salat, og det bruges mest i salater og kager.
• Paprika er et af mine yndlings krydderier. Især røget paprika med salt er en af de bedste blandinger til kylling.
• koriander bruges i mange år. Det er nævnt i gamle jødiske skrifter, og forskere fandt endda rester af koriander i den egyptiske Kong Tutankhamens grav. Koriander tilsættes til mange salater og gryderetter.
• dild tilsættes til gryderetter og salater. F. eks.
• Rosemary er let at dyrke selv. Og det er almindeligt tilføjet til kartofler, kød og fisk.
• salvie er en anden populær plante. Der er forskellige typer salvie, og det tilsættes normalt til pasta og saucer. Mange mennesker drikker det også.
• den hyppige brug af citron Verbena AKA citron Beebrush drikker (ligner teblade).
• basilikum bruges i vid udstrækning i pasta, kager og selvfølgelig pestosauce.
• gamle græske og romere bemærkede, at bugs ikke kommer tæt på Oregano. De troede, at oregano beskyttet mod onde ånder og brugte det til rensning og beskyttelse — i dag oregano bruges i kager, pasta, kager og omeletter.
• du kan finde sesam i to former. Den første er direkte brug. Det føjes til salater og kager for eksempel oven på Bourekas. Den anden anvendelse er indirekte. Det er kombineret til Tahini, Hummus og Halva, som er almindelige i Israel.
• persille er ofte at garnere forskellige retter.
• timian er en aromatisk urt, der bruges til madlavning af krydderier og kager. Selvom den har sin aroma og dristige smag, skjuler den ikke eller skjuler smagen af andre krydderier. På grund af det er det populært i køkkenet.

Levinsky-markedet

det første sted, jeg besøgte, var Levinsky-markedet (for en detaljeret guide tjek Levinsky-markedet og markederne i Tel Aviv). Levinsky-markedet er ikke et almindeligt marked. Det sælger ikke alle produkter. Og det fokuserer primært på krydderier og nødder.

Israelske kærlighed oliven. Mange steder sælger dem, og i de senere år begyndte gårde at tilbyde olivenplukning. For nylig deltog vi i en sådan plukning i Betlehem i Galilæa.

der er normalt flere snesevis af oliven slags og omkring et halvt dusin olivenolie typer.

på markedet kan du også finde stande med krydderier. Mange af disse stande tilbyder også te.

te til at helbrede enhver sygdom:

tørrede frugter, nødder og tyrkisk glæde (Rahat Lokum) er også populære.

nødder og tørrede frugter:

forskellige typer bønner er også meget populære. De føjes enten til salater, gryderetter og andre retter. Og da jeg nævnte bønner, er der to foretrukne gademadretter i Israel, der for det meste er lavet af bønner. Kan du gætte hvilke?

den første er hummus og den anden falafel.

tørrede frugter inkluderer altid rosiner og dadler, da de begge dyrkes lokalt.

de fleste butikker tilbyder forskellige blandinger af krydderier til forskellige retter.

i de senere år er kulinariske ture, der inkluderer smagning, blevet meget populære på mere turistmarkeder. Jeg har set dem på markederne i Tel Aviv og Jerusalem. Og dette er en af dem:

kvede:

Derech Hatavlinim i Bethlehem i Galilæa

det næste sted, vi skal besøge, er en specialbutik kaldet Derech Hatavlinim i Betlehem af Galilæa. Og de har sandsynligvis det største udvalg af krydderier i Israel.

det er en stor butik omgivet af marker, hvor de dyrker de fleste krydderier. Desuden tilbyder de gratis ture i disse felter på hebraisk, hvor de fortæller dig om forskellige krydderier og deres sundhedsmæssige fordele.

hvis du er i området og vil have nogle krydderier, så vil du sandsynligvis finde det, du vil have.

jeg spekulerer på, hvorfor det på hebraisk er skrevet lyserød peber, og på engelsk er det rød peber:

udover naturlige krydderier tilbyder de mange forskellige blandinger. Og forslag til, hvordan man bruger disse blandinger. Derudover er der mange arbejdere på plads, og hvis du ikke er sikker eller har et spørgsmål, kan du konsultere dem.

frugt te:

grøn te:

specialbutik

og den sidste serie af fotos blev lavet i en lille butik i Kfar Saba. Der er sådanne butikker i næsten alle byer.

tørrede frugter:

og nødder:

hvilke krydderier at købe i Israel?

den betydelige fordel ved krydderier og urter er, at de fleste af dem ikke går dårligt. Og du kan gemme dem i lange perioder.
desuden er de normalt lette og ikke omfangsrige, og vil derfor ikke tage meget plads i bagagen. Disse fakta gør dem ideelle til rejser. Når det er sagt, køber jeg sjældent fødevarer, når jeg rejser til udlandet. Verden i dag er meget global, og du kan købe alt online. For eksempel køber jeg te hos iHerb.

men hvis du ikke er i online shopping, så overvej noget fra den mest populære liste ovenfor. Noget der passer til din smag og lokale råvarer.

hvis du leder efter ideer til souvenirs fra Israel, så tjek “hvad er de bedste ting at købe i Israel?”i nyttige oplysninger for turister til Israel guide.

Kan Jeg Købe Vakuumpakker Med Urter Og Krydderier?

som du kan se fra alle fotografierne, er alt normalt lagt åbent, og du lægger den ønskede mængde i en plastikpose eller kasse. Du kan også købe færdigpakkede varer, men de er ikke vakuumforseglede.

jeg har aldrig set vakuumforseglede urter og krydderier i Israel, men måske finder du et sådant sted. Hvis så, lad os vide i kommentarerne nedenfor.

Hvad er dine foretrukne urter, krydderier og mad i Israel? Hvad har du taget med hjem? Del med os i kommentarerne nedenfor.

det er alt for i dag, og jeg vil se dig i fremtidige rejser!

Stay Tuned!

for lignende indlæg Tjek Fødevarekategorien.

yderligere ressourcer

her er flere ressourcer, som jeg oprettede for at hjælpe rejsende:

• Israel Trip Planner er den side, der hjælper dig med at oprette din perfekte rejserute.
• nationalparker og naturreservater side lister og sætte alle nationalparker på kortet. Der er også en topliste, information om billettyper og campingpladser.
• hvis du er på udkig efter ting at gøre, her er siderne for Jerusalem, Tel Aviv, Haifa, Genesaret Sø, og Makhtesh Ramon.
• spekulerer på, hvilke begivenheder er der i Israel? Her er de begivenheder og festivaler ved sæson guide.

og hvis du har spørgsmål så tjek nyttige oplysninger for turister til Israel.