Vegansk Chik ‘n salat

en cremet, crunchy og lækker chik’ n salat, der vil blæse dit sind!

Åh ja, dette skete lige, og jeg spiste hele skålen af den, efter at jeg var færdig med at fotografere den. Ingen skam.

jer, Jeg er intet, hvis ikke ærlig, og jeg må sige, at jeg har savnet smagen af en god kyllingesalat. Jeg har ikke savnet kylling, pokker Nej, men cremethed og crunchiness af en god kylling salat med stykker af røde druer, tørrede tranebær, og selleri, og grønne løg, at, jeg har savnet. Hvis du har haft det på samme måde, vil du elske mig for at lave dette.

så en kvinde (mig) går ind i et supermarked, griber en billet ved deli-tælleren og ser over alle salater i sagen, mens hun tålmodigt venter på, at hendes nummer bliver kaldt. Der er en broccoli salat, bønnesalat (hvad jeg bestilte), flere pastasalater og en cremet klassisk kyllingesalat. En drible af savle dryppede fra siden af hendes mund (ikke rigtig), da hun så på det. Det var ikke kyllingen, der forårsagede den pinlige reaktion, pokker nej, det var alle de andre ingredienser blandet med den cremede mayo, der fik salaten til at se så yum ud.

kørsel hjem jeg fortsatte med at tænke på, hvordan jeg kunne replikere den salat og gøre den vegansk, og så gik det op for mig, jackfruit. Det oplagte valg, når du vil lave en kødfuld vegansk skål. Og jeg opdagede et trick, da jeg lavede opskrifter til vores kogebog, som jeg brugte i denne opskrift for at få jackfrugten til at smage som kyllingesalaten, som jeg plejede at spise ugentligt, da jeg var barn.

hemmeligheden bag at få jackfruit til at smage som kylling til denne klassiske veganske salat uden kylling er at simre jackfrugten i bouillon uden kylling i cirka en time. Det absorberer smagen af bouillon og tilføjer en god smag.

Sådan laver du vegansk kyllingesalat

det er så let at lave denne veganske version af kyllingesalat, det eneste, der tager tid, er at blødgøre kasserne og simre jackfrugten i bouillon, men det kræver ikke nogen indsats fra din side, så lad os ikke engang bekymre os om det.

Simmer jackfruit i NO-kylling bouillon, jeg bruger dette. Når det er færdigt, skal du tømme væsken og lægge jackfrugten i en skål.

lav den veganske mayonnaise i din blender.

læg den veganske mayonnaise, jackfrugt og resten af ingredienserne i en stor skål og rør for at kombinere.

Chill det, eller ikke, det er op til dig.

spis det.

du kan spise det på toast til en tilfredsstillende smørrebrød, eller du kan fylde i en avocado eller tomat til en elegant salat. Eller du kan bare spise det lige op.

gør dette og kom tilbage og lad mig vide, hvordan du kunne lide det. Jeg elsker at høre fra dig.

lad os forbinde! Hop videre til vores Facebook-side og giv det en lignende, og følg os på Instagram og Kvidre, og følg os og dele denne og andre Veganosity opskrifter på Pinterest. Vi ville være så taknemmelige, hvis du gjorde det. Hvis du kan lide denne opskrift og ikke kan vente med at se, hvad vi vil dele næste, skal du abonnere på Veganosity. Udfyld bare abonnementsfeltet over vores billede øverst til højre på siden. Og jeg elsker at høre fra dig, vær venlig at skrive en kommentar og lad os vide, hvad du synes om vores opskrifter.

ernæring

kalorier

217 cal

fedt

1 g

kulhydrater

51 g

Protein

1 g

Klik her for fuld ernæring, udvekslinger og min plade Info

3 kopper

vegansk Chik ‘ n salat

en cremet og sund vegansk version af kylling salat.

4 hrPrep tid

1 hrkook tid

5 hrsamlet tid

Gem opskrift

Udskriv opskrift

ingredienser

• 1 kvart (960 ml) ikke-kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon
• 1 (20 ounce ) kan Ung jackfruit i vand
• liter kop (56 g) rå kasjov, gennemblødt i vand i mindst 4 timer
• 1/3 kop (80 ml) usødet mandelmælk
• Juice fra citron af en citron
• 1 fed hvidløg, skåret i skiver
• liter tsk fintmalet hav salt
• 1 stor selleri stilk, finhakket
• 1 grøn løg, finhakket
• 1 kop (184 g) røde druer, halveret
• 2/3 kop (88 g) tørrede tærtekirsebær
• 1 spsk (2 g) frisk timian, stængler fjernet og hakket
• finmalet havsalt og sort peber efter smag

instruktioner

1. bring bouillon i kog og reducer til at simre. Tøm og skyl jackfrugten og tilsæt den til bouillon. Lad det simre i 1 time. Tøm bouillon og makulere jackfrugt.
2. Tøm og skyl kviklånene og læg dem i en kraftig blender med mandelmælk, citronsaft, hvidløg og salt, og bland dem, indtil de er glatte og cremede, cirka 90 sekunder. Du bør ikke se eller smage nogen stykker af nødderne.
3. læg jackfrugt, kasjovcreme (tilsæt langsomt, indtil du får den ønskede mængde cremethed), selleri, grøn løg, druer, kirsebær, timian og salt og peber i en stor skål, og rør, indtil den er kombineret. Chill eller spis ved stuetemperatur. Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder i op til 2 dage.

7.8.1.2

430

https://www.veganosity.com/vegan-chikn-salad/