Von lebenden Tintenfischen bis zu riesigen Würmern und Insektenlarven … Korea hat definitiv viele ungewöhnliche Lebensmittel! Sie werden schockiert sein, um herauszufinden, welche Art von Köstlichkeiten Korea hat! Hier sind 11 koreanische Lebensmittel, die seltsam (oder eklig) erscheinen könnten … oder sogar faszinierend!
1. Gaejang (게장, Marinierte rohe Krabben)
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Anstatt gekocht zu werden, werden diese kleinen Krabben in verschiedenen Saucen gewürzt und roh gegessen. Die Schalen von Babykrabben sind weich genug, um mit dem Beißen auf eine etwas härtere M & M-Schale verglichen zu werden, und sind in Korea sehr beliebt.
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2. Haemultang (해물탕, Live Seafood Stew)
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„Lebende Meeresfrüchtesuppe“ mag hier eine falsche Bezeichnung sein; Meeresfrüchte werden roh auf den Tisch gebracht, aber vor dem Verzehr in heißer Suppe gekocht. Das Hinzufügen der frischen Meeresfrüchte-Zutaten in den Topf vor den Kunden ist eine gängige Praxis für viele asiatische Kulturen.
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3. Dotorimook (도토리묵, Acorn Jelly)
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Obwohl Eicheln giftig sind, kann das Kochen die Giftstoffe entfernen. In Korea reichlich vorhanden, Eicheln werden gekocht und zu einem Gelee gepudert, oft mit Soja oder scharfer Sauce und Gemüse belegt. Es wird oft in ein kaltes Suppengericht verwandelt, eine Delikatesse, die im Sommer am beliebtesten ist.
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4. Hong-uh (홍어, Fermented Skate)
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Skate ist ein Fisch, der Harnsäure durch seine Haut verteilt. Wenn Sie über den Geruch hinwegkommen, soll es ziemlich lecker sein!
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5. Soondae (순대, Gekochte Darmwurst)
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Koreanische Soondae ist gekochte Darmwurst, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Nudeln, Tintenfisch oder getrocknetem Seelachs. Dies wird oft mit einem anderen beliebten koreanischen Snack, Tteokbokki (떡볶이, würzige Reiskuchen), kombiniert, da er noch besser schmeckt, wenn er in die Sauce Gochujang (고추장, rote Chilipaste) getaucht wird.
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6. Bbundaegi (번데기, Seidenraupenlarven)
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Während es für manche ekelhaft erscheinen mag, sind diese Larven ein beliebtes Street Food in Korea, heiß serviert & gewürzt. Wenn Sie über die Tatsache hinwegkommen, dass Sie eine Seidenraupe essen, sind sie köstlich!
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7. Gaebool (개불, Lebende Löffelwürmer – Penisfische)
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Eine weitere lebende Delikatesse der Koreaner sind Löffelwürmer, auch bekannt als „Penisfische“: phallische Meereswürmer, die sich ein wenig auf dem Teller winden. Sie schmecken anscheinend nur nach Salzwasser & werden manchmal als Aphrodisiaka konsumiert.
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8. Sannakgee (산낙지, Live Octopus)
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Dies ist kein typisches rohes Gericht. Diese kleinen Kraken sind lebendig und winden sich herum, während Sie sie essen. Sie werden oft mit Öl serviert, um zu verhindern, dass die Saugnäpfe an Mund oder Rachen haften bleiben.
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9. Sebalnakgee (세발낙지, Whole Live Octopus)
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Sebalnakgee ist eine ganze Version des lebenden Oktopus. Oft wird es um ein Essstäbchen gewickelt und ganz geschluckt. Der Tintenfisch windet sich auch nach dem Schlucken in Ihrem Hals.
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10. Bok-uhu (복어요리, Blowfish)
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Sie haben vielleicht schon von Fugu gehört, der japanischen Delikatesse, die nur von zertifizierten Köchen zubereitet wird. Bok-uh-Gerichte sind das koreanische Äquivalent, aber häufiger, da Köche keine Zertifizierung benötigen, um den giftigen Fisch zu servieren.
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11. Teuksooboowie (특수부위, Verdauungsorgane der Kuh)
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Ja, das stimmt, dies ist das Verdauungssystem einer Kuh, das zum Essen serviert wird. Nicht einer, nicht zwei, sondern vier Mägen auf einmal, der Name dieses Gerichts bedeutet wörtlich „Spezielle Teile“. Berichten zufolge hat jeder Magen eine andere Textur und einen anderen Geschmack.
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