Lesen Sie Food-Blogs? Es gibt einige wunderbare Inhalte da draußen, und einige der besten italienischen Food-Blogs sind vollgestopft mit wunderschönen Rezepten und Fotos, um jeden zu inspirieren, wie ein echter Italiener zu kochen. Hier sind unsere Favoriten 5 Italienische Food-Blogger zu folgen:
1. Emiko Davies
Halb Australier, halb Japaner Emikos Blog ist einfach umwerfend: wunderschöne Fotografien voller Licht und Wärme. Sie schreibt entzückend über ihren Ehemann Marco (siehe den Beitrag Tintenfischnudeln und der Mann dahinter), mit dem sie sich 7 Jahre lang in Florenz niederließ und ein kleines Mädchen hatte. Emikos Blog konzentriert sich auf die traditionelle toskanische Küche und mischt uralte Techniken mit einer kreativen Neigung, um einige wirklich köstliche Rezepte zu kreieren. Achten Sie auf ihr Kochbuch im April 2016 (Hardie Grant). www.emikodavies.com
2. Ms Adventures in Italy
Sara Rosso liebt Italien, Reisen und Essen und hat sie alle in ihrem witzig betitelten Blog Ms Adventures in Italy (Untertitel: Mein Magen und die Welt) kombiniert. Sie werden Dutzende und Dutzende von Rezepten finden, einige traditionelle, andere einfach nicht von dieser Welt, alle üppig anzusehen. Sie teilt auch Erfahrungen wie ihr italienisches Hochzeitsfest, sowie Touristen- und Feinschmeckertipps. Ihr Leitfaden
Wie man einen italienischen Kaffee in Italien bestellt, ist jetzt als E-Book erhältlich. www.msadventuresinitaly.com
3. Über einem toskanischen Ofen
Die gebürtige Kalifornierin Judy Witts verliebte sich in Florenz und einen Florentiner, der vor Ort als Koch ausgebildet wurde, und gründete Divina Cucina, die Kochkurse und Feinschmeckertouren in der Region anbietet. Ihr Rezeptindex ist gefüllt mit guten, herzhaften toskanischen Grundnahrungsmitteln – wir genießen besonders ihre verlorenen Rezepte wie diesen lecker aussehenden Sedano Rifatto. Ihr Blog ist voller Persönlichkeit und Sie können ihr Kochbuch Secrets from my Tuscan Kitchen über die Website bestellen. www.divinacucina.com
4. Rachel Eats
Als Londonerin, die in Rom lebt, ist Rachel eine brillante Geschichtenerzählerin, die Sie mit jedem Rezeptbeitrag auf eine Reise mitnimmt. Ob sie über „Eine rührende Marmelade nach englischer Art aus römischen Orangen für einen Sizilianer“ (Eine bittersüße und brillante Geschichte) oder die Freuden der Spinatsuppe schreibt, Sie können nicht anders, als in ihren Bann zu ziehen. Rachel bloggt seit vielen Jahren und ihre Blogroll allein ist ein Fest für jeden Essensliebhaber. Ihr Kochbuch Fünf Viertel: Rezepte aus einer römischen Küche (Saltyard Books) wird im Juni 2015 in Großbritannien und Anfang 2016 auch in den USA als My Kitchen in Rome: recipes and notes on Italian cooking (Grand Central) veröffentlicht.
racheleats.wordpress.com
5. Silvia’s Cucina
Gibt es kein Ende der Talente dieser Dame? Sie ist Schauspielerin (Van Helsing), professionelle Opernsängerin und eindeutig begabt in der Küche – mit einem Kochbuch mit dem Titel nach ihrem Blog, das im Handel und online erhältlich ist. Die in Italien geborene, in Australien lebende Silvia Colloca gibt zu, dass sie keine andere Küchentraining hat als das, was sie bei ihrer Mutter und Nonna gelernt hat. Ihre authentischen italienischen Rezepte sind wunderschön gestaltet und dekoriert und decken alles von herzhaften und Beilagen bis hin zu gebackenen Leckereien ab. Wir können gar nicht genug bekommen von diesem Blog! silviascucina.net
Bilder via Emiko Davies, Ms Abenteuer in Italien, Über einem toskanischen Ofen, Rachel isst, Silvia’s Cucina
