Die meisten Kombucha-Hersteller haben mit dem Aromatisieren von Kombucha experimentiert und eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen genossen. Kombucha hat viele andere Verwendungen als ein erfrischendes Getränk. Probieren Sie eine der folgenden Ideen aus!
6 kreative Anwendungen für Kombucha-Tee
Dressings und Gewürze
Kombucha-Tee kann anstelle von Essig in Salatdressings und Gewürzen wie Ketchup und Senf verwendet werden. Es ist am besten, gut fermentierten Kombucha zu verwenden, der einen starken essigartigen Geschmack angenommen hat. Lassen Sie sich von unseren Kombucha-basierten Gewürzrezepten inspirieren oder erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Kombucha durch Essig in einem Rezept ersetzen können.
Fleischmarinade
langgebrühter Kombucha kann aufgrund seiner Säure zum Marinieren von Fleisch verwendet werden. Verwenden Sie jedes Fleisch: Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch, sogar Lamm, Garnelen oder Fisch. Die Anweisungen zur Zubereitung einer Marinade sind normalerweise einzigartig für das Rezept, wie dieses: Kombucha-marinierte Schweinekoteletts mit kultivierter Sahnesauce. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie sauren Kombucha als Sole verwenden.
Gefrorene Leckereien
Kombucha kann mit Obst oder Saft gemischt und zu Eis am Stiel oder Granitas eingefroren werden.
Einweichen Körner
Einweichen körner macht für gesünder, flauschiger, und schmackhafter brot, kuchen, und muffins. Kombucha kann in einer Menge von 1 Teelöffel pro Tasse Wasser verwendet werden, um Körner zum Kochen oder Backen einzuweichen. Verwenden Sie zu diesem Zweck langgebrühten Kombucha, um die komplexen Elemente von Getreide abzubauen. Weichen Sie die Körner über Nacht oder mindestens 7-8 Stunden ein, bevor Sie sie abtropfen lassen und verwenden, wie in diesem Vollkornbrotrezept mit eingeweichtem Mehl.
Saure Zutat in Mixgetränken
Viele Cocktailrezepte erfordern eine saure Zutat, und Kombucha kann oft als Ersatz verwendet werden. Es kann anstelle von süß-saurer Mischung in jedem Cocktail-Rezept oder als gesunde Alternative zu Limonaden verwendet werden. Ein zweites Ferment mit Saft macht es süßer und kohlensäurehaltiger. Probieren Sie den Kombucha Mocktail, der Kombucha anstelle von Club Soda verwendet, oder mischen Sie einen Erdbeer-Kombucha-Strauch.
Haarpflege
Kombucha, der zu sauer ist, um ihn im Glas zu genießen, ist eine großartige Haarspülung! Mischen Sie ½ Tasse Kombucha mit ½ Tasse Wasser. Gießen Sie die Kombucha-Mischung nach dem Shampoonieren oder Waschen mit einer bevorzugten natürlichen Haarwäsche über das gespülte Haar. Gründlich ausspülen und vorsichtig trocknen.
