klicken Sie hierEs ist schwer zu glauben, dass es bereits Februar ist, was bedeutet, dass sich unsere Gedanken auf aufwendige Gesichtsmasken, eine Feier auf den Straßen und natürlich Königskuchen konzentrieren.
Für eine aktualisierte Liste ab Februar 2020 klicken Sie hier.
Um sicherzustellen, dass die Einwohner von Austin wissen, wo sie ihr Stück Köstlichkeit bekommen, machten wir uns auf die Suche nach den besten King Cakes der Stadt. Das ist richtig, wir gingen nach Norden, Süden, Osten und Westen und probierten die besten Optionen aus. Aber bevor wir Ihnen eine Liste unserer Favoriten geben, hier ist ein wenig Geschichte des festlichen Nachtischs.
Laut Mardi Gras New Orleans soll der dekorative Kuchen den Austausch von Geschenken und das Schlemmen während der Epiphanie oder das Kommen der Weisen darstellen, die dem Christkind Geschenke brachten. In dieser Zeit finden Feiern auf der ganzen Welt statt, und zu Ehren der heiligen drei Könige wurde der Brauch geboren, einen besonderen Kuchen zu backen.
Nun, in keiner bestimmten Reihenfolge, hier ist eine Liste unserer Lieblings-King Cakes, die Austin Bäckereien, Restaurants und Cafes zu bieten haben.Instagram Facebook
Bitte beachten Sie, dass die meisten Bestellinformationen zu King Cake auf den Instagram- und Facebook-Seiten des Restaurants zu finden sind oder indem Sie sie direkt anrufen.
Walton’s Fancy & Grundnahrungsmittel
Bestellen Sie persönliche Kuchen oder eine für die ganze Gruppe. Foto: Walton’s Fancy & Auf Facebook.
Walton’s Fancy & Staple zaubert täglich leckere Desserts, und ihr King Cake ist nicht anders. Der Teig wird im eigenen Haus geflochten und ist flauschig und feucht. Die Füllung, eine hausgemachte Zimt-Frischkäsefüllung, war nicht zu süß und fügte eine cremige Textur hinzu. Gönner können den Kuchen in Scheiben schneiden, in Miniaturform, oder ganze Kuchen bestellen, auch.
Einfacher Tiger
Easy Tiger tauscht ein traditionelles Baby gegen einen Tiger auf ihren Königskuchen. Foto: Einfacher Tiger.
Easy Tiger, bekannt für seinen renommierten Backshop, war eine offensichtliche Ergänzung unserer Liste. Der Kuchen wird mit dem Pain au Lait-Teig des Backshops hergestellt und mit Butter und Zimtzucker gefüllt. Der flockige Kuchen kommt mit einer Tigerfigur anstelle eines traditionellen Babys für eine zusätzliche Wendung, die jeden LSU-Fan glücklich macht.
Sugar Mama’s Bakeshop
Sugar Mama’s King Cakes machen das perfekte Dessert. Foto: Zucker Mamas Facebook.
Sugar Mama’s zielt darauf ab, Austin süß zu halten. Und mit den diesjährigen King Cake Recipes können Sie sicher sein, dass der Shop genau das tut. Wir haben den Himbeer-Frischkäse-Geschmack nicht probiert, aber die Pekannuss-Praline war nussig und für ein perfektes Dessert gemacht. Achten Sie darauf, Ihre mit 48 Stunden im Voraus zu bestellen.
Sawyer & Co.
Sawyer & Co.Das Rezept kommt direkt aus New Orleans. Foto: Sawyer & Co.ist Facebook.
Sawyer & Co. ist ein von New Orleans inspiriertes Diner und ein Kinderspiel für King Cakes. Gebacken in ihrer Schwesterfirma 2dine4 verwenden Bäcker das Originalrezept von Chef Happy aus Baton Rouge, Louisiana. Das Abendessen bietet zwei Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Original-Frischkäse und Pralinen-Frischkäse. Unser Favorit war die Praline, da sie ein bisschen Crunch und Süße hinzufügte.
Gefüllter Cajun-Fleischmarkt
King Cakes auf dem Cajun Market machen seinem Namen alle Ehre. Foto: Gefüllte Cajun Markt Facebook.
Beide Stuffed Locations stellen ihre King Cakes im eigenen Haus her und bieten traditionelle Kuchen oder gefüllte Sorten an, darunter Frischkäse, Kirschkuchen oder bayerische Sahne. Wir probierten die Frischkäse- und Kirscharomen. Jeder war vollgestopft mit Füllung und machte dem „ausgestopften“ Namen alle Ehre. Die Kirschfüllung war etwas süßer, ein wenig herb und definitiv der Favorit.
Zentralmarkt
Wählen Sie im Central Market aus vier King Cake-Geschmacksrichtungen. Foto: Zentraler Markt.
Central Market bietet an jedem seiner beiden Standorte in Austin vier Geschmacksrichtungen an. Die N. Lamar Lage hat traditionelle, Erdbeercreme, Himbeercreme und Frischkäse. Die Westgate Lage hat traditionelle, Erdbeercreme, Frischkäse und Mandel. Wir probierten den traditionellen aromatisierten Kuchen und entschieden, dass er perfekt zu Kaffee oder Tee passt, da er mehr Brot als andere hat und nicht zu süß ist. Alle Kuchen werden jedoch im Haus gebacken.
Andere Könige in der Stadt
Obwohl wir nicht genug über die Königskuchen sagen können, die wir probiert haben, repräsentieren sie nur einige Bäckereien, Cafes und Restaurants in der Stadt, die diese köstliche Delikatesse servieren.
Cypress Grill, Curious Confections, Upper Crust Bakery, La Mexicana Bakery und La Madeleine sind auch für ihre King Cakes bekannt. Und für eine lustige Variante eines klassischen Rezepts sind Capital City Bakery und Voodoo Donut dafür bekannt, Cupcakes und Donuts mit King Cake-Geschmack anzubieten.
Lasst die Feierlichkeiten — und das Essen – beginnen!
Feature Bild mit freundlicher Genehmigung Flickr Benutzer Jenni Field, Creative Commons lizenziert
