Mo P. fragt: Meine Freundin sehnt sich nach japanischem Frühstück – dem Reis / Miso-Suppe / Gurken / Makrelenaufstrich, den wir vor ein paar Jahren jeden Morgen in Japan hatten. Wo kann ich sie zum japanischen Frühstück in oder um NYC mitnehmen? Ich weiß, dass ein paar High-End-Hotels eine überteuerte Version für japanische Reisende anbieten, aber gibt es tatsächlich Restaurants, die es servieren?
Lieber Mo: Suppe, Gurken und Makrelen fallen nicht wirklich in die stärkehaltige amerikanische Frühstücksideologie von Pfannkuchen und Waffeln. Sie haben Recht, dass mehrere teure Hotels ein Frühstück im japanischen Stil servieren, aber Sie haben Glück: Ich habe drei eigenständige Geschäfte gefunden, die einen fernöstlichen Ansatz für den Morgen bieten.
Ihre beste Wahl ist East Village Bakery, Café und Takeout Shop Panya, das Frühstück ab 7:30 Uhr serviert. Da ich selbst ein Fan von japanischem Frühstück bin, habe ich beschlossen, es mir heute Morgen anzusehen.
Wie Sie auf dem Foto sehen können, bietet dieses Frühstück alles, was Sie suchen: ein großes Stück gekochten Lachs, eine Schüssel Misosuppe voller Tofu und Algen, einen kleinen grünen Salat, Gurken, zwei Arten von Algensalat, eine kleine Portion Natto, ein rohes Wachtelei und Bonitoflocken. Alles für $ 8.50. Nicht zu schäbig, da dieses Frühstück mich und einen Freund leicht ernährte. Und das Beste ist, dass das Frühstück den ganzen Tag serviert wird, so dass diese Mahlzeit leicht als Mittag- oder Abendessen verdoppelt werden kann, wenn Sie Lachs vor Mittag nicht vertragen können.
Ich probierte auch das Frühstück im Oms / b, einem winzigen Midtown-Lokal, das auf Omusubi oder japanische Reisbällchen spezialisiert ist. Sie bieten ein „Morning Set“ Frühstück, das mit einer kleinen Seite von Miso-Suppe und zwei seiner Unterschrift Reisbällchen, plus zwei (ja, nur zwei) Gurken, für $ 5 kommt. Obwohl die Speisekarte eine große Auswahl bietet, beschränkte sich der morgendliche Fahrpreis auf etwa ein Dutzend verschiedene Reisbällchen, die aromatisiert und gefüllt waren, um Ihren Gaumen zu verführen, von Kabeljaurogen über Bonitoflocken bis hin zu würzigem Thunfisch. Ich hatte die Yukari-Pflaume mit Sesam und das Hijiki mit Edamame und war mit beiden ziemlich zufrieden, obwohl ich höhere Erwartungen an die Gurken hatte.
Ich habe eine letzte Option gefunden, aber ich mag das Essen im Dojo im Allgemeinen nicht, also Vorbehalt emptor. Aber das NYU-besiedelte, vegetarisch-freundliche Restaurant bietet eine Art bastardisierten japanischen Brunch, der jeden Tag bis 5 Uhr serviert wird. Für 5,95 USD erhalten Sie Misosuppe (oder Hühnchen- oder französische Zwiebelsuppe oder einen Beilagensalat) sowie gebratenen Felchen und sautierten Brokkoli und Zucchini.
