New York City hat über eine neue Bar geschwirrt, die nur Kava serviert – einen Heilpflanzenextrakt, der den Trinker „entspannen und beruhigen“ soll.
Meine Kollegin hat Kava während einer kürzlichen Reise nach Hawaii probiert und sich amüsiert. Sie sagte, es habe sie „unglaublich entspannt“ gemacht und sie in eine „fantastische Stimmung“ versetzt, also war ich fasziniert.
Kava wird als psychotrop oder psychoaktiv eingestuft, was bedeutet, dass es Ihren Geistes- oder Körperzustand verändert. Zu den Vorteilen gehören reduzierte Angstzustände, eine Steigerung der Schlafqualität und ein gesteigerter mentaler Fokus. Kava klang nach einer interessanten Alternative zu Alkohol (oder Cannabis, einer weiteren beliebten pyschotropen Pflanze) und ich war aufgeregt, einen entspannten Abend zu verbringen und etwas Neues auszuprobieren.
Meine Kollegin Madison und ich gingen in die Bar mit dem treffenden Namen Kavasutra, um das Getränk selbst zu erleben.
Als wir in Kavasutra ankamen, wurden wir mit diesem Schild begrüßt:
Im Inneren war die Bar schwach beleuchtet, mit Holzvertäfelung und Tiki-Dekor, gepaart mit hellen Flachbildschirmen, die Naturvideos auf Loop ohne Ton abspielten.
Der Barkeeper, Chopper, startete in sein Spiel, ähnlich dem Kleingedruckten auf der Speisekarte der Bar: „Kava ist ein natürliches Anti-Angst- und Antidepressivum. Kava hat eine umgekehrte Toleranz, was bedeutet, dass Sie mit einer hohen Toleranz gegenüber Kava beginnen und die ersten Male eine höhere Dosis trinken müssen.“
Das bedeutete, dass wir vielleicht vier Tassen trinken mussten, während ein Stammkunde nur ein oder zwei Tassen für den gleichen Effekt brauchte. Kavasutras Website sagt dies auf dem Getränk: „Kava ist eine gesunde, sichere Alternative zu Alkohol und kann einige der gleichen entspannenden und beruhigenden Wirkungen haben, ohne den Geist einer Person zu verändern oder ihre Emotionen zu erhöhen.“
Chopper empfahl die „Ed Shell“ für Neulinge, das erste Getränk auf der Speisekarte unten:
Archie Kava wird als „Top-Shelf“ Kava von den Salomonen definiert. Laut dem Menü, Es ist „stark, glatt, und länger anhaltend als jedes andere.“ Archie Kava wird traditionell zubereitet, dh die Kava-Wurzel wird zerkleinert, um Flüssigkeit freizusetzen, und diese Flüssigkeit wird dann mit Wasser gemischt und so schnell wie möglich serviert.
Dieses Gif ist von geringer Qualität, aber Sie können sehen, wie das grob gehackte Stück Kava durch eine Mühle geht und zu einer Paste wird.
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Die Kava-Paste wird in einen Netzbeutel gegeben und durch Kneten in Wasser gespannt.
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Pulverisiertes Kava ist einfach die dehydrierte Wurzel, die zu einem konzentrierten „Instant“ -Pulver gemahlen wird. Die Ed Shell kombiniert beide Präparate für ein stärkeres Getränk.
Das letzte, was ich vor dem Servieren des Kava fragte, war, ob wir Alkohol getrunken hatten oder nicht. Da Kava durch die Leber verarbeitet wird, sagte uns jemand, dass das Mischen mit jeder Art von Alkohol schwindelig machen kann. Kavasutra rät dringend davon ab, Kava auch nach nur einem Glas Wein zu konsumieren.
Unser Kava wurde in kleinen dunklen Schalen mit einer hellen Ananasscheibe an der Seite serviert. Die sandfarbene Flüssigkeit war etwas schaumig und trüb und wir sollten die Getränke so schnell wie möglich tuckern.
Der Zweck der Ananas war sofort klar — sie erleichterte den Geschmack von medizinischem Schmutz.
In weniger als einer Minute bemerkten Madison und ich ein taubes, prickelndes Gefühl, das über unseren Mund kroch, ähnlich dem Gefühl, beim Zahnarzt einen Novocain-Schuss zu haben. Die offensichtlichen Effekte hörten dort jedoch auf, denn ungefähr 30 Minuten später sagten wir Chopper, keiner von uns fühle sich viel anders.
Wenn ich an die „Reverse Tolerance“ -Regel zurückdenke, überprüfte Chopper unsere vorherige Bestellung (eine Ed-Shell für mich und einen Triple Shot für Madison), bevor wir vorschlugen, Getränkebestellungen für unsere zweite Runde zu tauschen, und wir stimmten zu. Die Rechnung kam auf etwa 50 Dollar.
Während meiner Busfahrt nach Hause fühlte sich mein Magen stumpf und schmerzhaft an. Als ich nach Hause kam und auf meine Couch, das Gefühl war ausgewachsene Übelkeit. Minuten später wurde ich — ohne zu grafisch zu werden – körperlich krank.
Später erfuhr ich, dass die Eater-Reporterin Marguerite Preston im Juli, als Kavasutra zum ersten Mal eröffnet wurde, ihr eigenes Kava-Experiment durchführte. Sie beschreibt eine ähnliche erstmalige Erfahrung wie wir:
…während ich auf dem U-Bahnsteig warte, lerne ich noch etwas Wichtiges über Kava: Es ist keine gute Idee, (besonders zum ersten Mal) auf nüchternen Magen zu trinken. Ich kotze ein wenig in einer Mülltonne. Aber das gummiartige Gefühl folgt mir den ganzen Weg zurück nach Brooklyn.
Ich rief Kavasutra ein paar Tage später an, um mich zu erkundigen.
Ich erzählte Chopper, dass ich auf nüchternen Magen getrunken hatte und er teilte mir mit, dass dies nicht die beste Mischung sei, besonders für Anfänger, aber dass meine Reaktion nicht auf die Nacht eines durchschnittlichen Kava-Trinkers hindeutete.
Er ermutigte mich und Madison, nach Kavasutra zurückzukehren, empfahl uns, mit vollem Magen aufzutauchen und unsere Bestellungen auf schwächere Doppelschüsse zu reduzieren und nur eine Tasse pro Stunde oder so zu haben.
Wir kehrten zurück, und nachdem ich das Getränk getrunken und schnell die Ananasscheibe gegessen hatte, hoffte ich, dass tiefe Atemzüge und Wasser die reflexive Übelkeit meines Magens unterdrücken würden. Die Erinnerung an meine erste Erfahrung war zu stark, und ob es ein Placebo-Effekt war oder nicht, ich fühlte mich unwohl.
Wir warteten eine Stunde, bevor wir zwei Kava „Margaritas“ bestellten, die als Trainingsradgetränk beschrieben wurden, das weniger erdigen Punsch enthielt als andere Getränke. Obwohl die Margarita definitiv angenehmer war, hatte ich immer noch den vertrauten Nachgeschmack von Kava im Mund.
Sowohl Madison als auch ich konnten nur ein Drittel des Glases beenden, bevor wir aufgaben.
Nach meinem zweiten Besuch in Kavasutra konnte ich mehr von den erwarteten Empfindungen beobachten — ein lockeres, entspanntes Gefühl in meinem Körper zusammen mit leichtem Kribbeln. Das Zurücksinken in meinen U-Bahn-Sitz auf der Heimfahrt fühlte sich ruhig und bequem an.
Aber die Angst, krank zu sein, blieb in meinem Hinterkopf und verhinderte echte Entspannung.
Mein größtes Problem mit Kava? Anfänger haben nur Empfehlungen von Barkeepern, wenn sie mit Kava und seiner Verwendung nicht vertraut sind. Ich bin der festen Überzeugung, dass die Server in jeder Kava-Bar nicht nur fragen sollten, ob eine Person zum ersten Mal Kava trinkt und ob sie zuvor Alkohol getrunken hat, sondern auch, ob sie kürzlich gegessen haben.
Mein Urteil – Ich werde nie wieder Kava trinken, weil meine erste Erfahrung mein System gegen den Geschmack gesäuert hat. Aber Neulinge in das natürliche Getränk sollten einen offenen Geist und einen vollen Magen behalten.
