In der iranischen Kultur ist das einfachste und gewöhnlichste Frühstück warmes traditionelles Brot mit Käse und süßem Tee, serviert mit Walnüssen und manchmal Gurken und Tomaten.
Andere iranische Frühstücke sind Haleem (ein im Nahen Osten beliebter Pudding, der Weizen oder Gerste, Fleisch und manchmal Linsen enthält), Sholeh-Ghalamkar-Suppe (Hodge-Podge-Suppe), Kalleh Pacheh (ein Gericht aus gekochten Schaf- oder Kuhfüßen und / oder Kopf), Spiegeleier, Omelett, Butter, Marmeladen und Honig sowie die köstlichsten iranischen Brote wie Sangak, Barbari, Taftoon und Lavash.
Ein Fünftel der täglichen Energiezufuhr sollte durch Frühstück bereitgestellt werden. Es ist am besten, mehrere verschiedene Lebensmittelgruppen in Ihr Frühstück aufzunehmen. Milch, Käse, Eier, Linsensuppe und sogar Nüsse sind Proteinquellen, während Brot, Getreide, Obst, Gemüse, Honig und Marmeladen Quellen für komplexe und einfache Kohlenhydrate sind. Natürlich sollten Zucker und Fette (wie Marmelade, Butter und Sahne) auf niedrigem Niveau konsumiert werden.
Im Folgenden können Sie Fotos von einigen iranischen Frühstücken sehen:
