Ist Salt Water Taffy vegan?

Taffy, bei den Briten auch als Kaubonbons bekannt, ist eine der beliebtesten Bonbons der Welt. Die Chancen stehen gut, dass Sie es als Kind hatten und wahrscheinlich immer noch nicht genug davon bekommen können. Aber jetzt, als Veganer, achtest du mehr auf das, was du konsumierst und fragst dich wahrscheinlich, ob dieser köstliche Leckerbissen vegan ist oder nicht. Herzlichen Glückwunsch zum Vegan werden! Ihre Nahrungsauswahl rettet das Leben vieler Tiere, die Umwelt und vor allem Ihre eigene Gesundheit. Zurück zum Salzwasser-Taffy, diese Süßigkeit besteht aus verschiedenen Zutaten, die offensichtlich keine tierischen Produkte enthalten. Aber wie bei den meisten verarbeiteten Lebensmitteln auf Zuckerbasis gibt es einige Bedenken für Veganer. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie es gemacht wird, und treffen Sie die Entscheidung selbst.

Ist salt water Taffy vegan? Es gibt keine geschnittene und getrocknete Antwort dafür. Die Wahrheit ist, dass es sein kann, abhängig von der Marke und Ihrer Definition von Veganismus. Die traditionellen Zutaten in dieser Süßigkeit sind nicht vegan, aber es gibt kommerzielle Versionen, die keine offensichtlich gekennzeichneten tierischen Produkte enthalten, was sie für vegane Verbraucher geeignet macht.

Der Übergang zum Veganer kann eine Herausforderung sein. Wir fühlen uns oft eingeschränkt, wenn wir aufhören, tierische Produkte und Nebenprodukte zu konsumieren. Eine vegane Ernährung besteht hauptsächlich aus ganzen pflanzlichen Lebensmitteln; Mit dem Aufkommen von veganem Junk Food müssen Sie jedoch nicht ganz auf Ihre Lieblingsleckereien verzichten. Der erste auf dieser Liste ist Salt Water Taffy. Taffy wird hergestellt, indem mehrere verschiedene Zutaten gekocht werden, um eine klebrige Masse zu bilden, die dann gezogen wird, um belüftet zu werden. Dieser Artikel wird einen genaueren Blick auf den veganen Status von Salzwasser-Taffy werfen. Auf diese Weise können Sie eine fundierte Entscheidung darüber treffen, ob es eine geeignete Ergänzung zu Ihrer veganen Ernährung ist oder nicht.

Ist Salt Water Taffy vegan?

Um diese Frage zu beantworten, lassen Sie uns auf die Zutaten eingehen, aus denen Salzwasser-Taffy hergestellt wird. Taffy Rezepte haben sich weiterentwickelt und sind jetzt in verschiedenen Variationen erhältlich. Das klassische Rezept für Salzwasser-Taffy erfordert Salz, Wasser, Zucker, Aromen, Maissirup, Butter, Maisstärke, Glycerin und Lebensmittelfarbe. Trotz seines Namens enthält diese Art von Taffy kein Salzwasser. Angeblich kam der Name als Witz zustande, aber lassen Sie mich Ihnen die Geschichtsstunde für später ersparen.

Ich habe über die traditionellen Zutaten in diesem Taffy gesprochen, aber es gibt auch kommerzielle Versionen, die für Veganer geeignet sind. Ihre Rezepte eliminieren Transfette, Gluten, künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen, Nüsse, Soja sowie Milchprodukte. Diese Versionen sind nicht nur gut für Veganer, sondern auch für diejenigen, die an häufigen Allergien leiden. Das Gute an Innovationen ist, dass sie Platz für alle schaffen.

Davon abgesehen können die Zutaten, die in Salt Water Taffy verwendet werden, abhängig von mehreren Faktoren vegan sein oder auch nicht. Zum Beispiel:

Das potenzielle Problem mit Zucker

Es besteht die Möglichkeit, dass Zucker mit Knochenkohle gefiltert wird, die aus den Knochen von Kühen stammt, um ihn so weiß wie möglich zu machen. Zucker, der auf diese Weise gefiltert wird, ist eindeutig nicht vegan-freundlich. Salt Water Taffy ist eine riesige Marke und der verwendete Zucker stammt höchstwahrscheinlich von verschiedenen Orten. Dies macht es fast unmöglich zu verfolgen, welche Filtermaterialien verwendet wurden, um eine bestimmte Süßigkeit herzustellen. Es ist nicht sicher anzunehmen, dass es vegan-freundlich ist, also fragen Sie den Hersteller.

Das potenzielle Problem mit künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen

Künstliche Farbstoffe sind alle synthetischen Inhaltsstoffe, die aus fossilen Brennstoffen hergestellt werden. Da sie keine tierischen Produkte enthalten, würden Sie denken, dass sie vegan sind. Leider nicht! Aus Sicherheitsgründen werden sie routinemäßig an Tieren getestet. Mäuse, Ratten und Hunde wurden mit hohen Dosen dieser Produkte gefüttert, um zu sehen, wie viel sie töten oder andere Nebenwirkungen wie Tumorwachstum verursachen kann. Unnötig zu erwähnen, dass dies bei Veganern nicht gut ankommt. Gleiches gilt für künstliche Aromen. Ihre Herkunft zu verfolgen wäre angesichts der vielen verschiedenen Marken schwierig.

Das Problem mit Palmöl

Nach der gängigsten Definition von Veganismus, der keine tierischen Produkte oder Nebenprodukte konsumiert, ist Palmöl vegan-freundlich. Die wachsende Palme hat jedoch zum Tod vieler Tiere geführt. Die Nachfrage ist so hoch, dass ärmere Länder Wälder und Moore zerstören, um mehr Plantagen zu schaffen. Tierarten wie Sumatra-Tiger und Orang-Utans sind aufgrund dieser Praxis vom Aussterben bedroht. Obwohl einige Veganer Palmöl aufgrund der einfachen Tatsache konsumieren, dass es kein tierisches Produkt ist, unterstützen strenge Veganer kein Produkt, das mit Tierquälerei in Verbindung gebracht wird.

Davon abgesehen geht es beim Veganismus darum, das Leiden der Tiere zu reduzieren, wann immer dies vernünftigerweise möglich ist. Es würde mehr Land brauchen, um Alternativen wie Kokosnuss- oder Maisöl anzubauen. Tiere sterben, wenn wir auch dafür Land roden. Es wird also immer noch zu Tiertoten kommen, wenn Unternehmen auf eine andere Ölsorte umsteigen. Sie müssen sich fragen, ob die Vermeidung von Palmöl ein vernünftiger Weg ist, um das Leiden der Tiere zu reduzieren. Nun, es liegt an dir!

Wird dieser Taffy mit Salzwasser hergestellt?

Wenn Sie jemals zuvor Meerwasser getestet haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass diese Süßigkeit süß ist und nichts nach Meerwasser schmeckt. Also, was ist mit dem Namen?

Nun, Salt Water Taffy stammt aus Atlantic City in New Jersey. Der Legende nach traf Ende der 80er Jahre ein Sturm die Stadt Atlantic. Es überschwemmte mehrere Unternehmen, darunter einen Süßwarenladen, der einem David Bradley gehörte. Nach dem Sturm, Ein junges Mädchen kam herein, um eine Tüte Süßigkeiten zu kaufen, und Bradley sagte ihr scherzhaft, dass er nur noch Salzwasser-Taffy übrig habe. Der Name war eingängig, also blieb er hängen. Eine andere Version war, dass das Unternehmen es als Marketing-Trick nannte. Unabhängig davon, wer den Namen erfunden hat, Es wurde von mehreren anderen Anbietern in Atlantic City abgeholt und später von mehreren Süßigkeitenherstellern in anderen Küstenstädten ausgeliehen. Bis 1920 stellten über 420 Unternehmen diesen Badegenuss her. Heute ist es ein bekannter Name, der in jeder Ecke der Welt verkauft wird.

Obwohl die Rezepte für Salzwasser-Taffy von Hersteller zu Hersteller variieren, gibt es einige gängige Zutaten, wie oben erwähnt. Wie Sie sehen, enthält die Liste Salz und Wasser und kein Meerwasser. Trotz des Namens oder der verwendeten Zutaten ist die Süßigkeit weder besonders salzig noch wässrig.

Was macht salt water Taffy einzigartig?

Wenn Sie jemals sehen, wie diese Süßigkeiten hergestellt werden, werden Sie vom Ziehvorgang fasziniert sein. Dies ist ein kritischer Teil der Herstellung von Taffy und wahrscheinlich das, was es von anderen Süßigkeiten unterscheidet. Während der Produktion wird Taffy ausgestreckt und dann wieder auf sich selbst gefaltet, wodurch winzige Luftblasen zwischen den beiden Teilen eingefangen werden. Der Ziehvorgang wird wiederholt, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Die Luftblasen machen Taffy leichter, weicher und zäher. Ohne Ziehen wären diese Bonbons sehr hart.

Also, sollten Veganer Salzwasser-Taffy konsumieren?

Um dieses Thema abzuschließen, definieren wir zunächst, was Veganismus ist. Es ist eine Lebensweise, die versucht, alle Formen der Ausbeutung oder Grausamkeit gegenüber Tieren so weit wie möglich und praktikabel zu beseitigen. Beachten Sie die Wörter möglich und praktikabel, da eine 100% ige Schadensminderung nahezu unmöglich ist. Veganismus ist nichts, worüber man nachdenken sollte, besonders wenn man neu darin ist.

Es ist unmöglich, 100% veganes Junk Food zu finden. Das liegt daran, dass es viele fragwürdige Aktivitäten gibt, die in die Herstellung von verarbeiteten Lebensmitteln einfließen. Als Faustregel gilt: Achten Sie auf tierische Inhaltsstoffe, die eindeutig gekennzeichnet sind. Wenn es keine gibt, können Sie es als 99,9% vegan betrachten. Einige Veganer sind damit einverstanden, aber andere gehen noch einen Schritt weiter, um den Lebensmittelherstellungsprozess zu untersuchen und sicherzustellen, dass dabei keine Tiere ausgebeutet wurden.

Wie bereits erwähnt, gilt Salt Water Taffy meistens als vegan, aber es hängt alles davon ab, wo Sie auf künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen und Palmöl stehen. Sie müssen keine Zutaten überdenken, die offensichtlich keine tierischen Produkte sind, insbesondere wenn Ihnen das gesamte Konzept des Veganismus zu kompliziert wird. Ein erfahrener Veganer hingegen könnte sich grundsätzlich dafür entscheiden, fragwürdige Produkte wie dieses ganz aufzugeben. Wenn Sie wirklich etwas wollen, können Sie Salzwasser-Taffy zu Hause mit veganeren Zutaten nach dem unten beschriebenen Verfahren herstellen.

Salzwassertaffy zu Hause machen

Es gibt mehrere Rezepte online für die Herstellung von Salzwasser Taffy. Hier ist ein super einfacher Einstieg:

Zutaten:

• Wasser – ½ Tasse (120 ml)
• Salz – 1 Teelöffel
• Zucker – 1 Tasse (200 g)
• Maissirup – 2/3 Tasse (145 g)
• Maisstärke – 1 Esslöffel
• Öl – 1 Esslöffel
• Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
• Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl – 2 Tropfen

Zubereitung:

Den Zucker in einen mittelgroßen Topf geben
Die Maisstärke einsieben und gut mischen
Alle restlichen Zutaten hinzufügen und dann verquirlen
Die Mischung auf mittlere Hitze stellen und umrühren, bis sich der Zucker auflöst. 2-3 Minuten kochen lassen und auf 120 ° C (250 ° F) kochen. Denken Sie daran, wenn Sie zu wenig kochen, haben Sie ziemlich klebrige Süßigkeiten und wenn Sie zu viel kochen, ist es so fest wie zum Teufel.
Gießen Sie die Mischung zum Abkühlen in eine gefettete, hitzebeständige Schüssel
Sobald die Mischung kühl genug ist, um sie zu berühren, starten Sie den Ziehvorgang. Strecken Sie es etwa 12 Zoll oder weiter aus und falten Sie es wieder auf sich. Wiederholen Sie den Vorgang für 10-15 Minuten, bis der Taffy eine etwas hellere Farbe annimmt. Während Sie dies von Hand tun können, wird es lange dauern und es kann ein ziemliches Training sein. Eine Maschine hingegen wird es in wenigen Minuten perfekt machen.
Sobald der Taffy schwerer zu ziehen ist oder Sie das Gefühl haben, dass er perfekt ist, rollen Sie ihn oder strecken Sie ihn in einer dünnen Menge auf einer gefetteten Oberfläche. Schneiden Sie es mit einer geölten Schere in mundgerechte Stücke. Sie können wählen, ob Sie es einwickeln möchten oder nicht.
So einfach ist das! Sie können Salzwasser Taffy in fast jedem Geschmack machen. Es gibt Hunderte von verschiedenen Geschmacksrichtungen dieses Taffys, aber die häufigsten sind Vanille, Banane, Himbeere, Ahorn, Minzextrakte, Wassermelone oder Zitrone. Hausgemachter Salzwasser-Taffy sollte innerhalb von 7 Tagen gegessen werden, aber Sie können ihn auch bis zu 6 Monate einfrieren.

Ich hoffe, dieser Artikel hat alles abgedeckt, was Sie über Salz nach Taffy wissen müssen, und es geschafft, Ihre Frage zum Hinzufügen zu Ihrer veganen Ernährung zu beantworten.