Jalapeño doppelte Schokoladenkekse

Ich weiß, dass ich das schon unzählige Male erwähnt habe, aber ich liebe es wirklich, Teil einer CSA zu sein. Ich kann unsere lokalen Farmen unterstützen und frische Produkte essen. Es ist auch ein bisschen überraschend zu sehen, welche Produkte und andere Artikel in meiner zweiwöchentlichen Box enthalten sind. Dies zwingt mich, Gerichte zuzubereiten, an die ich normalerweise vorher nicht einmal gedacht hätte.

Eine Woche lang erhielten wir ein paar Jalapeños (obwohl es vielleicht frische Chilis sind – ich erinnere mich nicht ganz). Während ich anfange, scharfes Essen mehr zu schätzen, bin ich ziemlich unerfahren beim Kochen mit Peperoni. Ich war ziemlich verblüfft, als ich alle Paprika in der Schachtel sah und mir nicht ganz sicher war, was ich tun sollte. Soll ich sie weggeben? So tun, als wären sie nicht da? Oder sogar – keuchen – wegwerfen? Nein, nein und nein. Ich wollte mich selbst herausfordern und etwas mit ihnen machen.

Nachdem ich ein wenig online gesucht hatte, stieß ich auf diese Jalapeño Double Chocolate Chip Cookies. Ich mochte die Idee, die Margarine (oder in meinem Fall Butter) in den Jalapeño zu geben und dann den Pfeffer vollständig zu verwerfen. Ich bin normalerweise kein Fan davon, einen Bissen in Pfefferstücke zu beißen, daher klang die Idee, einfach eine Jalapeño-Margarine zu kreieren, eher nach meinem Geschmack.

Mann – diese Jalapeño Double Chocolate Chip Cookies waren unerwartet gut! Mein Mann sagte, er glaube nicht, dass die Kekse zu viel Hitze haben würden, aber sie lieferten mehr Würze als er erwartet hatte – natürlich auf gute Weise. Wenn Sie zum ersten Mal in diese beißen, werden Sie den Jalapeño nicht schmecken, aber nach ein paar weiteren Bissen und nachdem Sie mit dem Schlucken fertig sind, werden Sie etwas Hitze spüren. Es ist ein ziemlich ordentliches Gefühl und Geschmack.

Jetzt bin ich versucht, noch mehr süße und würzige Desserts zu probieren!