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Eine würzige Alternative zu Ihrem traditionellen Pesto…
Es braucht nicht viel, um aus Ihrem traditionellen Pesto etwas viel Würzigeres zu machen. Jalapeño Pesto ist sehr einfach zuzubereiten; Es ist eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack von Pasta und Vorspeisen zu verstärken.
Ist Ihnen Jalapeño nicht scharf genug? Wir verstehen. Machen Sie eine Wanderung auf der Pfefferwaage zum Serrano-Pfeffer und verwenden Sie ihn als Ersatz. Entscheiden Sie sich für zwei Serrano-Chilis, da diese tendenziell kleiner sind als der Jalapeño.
Jalapeño Pesto
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Zutaten
- 1 jalapeno-Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 2 Tassen Basilikumblätter
- 3/4 Tasse Parmesan
- 2/3 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
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In einer Küchenmaschine die Walnüsse und den Knoblauch fein hacken.
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Fügen Sie den Jalapeño, den Parmesan und das Basilikum hinzu und verarbeiten Sie die Mischung, bis sie vollständig vermischt ist.
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Während der Verarbeitung langsam Olivenöl einfüllen, bis die Öl-Pesto-Mischung vermischt ist.
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Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Notizen
Tauschen Sie die Jalapeño-Paprika gegen zwei Serrano-Paprikaschoten aus (diese sind normalerweise kleiner), um die Hitze zu erhöhen.
UMWELTINFORMATIONEN
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