Jeff Koons wurde 1955 in York, Pennsylvania, geboren. Er studierte am Maryland Institute College of Art in Baltimore und an der School of the Art Institute in Chicago. Er erhielt einen BFA vom Maryland Institute College of Art im Jahr 1976. Koons lebt und arbeitet in New York City.
Seit seiner ersten Einzelausstellung im Jahr 1980 wurden Koons Arbeiten in bedeutenden Galerien und Institutionen auf der ganzen Welt gezeigt. Seine Arbeit war Gegenstand einer großen Ausstellung des Whitney Museum of American Art, Jeff Koons: Eine Retrospektive (27. Juni – 19.Oktober 2014), die ins Centre Pompidou Paris (26.November 2014 – 27. April 2015) und ins Guggenheim Bilbao (9. Juni – 27. September 2015) führte. Eine Ausstellung mit Werken von Marcel Duchamp und Jeff Koons war bis September 2019 im Museo Jumex in Mexiko-Stadt zu sehen. Jeff Koons: Absolute Value aus der Sammlung von Marie und Jose Mugrabi ist jetzt im Tel Aviv Museum of Art zu sehen.
Koons ist weithin bekannt für seine ikonischen Skulpturen Rabbit und Balloon Dog sowie die monumentale Blumenskulptur Puppy (1992), die im Rockefeller Center gezeigt und dauerhaft im Guggenheim Bilbao installiert wurde. Eine weitere Blumenskulptur, Split-Rocker (2000), die zuvor im Papstpalast in Avignon, im Château de Versailles und in der Fondation Beyeler in Basel installiert war, war zuletzt 2014 im Rockefeller Center zu sehen.
Jeff Koons hat zahlreiche Auszeichnungen und Ehrungen in Anerkennung seiner kulturellen Leistungen erhalten. Insbesondere erhielt Koons den Governor’s Awards for the Arts „Distinguished Arts Award“ des Pennsylvania Council on the Arts; der „Golden Plate Award“ der Academy of Achievement; Präsident Jacques Chirac beförderte Koons zum Officier de la Legion d’Honneur; und Außenministerin Hillary Rodham Clinton ehrte Koons mit der Medaille des Außenministeriums der Künste für sein herausragendes Engagement für das Programm Art in Embassies und den internationalen Kulturaustausch. 2017 wurde Koons zum ersten Artist-in-Residence am Mortimer B der Columbia University ernannt. Zuckerman Mind Brain Behavior Institute und, auch, Ehrenmitglied der Edgar Wind Society der Universität Oxford für herausragende Beiträge zur visuellen Kultur. Koons ist seit 2002 Vorstandsmitglied des International Centre for Missing & Exploited Children (ICMEC) und Mitbegründer des Koons Family International Law and Policy Institute mit dem Ziel, globale Probleme der Kindesentführung und -ausbeutung zu bekämpfen und die Kinder der Welt zu schützen.