Jigarthanda Rezept mit Schritt für Schritt Fotos. Einfaches Rezept zur Zubereitung von Madurai Special Dessert Drink Jigarthanda. Gesundes und leckeres Getränk, das einfach perfekt für die heißesten südindischen Sommer ist 🙂
Jil jil Jigarthanda ist ein sehr beliebtes Kühlgetränk aus Madurai. Jigar bedeutet Herz und Thanda bedeutet Kälte. Da das Getränk sehr kühlend und gesund sein kann, wird es als etwas bezeichnet, das das Herz kühlt. Es gibt zwar einige Diskussionen, die besagen, dass Jigarthanda Falooda ähnlich ist, aber diese beiden völlig unterschiedlichen Dessertgetränke.
Ich habe Jigarthanda von Murugan idli kadai in Chennai probiert und es hat mir irgendwie gefallen. Ich bin jedoch nicht darauf hereingefallen, da ich kein großer Fan von Nannari Sharbat bin, dem Hauptbestandteil des Jigarthanda-Rezepts. Ich habe viele Anfragen für jil jil jigarthanda Rezept und mit Sommer auf seinem Höhepunkt gab es keine Entschuldigung, aber jigarthanda zu Hause zu machen :).
Das Jigarthanda-Rezept zuzubereiten ist einfach, aber etwas zeitaufwändig. Das Rezept ist zwar sehr einfach und so einfach wie das Kochen der Milch und das Einmischen einiger Zutaten, aber es dauert einige Zeit.
Hauptzutaten für die Zubereitung von Jigarthanda:
- Badam Pisisn oder Mandelrindengummi ist die erste wichtige Zutat für die Herstellung von Jigathanda. Es ist ein ausgezeichnetes Körperkühlmittel und reduziert die Körperwärme. Darüber hinaus können Sie Badam Pisin auch in Sharbath, Gond Ladoo Rezepten verwenden. Bitte beachten Sie, dass Badam Pisin nicht durch Chinagras ersetzt werden kann
- Nannari-Sirup: Nannari-Sirup, auch Sarsaparilla-Sirup genannt, ist ein in ganz Indien häufig verwendetes Sommergemüse. Dies ist ein Hauptbestandteil bei der Herstellung von jigarthanda auch. Während es viele Rezepte mit Rosensirup gibt, wird Jigarthanda nur mit Nannari-Sirup hergestellt.
- Bhai ice cream: Ein spezielles Eis mit Kokosmilch speziell für Jigarthanda. Während dies zu Hause leicht gemacht werden kann, dauert es einige Zeit. Sie können auch leicht Vanilleeis verwenden. Ich habe hausgemachtes Pista-Eis verwendet.
- Reduzierte Milch: Dies wird hergestellt, indem Milch für einige Zeit gekocht wird.
Ich bereitete Jigarthanda mit hausgemachtem Eis und fertigem Nannari-Sirup zu. Es war ein Superhit und ich habe es auch genossen, indem ich weniger Nannari-Sirup in mein Glas gegeben habe 🙂
Halten Sie alle Komponenten bereit und montieren Sie sie kurz vor dem Servieren. Nach dem Zusammenbau Jigarthanda sofort servieren.
Weitere Rezepte für Sommergetränke:
Mango Falooda, Erdbeermarmelade, Obstpudding, Paan Kulfi Rezepte
Wie man Jigarthanda Rezept macht
1. Zuerst Badam Pisin 4-8 Stunden in Wasser einweichen.
2. Kochen Sie 2 Tassen Milch in einer breiten Pfanne. In einer separaten Pfanne 3 Esslöffel Zucker hinzufügen und bei schwacher Flamme umrühren, bis es zu leichtem Karamell wird. Fügen Sie dies der kochenden Milch hinzu und mischen Sie gut. Verschrotten Sie die Wände der Pfanne und reduzieren Sie die Milch auf 1 Tasse. Chill bis zum Gebrauch.
3. Als nächstes kochen Sie 2 Tassen Milch mit 2-3 Esslöffel Zucker und kühlen Sie das auch.
4. halten Sie Eis, Nannari-Sirup und eingeweichtes Badam Pisin bereit.
5. Um Jigarthanda zusammenzubauen, nehmen Sie ein Servierglas. Gießen Sie etwas Nannari-Sirup.
6. Legen Sie eine großzügige Portion Badam Pisin.
7. Dann gießen Sie etwas reduzierte Milch, gekühlte Milch und mehr Sirup, wenn nötig. Mit Eis belegen und sofort servieren.
Jigarthanda Rezeptkarte unten:
Jigarthanda Rezept / Jil jil jigarthanda Madurai Spezialrezept
Harini
Zutaten 1x2x3x
- ▢ Zur Herstellung von reduzierter Milch
- ▢ 2 Tassen Milch
- ▢ 3 Esslöffel Zucker
- ▢ Für gekühlte Milch
- ▢ 2 Tassen Milch
- ▢ 3 Esslöffel Zucker
- ▢ Zu montieren jigarthanda
- ▢ 3 Teelöffel badam pisin
- ▢ Nannari Sirup Bedarf
- ▢ Eis, wie benötigt
Anweisungen
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Genießen badam pisin in Wasser für 4-8 Stunden.
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Kochen Sie 2 Tassen Milch in einer breiten Pfanne. In einer separaten Pfanne 3 Esslöffel Zucker hinzufügen und bei schwacher Flamme umrühren, bis es zu leichtem Karamell wird. Fügen Sie dies der kochenden Milch hinzu und mischen Sie gut. Verschrotten Sie die Wände der Pfanne und reduzieren Sie die Milch auf 1 Tasse. Chill bis zum Gebrauch.
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Kochen Sie 2 Tassen Milch mit 2-3 Esslöffel Zucker und kühlen Sie das auch.
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halten Sie Eis, Nannari-Sirup und eingeweichtes Badam Pisin bereit.
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Um Jigarthanda zusammenzubauen, nehmen Sie ein Servierglas. Gießen Sie etwas Nannari-Sirup.
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Legen Sie eine großzügige Portion Badam Pisin.
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Gießen Sie etwas reduzierte Milch, gekühlte Milch und mehr Sirup, wenn nötig. Mit Eis belegen und sofort servieren.
Anmerkungen
2. China Gras und Rose Sirup sind kein Ersatz für Badam Pisin und Nannari Sirup.
3. Sie können Badam Pisin, reduzierte Milch und Eiscreme bereithalten und Jigarthanda im Handumdrehen herstellen, indem Sie einfach Milch kochen und abkühlen.
