Fotokredit: John Troxell
Los Angeles darf endlich langsam seine Türen wieder für Geschäfte öffnen, was bedeutet, dass die Hotellerie die Gäste wieder zum Essen in ihren Betrieben willkommen heißen kann. Während dies ein langsamer Prozess sein wird, um zu einer „neuen Normalität“ zurückzukehren,Hospitality-Kraftpakete wie h.Die Wood Group – die in der ganzen Stadt beliebte Veranstaltungsorte für Prominente bietet, darunter The Nice Guy, Delilah und Petite Taqueria (jetzt alle geschäftlich geöffnet) — sorgt dafür, dass die Gäste zu ihren Veranstaltungsorten zurückkehren und sich dabei sicher fühlen neue Sicherheits- und Hygieneprotokolle und Schulungen eingeführt.
Im Folgenden unterhalten wir uns mit John Terzian, Mitbegründer der h.Wood Group, der uns einen Einblick gibt, warum sich Gäste wieder sicher fühlen sollten und welche Lektionen er in den letzten drei Monaten des Shutdowns gelernt hat.
Bildnachweis: John Troxell
- HL: Wie will die h.wood Group als eine der führenden Hospitality-Kräfte in Los Angeles ein Zeichen für die sichere Eröffnung von Restaurants in Los Angeles setzen?
- HL: Was sind einige der Protokolle, die Sie in Ihren Veranstaltungsorten befolgen?
- HL: Warum sollten sich die Gäste sicher fühlen, in eines Ihrer beliebten Restaurants zu kommen?
- HL: Was sind einige der dauerhaften Auswirkungen von COVID-19, die Sie in Ihre Restaurants / Nachtclubs implementieren werden, wenn diese öffnen können?
- HL: Was ist die größte Lektion, die du in dieser Zeit gelernt hast?
HL: Wie will die h.wood Group als eine der führenden Hospitality-Kräfte in Los Angeles ein Zeichen für die sichere Eröffnung von Restaurants in Los Angeles setzen?
JT: Wir versuchen nur mit gutem Beispiel voranzugehen. Diese ganze Erfahrung hat die Restaurantbetreiber-Community in Los Angeles auf großartige Weise zusammengebracht, und wir alle navigieren gemeinsam darin. Wir befolgen alle festgelegten Richtlinien und gingen noch weiter, indem wir unsere Eröffnungen von Veranstaltungsorten abgrenzten, um den Gästen wirklich zu helfen, wieder in das gastronomische Erlebnis einzutauchen.
HL: Was sind einige der Protokolle, die Sie in Ihren Veranstaltungsorten befolgen?
JT: Insgesamt ist es unser Ziel, dass sich die Gäste in einer Einrichtung der h.wood group besonders sicher fühlen und sicher sein können, dass sie am hygienischsten und den Richtlinien entspricht. Alle Mitarbeiter müssen Masken / Schilde, Temperaturkontrollen und Schulungen zum richtigen Protokoll beim Umgang mit Gästen haben. Wir beabstandeten die Tabellen, um über 4,5′ auseinander zu sein und überall, das wir notwendig glauben, haben wir Plexiglasteiler. Wir sind auch streng in Bezug auf die Anzahl der Reservierungen und achten auf die Gruppen, die zum Check-in ankommen, damit sie nicht in Gruppen zusammengefasst werden. Wir haben auch eine designierte Person, die alle öffentlichen Oberflächen während des Betriebs desinfiziert und abwischt.
Bildnachweis: Elizabeth Daniels
HL: Warum sollten sich die Gäste sicher fühlen, in eines Ihrer beliebten Restaurants zu kommen?
JT: Wir verstehen uns als Führend in der Hospitality-Community und wollen diesen Standard stets einhalten.
HL: Was sind einige der dauerhaften Auswirkungen von COVID-19, die Sie in Ihre Restaurants / Nachtclubs implementieren werden, wenn diese öffnen können?
JT: Ich denke, wir werden wirklich versuchen, kontaktloses Bezahlen und so wenig persönlichen Kontakt wie möglich fortzusetzen.
HL: Was ist die größte Lektion, die du in dieser Zeit gelernt hast?
JT: Wie man sich anpasst und innoviert. Ich denke, diese ganze Erfahrung hat mich gelehrt, dass man nie wirklich vorhersagen kann, was das Leben auf dich werfen wird: Es geht darum, wie du reagierst und dich an diese Situationen anpasst.
Bildnachweis: Elizabeth Daniels
