Beschreibung
„Der Bourbon der Kings County Distillery wird aus biologischem Mais des Staates New York und gemälzter Gerste aus Großbritannien hergestellt und in neuen, verkohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Es zeichnet sich durch ein reiches Aroma von frischem Mais aus, das mit dem süßen karamellisierten Eichensaft aus kleinen Fässern ausbalanciert ist. Es hat eine sehr starke süße Basis mit Aromen von Vanille und Karamell, einen tiefen Melassegeschmack in den Herznoten und hinterlässt einen glatten Abgang mit einem Hauch von Zimt und Herbstgewürzen. Im Allgemeinen für zwei Sommer gealtert, ist dieser Bourbon ein frühreifer Whisky, überraschend robust für sein Alter.“
Über Kings County Distillery:
„Kings County Distillery ist New York Citys älteste Whiskybrennerei, die erste seit der Prohibition. Und eines der allerersten Features, die wir hier auf dem Crafty Cask geteilt haben! Kings County wurde 2010 gegründet und stellt handgefertigten Mondschein, Bourbon und andere Whiskys aus dem 118 Jahre alten Paymaster Building im Brooklyn Navy Yard her. Wir verwenden New Yorker Getreide und traditionelle Destilliergeräte, um unverwechselbare Spirituosen herzustellen. Unsere Whiskys haben zahlreiche Auszeichnungen vom American Distilling Institute, der American Craft Spirits Association und der renommierten San Francisco World Spirits Competition erhalten und wurden von der New York Times, dem Wine & Spirits Magazine, GQ, The New Yorker und anderen Quellen gelobt. Wir destillieren nur Whisky für unser Label und kaufen niemals Bulk-Whisky aus einer anderen Quelle.
Zuerst in einem 325 Quadratmeter großen Raum in East Williamsburg gelegen, begann Kings County als die kleinste kommerzielle Brennerei des Landes, mit fünf 24-Liter-Edelstahl-Brennblasen, die sieben Tage die Woche, 16 Stunden am Tag Whisky herstellten. 2012 bezogen wir das Paymaster Building im historischen Brooklyn Navy Yard, nur wenige Schritte vom legendären Schauplatz der Brooklyn Whiskey Wars der 1860er Jahre und dem ehemaligen Distillery District der Waterfront entfernt. Mit traditionellen Kupfer-Whisky-Brennblasen, die in Schottland hergestellt wurden, Holzfermentern, die von den Brüdern Isseks vor Ort gebaut wurden, und einem Mais- und Gerstenbeet auf einer kleinen Farm vor Ort ist die Brennerei ein Modell für nachhaltige und traditionelle Whiskyproduktion und eine der herausragenden Craft-Brennereien in den Vereinigten Staaten, die 2016 vom American Distilling Institute zur Brennerei des Jahres ernannt wurde. „
Bourbon – 200mL – 90 Proof – Kings County Distillery – Brooklyn, NY
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