Fruchtige, lustige Kix Balls
Überall in der Testküche gibt es Müslischachteln. Nachdem ich eine Weile nicht durch diesen Gang geschlendert bin, sagen wir einfach, ich war inspiriert. Kix fiel mir auf, weil sie bunt und fruchtig sind und ihre winzige Kugelform mich dazu brachte, diese zu Kugeln im Gegensatz zu Quadraten zu machen – obwohl man auf den Bildern sehen kann, dass ich beides getan habe.
Denken Sie an fruchtige, bunte Popcornbällchen, aber mit Müsli und geschmolzenem Marshmallow. Der einzige Trick dabei ist, dass Sie die Mischung etwas abkühlen lassen müssen, bevor Sie die Kugeln formen. Nicht nur, damit die Mischung nicht zu heiß ist, sondern auch, damit die Mischung genug abgekühlt ist, um klebrig genug zu sein, um die Kugeln zu erzeugen. Wenn Sie die Kugeln zu heiß formen, hält die Kugelform nicht.
Schauen Sie sich auch unsere S’mores Marshmallow Treats und die Cappuccino Crispy Treats an. Um zu Riegeln zu formen, beziehen Sie sich einfach auf eines dieser beiden Rezepte, verwenden Sie jedoch diese Kix-Mischung.
- 5 tassen Kix Müsli
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 6 Tassen Miniatur-Marshmallows
- Beschichten Sie eine hitzebeständige Schüssel mit Antihaftspray. Beschichten Sie einen großen Silikonspatel ebenfalls mit Antihaftspray. Eine Backblechform mit Alufolie auslegen und die Folie leicht mit Antihaftspray bestreichen und alles beiseite stellen.
- Butter im mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Marshmallows hinzu und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren. Die Mischung sofort auf das Müsli kratzen und mit einem beschichteten Spatel falten und kombinieren. Mischung kurz abkühlen lassen. Beschichten Sie die Hände mit Antihaftspray und formen Sie die Mischung zu Kugeln von der Größe einer großen Orange. Komprimieren Sie den Ball so, dass er eine Kugelform hat. Zum Abkühlen in die Pfanne geben. Wenn Kugelform auseinander kommt, war die Mischung zu warm. Einfach abkühlen lassen und erneut in eine Kugelform drücken. Mit der restlichen Mischung wiederholen. Am besten am selben Tag serviert, kann aber bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden.
