Knappogue Castle 12 Jahre Bordeaux Cask Whisky Bewertung

Knappogue Castle Cask Finish Series Gereift in französischen Eichenfässern des Weinguts Chateau Pichon Baron

Ich bin ein großer Fan von Weinfass-Finishes und jedes Mal, wenn ich etwas anderes probieren darf, nutze ich die Chance. Irish Whiskey Marken haben tiefe Wurzeln und Verbindungen mit der französischen Weinindustrie. Aber als ich hörte, dass Knappogue Pläne hatte, mit Chateau Pichon zusammenzuarbeiten, wusste ich, dass etwas Besonderes in die Regale kommen würde. Dies ist eine sehr limitierte Auflage und nur 1100 Flaschen wurden veröffentlicht. Die hier verwendeten Fässer sind die besten der besten und bieten Aromen von roten Trauben mit einem mittleren Körper, süßen Tanninen, guter Säure und ausgewogen. Schöne schwarze Kirschfrüchte, Cassis, Zedernholz und ledrige Gewürze sind zu entdecken. Diese starken Aromen werden durch diesen Premium Single Malt perfekt ergänzt.

Chateau Pichon Baron Longueville – Pauillac

Die Geschichte der Familie Pichon reicht bis ins Mittelalter zurück. Seitdem haben mehrere Familienmitglieder bedeutende Beiträge zur Geschichte von Bordeaux geleistet. Die 73 Hektar des Pichon Baron Estate mit sehr hochwertigem Kiesboden blicken auf den Weinberg Latour. Dieses außergewöhnliche Land, arm an Nährstoffen und mit wenig überschüssigem Wasser, nährt die alten Reben sparsam, so dass die Trauben sehr geringe Erträge erzielen. Sein Zweitwein Les Tourelles de Longueville, wie die Top-Weinqualität wächst weiter.

Knappogue Castle 12 Jahre Bordeaux Cask Irish Whiskey Informationen:

• Region: Irland
• Brennereien: Knappogue
• Bonder: Castle Brands
• Mashbill: Gemälzte Gerste (Single Malt)
• Fass: Ex-Bourbon–Fässer & Chateau Pichon Baron Französische Eichenfässer
• Alter: 12 Jahre alt
• ABV : 46% VOL – 92% Proof
• Gefiltert: Nicht kaltgefiltert

Verkostungsnotizen: Knappogue Castle 12 Jahre Bordeaux Cask

Die Knappogue Castle Cask Finish Series ist eine Reihe von Single Malts, die in den besten Weinfässern verarbeitet werden. Der Chateau Pichon Baron Limited Release reift mindestens 12 Jahre in Bourbonfässern und reift dann weiter in Fässern des renommierten Bordeaux-Weinguts. Dieser Ausdruck wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt, in Kupferkesseln destilliert, nicht kaltgefiltert und bei 92 Proof abgefüllt. Exklusiv bei The Loop erhältlich!

Nase

Wenn Sie jemals ein Erdbeer-Cornetto-Eis probiert haben, könnte Sie diese Nase dorthin führen. Garniert mit süßen Mandeln, weichen klebrigen Früchten. Hinter der anfänglichen Süße verbirgt sich ein sanftes Gewürz mit einem Hauch Nelke.

Geschmack

Dies ist eine Premium-Spirituose mit komplexem Malz, das als süße, rote Beerenfrucht gepaart mit etwas rotem Apfel durchkommt. Wenn Sie die Flüssigkeit um Ihren Gaumen wirbeln lassen, kommen die französische Eiche und die anfängliche Bourbon-Reifung zur Geltung. Die süßen Tannine verleihen diesem Whisky ein reiches Mundgefühl. Rote Trauben, rote Äpfel, Erdbeeren mit einem Tropfen Irish Honey.

Finish

Leichte Noten von Vanille, Mokka und Gewürzen, die mit trockener Weineiche enden. Ein mittlerer Abgang mit leicht anhaltender Würze. Ich kann mir vorstellen, dies mit einem Weihnachtspudding zu essen, während Sie die Aromen der Rosinen auf Ihrer Zunge verschwinden lassen und die Brandybutter verblasst, nehmen Sie einen Schluck! Das wird mein sein

Wo zu trinken: Knappogue Castle 12 Year Old Marsala Cask

1966 kaufte Mark Edwin Andrews Knappogue Castle, eine Burg aus dem 15.Jahrhundert in Irland, die damals in Trümmern lag. Er und seine Frau, eine prominente Architektin, begannen dann ein ehrgeiziges Restaurierungsprogramm, um die Struktur wieder in ihren ursprünglichen Zustand von Ruhm und Pracht zu versetzen. Um diese Zeit begann Andrews, Fässer mit feinem Pot Still Whisky von Top-Brennereien des Landes zu kaufen. Die Fässer wurden weiter ausgebaut und unter dem heutigen Label Knappogue Castle abgefüllt. Seine letzte Abfüllung, ein 1951er Jahrgang im Alter von 36 Jahren, wird von Kennern als der älteste und seltenste kommerziell erhältliche Irish Whiskey auf dem Markt verehrt. Viele Jahre später brachte sein Sohn Mark Andrews III Knappogue 1951 und das Erbe seines Vaters in die USA und auf andere internationale Märkte. Kaufen Sie das Sortiment hier.

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