Kohlrabi, der zur Kohlfamilie gehört, sieht aus wie ein seltsamer Außerirdischer vegetable.In sowohl lila als auch grüne Sorten, es ist knorrig und verdreht und kann auf dem Bauernmarkt einschüchternd aussehen.Aber nachdem Sie einen einmal zerschnitten haben, verschwindet der Gruselfaktor und Sie werden froh sein, dass Sie dieses knusprige Gemüse getroffen haben, das eigentlich roh köstlich ist, mit nur ein wenig Olivenöl und Meersalz oder einem Spritzer Zitrone oder Limette beträufelt.Hier machen wir daraus Pommes.
Zutaten
2 kohlrabiwurzeln (Stängel und Blätter entfernt)
1 Teelöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Chilipulver
Richtungen
- Ofen vorheizen auf 425 F.
- Den Kohlrabi waschen, dann mit einem scharfen Gemüsemesser oder einem guten Gemüseschäler schälen. Schneiden Sie sie in dünne Streifen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Kohlrabi-Pommes mit Olivenöl, gemahlenem Kreuzkümmel und Chilipulver gleichmäßig verteilen.
- Den Kohlrabi in einer Schicht auf einem Backblech verteilen.
- Backen Sie für 25 Minuten, einmal umdrehen, bis sie weich sind und Blasen und dunkel auf der Außenseite bekommen.
- Herausnehmen und warm essen.
WARUM WIR DIESES Rezept LIEBENWer möchte in einer Welt ohne Pommes frites leben? Mit diesem Rezept können Sie sich ohne weiße Kartoffeln oder Fritteuse satt essen. Kohlrabi ist ein Wurzelgemüse, das ballaststoffreich und mit Kalium gefüllt ist und mit herzgesundem Olivenöl und nahrhaften Gewürzen kombiniert wird.
