Koreanische Tischmanieren, die Sie kennen müssen

Wenn Sie mit Koreanern essen gehen oder besonders wenn Sie zu ihnen nach Hause eingeladen wurden, ist es eine unglaublich raffinierte Möglichkeit, sich in koreanischen Tischmanieren zurechtzufinden, um Ihren Respekt gegenüber der lokalen Kultur zu zeigen.

Im Folgenden informieren wir Sie über einige koreanische Tischmanieren, die Sie unbedingt kennen sollten.

Wenn Sie in naher Zukunft eine Reise nach Korea planen, werden Sie sich freuen! Während Ihrer Reise werden Sie zweifellos Ihre Tage damit verbringen, einzukaufen, durch die Straßen von Seoul zu schlendern, Leute zu beobachten und all das erstaunliche koreanische Essen zu genießen, das das Land zu bieten hat.

Wenn Sie sich bemühen, mit Menschen zu sprechen, können Sie sogar neue Freunde finden, mit denen Sie essen teilen können! Koreaner sind sehr freundlich und offen dafür, Touristen zu helfen, das Beste aus ihrer Reise zu machen.

Wenn Sie jemanden in Korea wirklich beeindrucken möchten, Koreanisch zu sprechen ist ein guter Anfang. Zusätzlich, Indem Sie ihnen Ihr praktisches Wissen über die koreanische Etikette zeigen, wird sicherlich jeder Sie mögen. Und ein großer Aspekt davon sind Tischmanieren!

Wer mag keinen gutmütigen Abendessengast?

Koreanische Tischmanier #1: Denken Sie daran:

Wenn Sie vorübergehend oder dauerhaft in Korea arbeiten, werden Sie wahrscheinlich halbjährlich mit Ihren Kollegen essen gehen. Das Essen mit Kollegen ist ein großartiger Tag, um die Teambindung zu erleichtern und nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Wann immer Sie zu einem Betriebsausflug mit Essen unterwegs sind, ist es wichtig, basierend auf dem sozialen Ranking der Gruppe zu sitzen. Je jünger oder niedriger Sie in der Gruppe sind, desto näher an der Tür sollten Sie sitzen und erst, nachdem sich Ihre Ältesten bereits gesetzt haben. Wie Sie wahrscheinlich erraten können, Dies gilt auch, wenn Sie die Familie eines Lebensgefährten oder eines Freundes besuchen — Rang bezieht sich sowohl auf den sozialen Rang als auch auf den Rang in einem beruflichen Umfeld.

Koreanische Tischmanier # 2: Der Älteste isst zuerst

Sobald Sie zum Abendessen sitzen, ist es auch üblich, dass diejenigen, die älter sind als Sie, zuerst mit dem Essen beginnen, bevor Sie mit dem Genuss Ihres köstlichen Essens beginnen. Deshalb bemühen sich Koreaner, frühzeitig nach Ihrem Alter zu fragen — es gibt ihnen eine Vorstellung davon, wo Sie in solchen Situationen stehen, So können sie mit Ihnen interagieren, ohne Sie zu respektieren oder sich unwohl zu fühlen. Auf diese Weise wissen sie, wie Sie in solchen Situationen zu behandeln sind.

Koreanische Tischmanier #3: Sagen Sie, dass Sie gut essen werden

Bevor Sie Ihren ersten Bissen nehmen, ist es wichtig zu sagen, dass Sie gut essen werden, um anzuerkennen, dass Sie sich auf das Essen freuen, das Sie haben werden. Auf Koreanisch wird dies mit den Worten Jalmeokgesseumnida (잘먹겠습니다) ausgedrückt, was auf Englisch übersetzt würde ‚Ich werde gut essen‘. Dies ist ein freundliches Kompliment an den Koch, und es ist immer schön, Dankbarkeit zu zeigen! Streuen Sie diesen Satz in Ihr koreanisches kulinarisches Erlebnis und beeindrucken Sie Ihren Gastgeber.

Sie können unsere vollständige Anleitung lesen, um zu lernen, wie man koreanische Wörter und Sätze liest. Zu lernen, wie man Koreanisch liest, wird Ihnen eine große Hilfe sein, wenn Sie in Korea leben.

Koreanische Tischmethode #4: Passen Sie die Essgeschwindigkeit an

Versuchen Sie, das Essen im gleichen Tempo wie Ihre Mitmenschen zu verwalten. Wenn Sie bemerken, dass Sie mit Ihrem Essen fertig sind, während alle noch auf ihren ersten Bits sind, möchten Sie es vielleicht verlangsamen. Vertrauen Sie mir, wir wissen, wie gut Essen in Korea sein kann, aber das bedeutet nicht, dass Sie es super schnell beenden müssen! Das kann dazu führen, dass es so aussieht, als ob Sie versuchen, das Abendessen zu überstürzen, und Sie lieber nicht da sind oder woanders sein möchten.

Auf der anderen Seite, wenn Sie Ihr Essen kaum berührt haben und alle anderen fast fertig sind, ist es Zeit zu fressen! Wenn Sie zu langsam essen, könnte Ihr Gastgeber denken, dass Sie das Essen nicht genießen und versuchen, jeden Bissen aufzuschieben.

Es mag viel zu denken geben, aber ich verspreche, dass es, sobald Sie ein paar Mal in Korea gegessen haben, zur zweiten Natur wird und es Ihnen nicht nehmen wird, Ihr Essen zu genießen. Bleiben Sie einfach auf dem Laufenden, was andere Gäste tun, und stellen Sie sicher, dass Sie in einem ähnlichen Tempo sind, und es wird zur zweiten Natur!

Koreanische Tischmanier #5: Kein Heben

Im Gegensatz zu vielen anderen asiatischen Ländern ist es in Korea ungewöhnlich, Ihre Reis- oder Suppenschüssel während des Essens anzuheben. Bitte halten Sie es während des Essens auf dem Tisch und verwenden Sie Ihren Löffel, um den Reis anstelle von Essstäbchen zu essen.

Es kann verlockend sein, die Suppenschüssel anzuheben, um die restliche Flüssigkeit zu schlürfen, wenn sie besonders lecker ist, aber wie Sie wahrscheinlich vermutet haben, sieht das auf einer Dinnerparty nicht gut aus. Mach dir keine Sorgen, dein Löffel wird gut darin sein, die letzten Bissen in deinen Mund zu bekommen! Kein Heben erforderlich.

Korean Table Manner #6: Utensil Etiquette

Wenn Sie in Korea speisen, gibt es sogar eine bestimmte Utensil-Etikette, die Sie beachten sollten. Sie sollten Ihren Löffel und Ihre Essstäbchen in verschiedenen Händen halten. Versuchen Sie auch, nur ein Utensil gleichzeitig zu verwenden — dies bedeutet normalerweise, dass Sie die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie auch Lebensmittel auf sich selbst verschütten. Multitasking ist nicht immer das Beste, wenn es darum geht, eine Mahlzeit zu essen und zu genießen!

Koreanische Tischmanier #7: Große und kleine Teller

Viele der koreanischen Gerichte werden auf einer großen Platte serviert und unter allen Essern serviert. Essen Sie nicht direkt vom großen Teller, egal wie verlockend das Gericht ist! Stellen Sie sicher, dass jedes Gericht auf Ihrem kleineren Teller serviert wird, bevor Sie mit dem Essen beginnen.

Koreanische Tischmanier #8: Etikette für alkoholische Getränke

Gießen Sie insbesondere bei alkoholischen Getränken zuerst Getränke für andere ein und lassen Sie jemand anderen Ihre einschenken! Wenn Sie einen Ältesten mit einem leeren Glas sehen, versuchen Sie, es so schnell wie möglich als Höflichkeit und Zeichen des Respekts aufzufüllen. Wenn deine Ältesten dir etwas zu trinken anbieten, es sei denn, es gibt einen extremen Grund, warum du nicht trinken kannst, lehne es nicht ab. Gnädig annehmen und genießen!

Was die Etikette für das Ausgießen von Getränken betrifft, halten Sie Ihre Tasse mit beiden Händen, wenn Alkohol hineingegossen wird, um zu verhindern, dass die Tasse umgestoßen wird und die Flüssigkeit verschüttet wird. Halten Sie die Flasche auch mit beiden Händen, wenn Sie an der Reihe sind, den Alkohol einzuschenken, um sicherzustellen, dass Sie beim Eingießen nichts auf den Tisch verschütten. Alternativ können Sie auch eine Ihrer Hände unter Ihren Ausgießarm legen, wenn Sie gießen, oder leicht über Ihren Ellbogen, wenn Sie das Getränk erhalten — beide Optionen sind vollkommen akzeptabel und respektvoll.

Koreanische Tischmanier #9: Essstäbchenplatzierung

Was unter Koreanern auch als ziemlich unhöflich gilt, ist, wenn Sie Ihre Essstäbchen direkt in Ihre Schüssel Reis stecken (ganz zu schweigen davon, dass es ziemlich albern aussieht). Dies liegt daran, dass es dem ähnelt, was bei einer koreanischen Beerdigungszeremonie passiert, an die Sie beim Abendessen definitiv nicht denken möchten!

Halten Sie Ihre Essstäbchen stattdessen auf der Schüssel oder neben der Schüssel auf dem Tisch, um einen Fauxpas zu vermeiden. Koreanische Essstäbchen werden normalerweise nicht in Papier eingewickelt geliefert, aber oft gibt es einen kleinen Glas- oder Keramikgegenstand, auf dem Sie Ihre Essstäbchen ruhen lassen können.

Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie Ihre Essstäbchen mit dem Ende der Essstäbchen auf den Rand Ihres Tellers oder Ihrer Schüssel legen, damit sie den Tisch nicht direkt berühren. Es ist ratsam, Ihre Utensilien nach dem Essen wieder auf den Tisch zu legen, um anzuzeigen, dass Sie fertig sind, obwohl viele Koreaner sie auch auf ihren Tellern oder in der Schüssel lassen, vorausgesetzt, sie ist leer.

Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, legen Sie Ihre gebrauchte Serviette gefaltet auf den Tisch. Dies ist ein zusätzlicher Hinweis an Ihren Gastgeber, dass Sie mit dem Essen fertig und zufrieden sind.

Koreanische Tischmanieren #10: Timing Ihres Finishs

Beenden Sie Ihre Mahlzeit erst, wenn die Ältesten mit ihren Mahlzeiten fertig sind, und versuchen Sie Ihr Bestes, um alles in Ihrer Schüssel oder Ihrem Teller zu beenden. Der Zeitpunkt des Essens dreht sich ausschließlich um den Rang, Sie sind also nicht vom Haken, nachdem Sie die ältesten Gäste zuerst mit dem Essen beginnen lassen.

Achten Sie darauf, wie schnell sie ihre Mahlzeiten zu sich nehmen, und stellen Sie sicher, dass Sie die Zeit so einstellen, dass Sie nach ihnen fertig werden (aber seien Sie nicht zu weit dahinter). Es klingt nach viel Arbeit, aber ich schwöre, es wird Ihnen in kürzester Zeit zur zweiten Natur werden!

Koreanische Tischmanieren #11: Verwenden Sie einen sauberen Löffel zum Servieren von Beilagen

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Wenn Sie eine Mahlzeit in Korea essen und Beilagen bestellt werden, besteht die Möglichkeit, dass Sie die Beilagen mit anderen Gästen am Tisch teilen. Zusammen mit den oben genannten Etikette-Regeln darüber, wer zuerst dienen soll, sollten Sie auch wissen, womit Sie dienen. Um aller willen, stellen Sie sicher, dass Sie einen sauberen Löffel verwenden, wenn Sie die Seiten servieren — sonst bekommen Sie versehentlich Ihr altes Essen aus dem schmutzigen Löffel mit der Beilage vermischt (was nie Spaß macht).

Koreanische Tischmanier #12: Erweitern Sie Ihre Reichweite nicht zu weit

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Koreanisches Essen ist absolut köstlich, und es kann verlockend sein, über den Tisch zu greifen und ein Gericht von der gegenüberliegenden Seite des Sitzplatzes zu nehmen. Nicht so schnell! Es ist in Ordnung, nach vorne zu greifen und Geschirr zu greifen, das sich in Ihrer Nähe befindet, aber es wird als schlechtes Benehmen angesehen, den Arm über den Tisch zu strecken und nach Geschirr zu greifen, das weiter entfernt ist. Versuchen Sie in der Regel, Ihren Arm nicht so weit auszustrecken, dass Ihr Ellbogen die Tischkante passiert.

Koreanische Tischmanier #13: Achten Sie auf Toasten Dos und Don’ts

Jeder liebt einen guten Toast, und das gilt auch für koreanische Gäste! Ein Toast ist eine großartige Gelegenheit, warmherzig zu sein und Dankbarkeit auszudrücken. Wenn Sie zufällig der Ehrengast sind, wird erwartet, dass Sie irgendwann während des Abendessens anstoßen, und höchstwahrscheinlich wird dies auch der Gastgeber tun. Halten Sie es kurz und süß, und stellen Sie sicher, dass Sie danach aus Ihrem Glas trinken! Wenn Sie nicht der Gastgeber oder der Ehrengast sind, ist es nicht erforderlich, dass Sie einen Toast machen (und mag fehl am Platz erscheinen, besonders wenn der Gastgeber und der Ehrengast bereits während des Abendessens anstoßen wollten — Sie wollen niemandem den Donner stehlen!).

Korean Table Manner #14: Es gibt eine richtige Art, Reis zu essen (ja, wirklich)

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Während Ihres Aufenthalts in Korea werden Sie viel Reis essen — er wird zu den meisten Mahlzeiten serviert, da er gut zu wirklich allem passt und eine großartige Leinwand für geschmackvollere Saucen und Proteinelemente koreanischer Gerichte bietet. Es ist auch eine gute Möglichkeit, zu viel Gewürz in einem Gericht zu bekämpfen. Es wird nicht als unhöflich angesehen, nicht jedes Reiskorn zu beenden, also fühlen Sie sich nicht unter Druck gesetzt. Essen Sie, was Sie bequem essen und nicht mehr.

Sie können sich auch frei fühlen, eine Sauce mit dem Reis zu mischen oder es direkt mit einer Mahlzeit zu essen, anstatt eine Beilage allein, aber das ist nicht in allen asiatischen Ländern der Fall, also überlegen Sie zweimal, bevor Sie dies in einem Land wie Japan tun. Und denken Sie daran, heben Sie die Reisschüssel nicht an! Es ist akzeptabler, sich während des Essens ernsthaft zu bücken, als die Schüssel Reis aufzunehmen, aus der Sie essen.

Andere koreanische Tischmanieren zu beachten:

• Unter keinen Umständen die Nase am Tisch putzen. Niemand möchte an Rotz denken, wenn er ein köstliches Essen genießt (ganz zu schweigen von den unangenehmen Geräuschen und Keimen, die mit dem Nasenblasen einhergehen). Wenn Sie husten oder niesen müssen, drehen Sie Ihren Kopf so, dass Sie nicht zum Tisch schauen.
• Haben Sie keine Angst, viel zu essen. Besonders in der Gesellschaft von Koreanern der älteren Generation werden sie sehr erfreut sein zu sehen, wie viel Sie essen können. Sie kommen aus Zeiten, in denen das Essen nicht so zugänglich war, also ist es schön für sie zu sehen, dass Sie nicht auf die gleiche Weise kämpfen müssen. Es ist auch ein Hinweis darauf, dass Sie ein Fan der Küche des Gastgebers sind, was immer eine gute Sache ist!
• Möchten Sie besonders höflich wirken? Schlagen Sie andere, indem Sie als erster die Utensilien und Servietten aller aufstellen und Wasser in ihre Gläser oder Tassen gießen und so weiter. Wenn Sie eifrig zu helfen und zu dienen scheinen, wirkt es nachdenklich und sehr respektvoll.
• In Restaurants, in denen Sie Ihr eigenes Fleisch grillen und Ihre eigene Suppe rühren, ist in der Regel eine Person der Partei verpflichtet, für das Grillen und Rühren verantwortlich zu sein. Jubeln Sie allen zu, indem Sie sich freiwillig melden! Gehen Sie die extra Meile und geben Sie sogar die Portionen an alle Leute aus, die mit Ihnen essen — es wird in Betracht gezogen, darüber hinaus zu gehen, was belächelt wird.
• Teilen ist wichtig! Es gibt jedoch viele Fälle, in denen Sie, anstatt einen großen Topf mit Essen zu bestellen, mehrere verschiedene Gerichte erhalten (Sie bestellen, was Sie bevorzugen, und die anderen bestellen, worauf sie Lust haben). Es ist jedoch immer noch normal, dass Koreaner das gesamte Essen vor sich mit allen teilen, mit denen sie essen. Scheuen Sie sich nicht, ihnen einen Vorgeschmack auf Ihre Mahlzeit anzubieten, und akzeptieren Sie es, wenn sie Ihnen einen Vorgeschmack auf ihre Mahlzeit anbieten.
• Vielleicht möchten Sie sich auch nach dem Essen bei Ihren Gastgebern bedanken. Eine gute Möglichkeit, dies auszudrücken, ist das Wort Jalmeokeosseumnida (잘먹었습니다). Wörtlich übersetzt bedeutet das ‚Ich habe gut gegessen‘. Gnädig zu sein ist in der koreanischen Esskultur sehr wichtig, Stellen Sie also sicher, dass Sie dies am Ende des Abends in Ihr Gespräch einbeziehen — es wird geschätzt.

Auf den ersten Blick scheinen diese Tipps viel zu handhaben, aber es ist ziemlich einfach, sich daran zu erinnern und sich daran zu gewöhnen — Sie werden feststellen, dass sie zur zweiten Natur werden, bevor Sie es wissen. Und jetzt, wo Sie der Meister von ihnen sind, können Sie jeden sozial beeindrucken, wenn Sie in Korea sind! Wurden Sie zu einem Firmenessen eingeladen? Kein Problem, du wirst ein Star sein! Planen Sie ein koreanisches Thanksgiving-Essen mit der Großfamilie Ihres Freundes? Du bist fertig und jeder wird dich lieben!

Sie werden auch sicher eine viel bessere Zeit bei diesen Abendessen haben, wenn Sie wissen, dass Sie sozial gut abschneiden — es wird keine Angst geben, ob Sie auf der gleichen Seite wie alle anderen sind oder nicht, weil Sie vorbereitet sind. Es wird eine Erleichterung sein und Ihnen helfen, sich zu amüsieren!