Was heute oft für Babys erste Lebensmittel empfohlen wird, stimmt nicht mit dem überein, was Babys in traditionellen Gesellschaften gefüttert wurden. Schließlich hören Sie nicht jeden Tag, dass ein Arzt Milchkefir, Sauerkornbrei oder Miso als eines der frühesten Lebensmittel für die Ernährung Ihres Babys empfiehlt.
Es scheint sinnvoll zu sein, dass die ersten Lebensmittel des Babys die wichtigsten Nährstoffe der Muttermilch genau nachahmen sollten, um die Ernährung eines Babys leicht von Flüssigkeiten auf Feststoffe umzustellen: gesättigtes Fett, leicht verdauliche Kohlenhydrate und Bakterien.
Ja, Bakterien.
Muttermilch ist eine frühe Exposition gegenüber den nützlichen Bakterien, die unseren Darm bewohnen werden. Babys brauchen nützliche Bakterien für die Verdauung und zum Aufbau ihres Immunsystems.
Und kultivierte Lebensmittel sind das perfekte Medium für diese nützlichen Bakterien sowie für diese gesättigten Fette und leicht verdaulichen Kohlenhydrate.
Hier sind einige kultivierte Lebensmittel, die Sie in Betracht ziehen sollten, um Ihr Baby zu füttern:
Milchkefir oder Joghurt
Bei sorgfältiger Einführung kann kultivierte Milch, insbesondere Kefir und Joghurt, eine leicht verdauliche erste Nahrung für Babys sein. Sie können Ihren Finger in einfachen Vollmilchkefir tauchen und das Baby lecken und knabbern lassen. Sie geben einem Baby auch etwas benötigtes gesättigtes Fett und leicht verdauliche Kohlenhydrate durch diese wunderbar kultivierte Nahrung.
Gesäuerte Breie
Körner können selbst für den gesündesten Erwachsenen schwer verdaulich sein. Aber wenn Sie Getreide zu Hause wie in diesem Brei säuern können und dann die Körner eine ganze Weile kochen lassen, haben Sie ein Getreidegericht, das bereits von den Bakterien vorverdaut und in diesem kleinen Babybauch leicht verdaulich und abbaubar ist.
Kultivierte Gemüsesäfte
Ein Baby ist nicht oft bereit, sich auf einen leckeren Bissen Sauerkraut zu stürzen, aber die gleichen Probiotika, die in dem Sauerkraut enthalten sind, das Sie einnehmen, sind auch in dem Saft enthalten, der Ihren dünn geschnittenen fermentierten Kohl bedeckt. Versuchen Sie einfach, Ihren Finger (oder einen Babylöffel) in kultivierte Gurke oder anderen fermentierten Gemüsesaft zu tauchen. Geben Sie Ihrem Baby einen Vorgeschmack und sehen Sie zu, wie sich das kleine Gesicht ein wenig zusammenzieht. Seien Sie nicht beunruhigt: Dies ist bei jedem neuen Lebensmittelgeschmack üblich. Das Baby wird höchstwahrscheinlich glücklich sein, Sekunden zu haben.
EIN NEBENEFFEKT DER FÜTTERUNG VON BABYS KULTIVIERTE LEBENSMITTEL
Viele Eltern haben Schwierigkeiten, ihre Kinder dazu zu bringen, das zu essen, was wir für „gesunde Lebensmittel“ halten, wie Gemüse, einfaches Fleisch, Naturjoghurt und so weiter. Einer der Gründe dafür ist, dass Kinder, die darauf trainiert sind, verarbeitete und süße Lebensmittel zu essen und zu genießen, wahrscheinlich aus Gewohnheit dabei bleiben. Wenn andere Aromen wie sauer oder bitter nicht regelmäßig in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden, ist es manchmal schwierig, sie einem wählerischen Gaumen vorzustellen.
Kultivierte Lebensmittel sind würzig, herb, sauer und salzig. Sie können Ihrem Kind eine Liebe für Aromen jenseits von süß geben, und ein Kind, das diese Vielfalt von klein auf in die Ernährung aufgenommen hat, wird diese nahrhaften, probiotischen Lebensmittel wahrscheinlich auch im späteren Leben genießen.
