l-Galactose als Bestandteil eines Polysaccharids tierischen Ursprungs

IM Rahmen einer Untersuchung der durch Methanolyse von methyliertem Galactogen erhaltenen Produkte, wobei das Stammpolysaccharid aus den Albumindrüsen von Helix pomatia hergestellt wurde, erhielten wir durch Destillation im Hochvakuum bestimmte Fraktionen, deren Eigenschaften darauf hindeuteten, dass sie vollständig aus Pentamethylhexose bestanden, anscheinend 2: 3: 4: 6-tetramethyl-methyl-d-galactosid. Einer von uns1 hat kürzlich die (in Wasser) -Beziehung von Gemischen der α- und β-Formen dieses Galaktosids untersucht; Bei Verwendung dieser Beobachtungen wurde festgestellt, dass die D-Werte unserer Fraktionen viel kleiner waren, als von den beobachteten Werten zu erwarten war. So wurde in einer Fraktion, die 1,4494 zeigte, festgestellt, dass das D +556 ° gegenüber dem erwarteten Wert von +118 ° betrug. Dies legte nahe, dass die fragliche Fraktion nur etwa 75 Prozent 2: 3: 4: 6-Tetramethyl-methyl-d-galactoside zusammen mit 25 Prozent der entsprechenden Derivate der l-Galactose enthalten haben muss: unter Berücksichtigung der Ausbeuten an Schleimsäure, die bei Oxidation des Galaktogens durch Salpetersäure entstehen, schienen keine anderen Zucker als d- und l-Galactosen vorhanden zu sein.

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