Stress kontrollieren und gewinnen
Es ist bekannt, dass eine Nahrungsergänzung mit Selenomethionin einen Weg bietet, den Leistungsverlust unter Stress, wie z. B. gedrängten Bedingungen, zu reduzieren (Küçükbay et al. 2008). Eine kürzlich an der Mahasarakham University in Thailand durchgeführte Studie zeigte eine erhöhte Leistung und einen hohen Schutz vor pathogenem Druck. Insgesamt 735 Niltilapia (Anfangsgewicht 13,52 ± 0,5 g) wurden acht Wochen lang mit einer von sieben experimentellen Diäten (in dreifacher Ausfertigung) in Glasfasertanks gefüttert. Organisches Se (L-Selenomethionin, SeMet; Excential Selenium 4000, Orffa Additives BV) und anorganisches Se (Natriumselenit, Na2SeO3) wurden jeweils mit 1, 3 und 5 mg Se / kg zur Basaldiät gegeben. Die Basaldiät (28 Prozent Rohprotein) ohne Se-Supplementierung wurde als Kontrolle verwendet.
Die endgültige Se-Konzentration der Basaldiät betrug 0,68 mg Se / kg. Organische und anorganische Se-supplementierte Diäten enthielten 1,78, 3,53 und 4,90 mg Se / kg bzw. 1,75, 3,49 und 5,30 mg Se / kg. Fische wurden zweimal täglich mit 5,0 Prozent ihres Körpergewichts gefüttert. Die Parameter wurden am Ende der Aufzuchtperiode bewertet. Nach acht Wochen wurden 20 Fische aus jeder Behandlung mit einer intraperitonealen Injektion des virulenten Streptococcus agalactiae Serotyp III bei 1×107 KBE / ml herausgefordert. Die kumulative Mortalität wurde 21 Tage lang beobachtet und das relative prozentuale Überleben (RPS) berechnet.
Tabelle 1 zeigt, dass die Gewichtszunahme (WG) von mit SeMet gefüttertem Fisch bei 1 mg Se / kg signifikant höher war als die von mit Basaldiät gefüttertem Fisch (p < 0,05). Die Lymphozyten waren bei mit Fisch gefüttertem SeMet (1 mg Se / kg) signifikant höher (p < 0,05) als bei mit Fisch gefütterter Basaldiät. Alanintransaminase (ALT), Aspartattransaminase (AST), Kreatinin, Blutharnstoffstickstoff (BUN), Albumin, Globulin und Gesamtprotein wurden durch die Nahrungsergänzung mit Se nicht signifikant beeinflusst.
Eine Erhöhung des Se-Spiegels in der Nahrung, insbesondere in Form von SeMet, führte zu einer Abnahme der Serumcholesterinkonzentrationen. Interessanterweise war die Aktivität der angeborenen Immunantwort (z. B. Lysozym, Katalase, Myeloperoxidase, Superoxiddismutase und Glutathionperoxidase) signifikant (p < 0.05) erhöht mit Se-Supplementierung im Vergleich zur basalen Diätgruppe, insbesondere für mit Fisch gefüttertes SeMet (1 und 3 mg / Se kg). Malondialdehyd (MDA) im Fischserum hingegen war bei allen Supplementierungsniveaus numerisch erniedrigt. Mit Fisch gefüttertes SeMet (1 mg Se / kg) zeigte nach der Herausforderung mit S. agalactiae den höchsten RPS.
