Die Leute kommen zur LA County Fair für Lebensmittel, die Kinder lieben und die große Kinder wie kleine Kinder fühlen lassen.
Das sagte Dominic Palmieri, der „Midway Gourmet“, bei einer Vorschau auf einige der unverschämtesten Lebensmittel auf der diesjährigen Messe. Es öffnet Freitag, Aug. 30, auf dem Fairplex in Pomona.
Hier sind sieben wilde Dinge, die Sie dieses Jahr auf dem Gelände finden können:
1. Frittierte Erdnussbutter und Erdbeermarmelade Uncrustable
Chicken Charlie’s, eine der kreativen Kräfte auf dem Southern California Fair Circuit, debütiert dieses Gericht auf dem Fairplex, so „Chicken Tony“ Boghosian, „Chicken Charlie“ Boghosians Bruder.
Es beginnt mit Smucker’s Uncrustables, Erdnussbutter und Marmeladensandwiches, die in Supermarktkühlschränken verkauft werden. Das Brot von Uncrustables ist rund und gekräuselt, daher keine Kruste.
Die Uncrustables werden in Erdbeerteig getaucht, gebraten und dann mit Erdbeermarmelade und fruchtigen Kieselsteinen belegt.
„Wir lieben Erdnussbutter und Gelee. Es ist ein amerikanisches Grundnahrungsmittel „, sagte Tony Boghosian. „Wir versuchen, bei den Dingen zu bleiben, die wir mögen und von denen wir viel essen.“
2. Buffalo Chicken Chimichanga
Diese weitere Kreation von Chicken Charlie besteht aus Büffelhähnchen, Mac und Käse, Speck und Ranchdressing, eingewickelt in eine grüne Tortilla, die gebraten und mit flammend heißen Cheetos belegt wird. Es war ein großer Erfolg auf den Messen in San Diego und Orange County, sagte Tony Boghosian.
3. Flaming Hot Pickle
Gehen Sie mit den Flamin ‚Hot Cheetos groß oder gehen Sie nach Hause, oder?
Das macht Palmieri mit Dillgurken an seinem Stand Biggy’s.
Biggy’s entkernt die Gurken und füllt sie mit zerdrückten Cheetos. Jalapeños sind optional.
Palmieri bekam die Idee von seinem „all-millennial, female Management Team.“
„Sie lieben Gurken. Sie lieben Cheetos. Sie lieben sie zusammen. Und wir haben einen Weg gefunden, daraus ein Gericht zu machen.“
4. Massive meats
Eine weitere Spezialität von Biggy für diese Messe ist ein mit Ahorn-Salbei-Speck umwickelter Schweinebauch am Stiel.
Und dann gibt es eine 2-Pfund-Rinderrippe und würzige Hähnchenschenkel, mit oder ohne Käse und Flamin ‚Hot Cheetos.
Wie viele Putenbeine plant Palmieri zu verkaufen?
„Sieh es dir so an. Es gibt eine Menge Truthähne flappin ‚um da draußen.“
5. Einhorn
Maiskolben war schon immer ein fairer Leckerbissen, aber in den letzten vier Jahren haben die Anbieter angefangen, Spaß damit zu haben, sagte Roger Sharp von Big Bubba’s Bad BBQ, das auf der Messe einen separaten Stand namens Crazy Corn hat.
In Regenbogenfarben gefärbte Parmesankäsereihen machen das Einhorn zu etwas Besonderem.
Verrückter Mais wird auch in Tassen serviert, und Sharp sagte, die meisten Kunden bevorzugen es so.
6. Fruity Pebbles Funnel Cake
Dieses herzförmige Gebräu stammt aus einem Ständer namens Funnel of Love. Es umfasst Post’s „Flintstones“ -Themen-Frühstücksflocken, Schokoladensirup und Schlagsahne.
7. Tajin Dole Whip
Dole Whip ist ein Soft-Serve-Dessert mit Ananas-Geschmack, das in Disneyland beliebt ist.
Ein Menü-Hack, der mit Limetten-Chili-Gewürzen garniert wurde, wurde so beliebt, dass der Park vor kurzem damit begann, es zu servieren.
Sie können es auf der Messe an einem Stand namens Nitro Treats bekommen. Andere Stände auf der Messe werden regelmäßig Dole Whip servieren.
LA County Fair
Wann: Mittag-10 Uhr mittwochs, Mittag-11 Uhr donnerstags, mittags-Mitternacht freitags, 10 Uhr-Mitternacht samstags und 10 Uhr-10 Uhr sonntags bis-Sept. 22, auch bis Mitternacht Sept.1 und 10 a.m.-10 p.m. Tag der Arbeit.
Wo: 1101 W. McKinley Ave., Pomona.
Informationen: 909-623-3111, lacountyfair.com/food
