Foto: Japanische Rezepte
TRADITIONELLES JAPANISCHES REZEPT: Dies ist einer der beliebtesten Salate in Japan und jeder weiß, wie man es macht. Es ist einfach zuzubereiten und sein Geschmack hängt von der zu verwendenden Mayonnaise und der Menge der Gewürze ab.
Es ist dem amerikanischen Makkaroni-Salat aber sehr ähnlich… besser LOL. Da japanischer Mayo einen ganz anderen Geschmack hat als Mayo in den USA, schmeckt japanischer Makkaroni-Salat ganz anders.
In Japan kann Makkaroni-Salat in Supermarkt-Delis, heißen Bento-Läden und sogar Convenience-Stores gefunden werden.
Japanischer Makkaroni-Salat ist kein Hauptgericht, sondern nur eine Beilage zu einem Hauptgericht.
Schwierigkeitsgrad:  |
Zeit: 30 Minuten |
Preis:  |
Für: 4 Personen |
Zutaten:
| Konvertierungen |
-
Metrisch:
240gr Makkaroni
1 Gurke
120gr Mayonnaise
0,5 Karotte
6 Scheiben Schinken
45gr Öl
Salz
Pfeffer
Optional:
Mais -
Imperial:
8.4oz Makkaroni
1 Gurke
8.4oz Mayonnaise
0.5 Karotte
6 Scheiben Schinken
1.5oz Öl
Salz
Pfeffer
Optional:
Mais -
Tassen:
Makkaroni für 4 Personen
1 Gurke
1 Tasse Mayonnaise
0,5 Karotte
6 Scheiben Schinken
3 Teelöffel Öl
Salz
Pfeffer
Optional:
Mais
Anleitung:
01 – Makkaroni gemäß Verpackung in Salzwasser kochen.
02 – Makkaroni abseihen und gut mit Öl bestreichen. Abkühlen lassen.
03 – Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
04 – Die Karotte in sehr dünne 5cm / 2in lange Streifen schneiden.
05 – Die Gurke und die Karotte in eine Schüssel geben, mit etwas Salz abschmecken und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie weich sind.
06 – Schinken in dünne 5cm / 2in lange Scheiben schneiden.
07 – In einer mittelgroßen Schüssel gekühlte Makkaroni, Gurken, Karotten, Schinken (Mais, falls verwendet) und Mayo hinzufügen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Servieren.
Anmerkungen:
– Wenn Sie keine japanische Mayonnaise finden, ersetzen Sie diese durch normale amerikanische Mayo mit etwas Zitronenguice und Salz.
– Fügen Sie etwas japanischen scharfen Senf oder Currypulver hinzu oder beträufeln Sie etwas Worcestershire-Sauce, um den Geschmack zu ändern.
