Ich kann nicht sagen, dass ich schon immer ein Fan von Hackbraten war. Hackbraten ist im Grunde das Gegenteil davon, wie ich Fleisch esse. In unserem Haus, das jede Nacht 6 oder 7 Personen füttert, verwende ich selten mehr als ein Pfund Fleisch (falls vorhanden) für uns alle. Fleisch steht nie wirklich im Mittelpunkt unserer Mahlzeit – es ist eher eine Verbesserung. Stir Fries, Suppen, Crockpot Mahlzeiten – der Fokus liegt in der Regel auf dem Gemüse.
Aber ab und zu, wenn ich etwas wirklich Einfaches und wirklich Leckeres brauche, passt dieser kinderfreundliche, super leckere Hackbraten. Zum Rezept springen
Das einfachste Rezept aller Zeiten
Es dauert nur wenige Minuten, um einige wichtige Zutaten zu mischen, die Pfanne in den Ofen zu werfen und wegzugehen. Da ich einen programmierbaren Ofen habe, ist diese Mahlzeit perfekt für geschäftige Nachmittage, an denen Kinder zu Sportübungen fahren. Wir können zurück in die Tür gehen, der Ofen ist aus und das Abendessen ist fertig. Es fühlt sich fast wie Betrug an…
Verwenden Sie mehr als Rinderhackfleisch
Wenn ich Hackbraten mache, verwende ich immer mehr als eine Fleischsorte – normalerweise etwas Gewürztes wie Schweinswurst oder italienische Wurst – und dann etwas Einfaches wie Rinderhackfleisch oder gemahlener Bison oder sogar gemahlener Truthahn. Die Kombination fügt mehr Geschmack und Feuchtigkeit hinzu – ich empfehle keinen Hackbraten. Da wir unser ganzes Fleisch von Bauern in North Carolina bekommen, verwende ich alles, was ich in diesem Monat in meinem Kühlschrank habe. Dieses Rezept ist sehr, sehr flexibel!
Mix-Ins sind unerlässlich
Wenn Sie leckeren Hackbraten zubereiten möchten, den Ihre Freunde und Kinder lieben werden, sind nur wenige einfache Ergänzungen erforderlich. Ich ändere mein kinderfreundliches, super leckeres Hackbraten-Rezept fast jedes Mal, wenn ich es mache, aber ich gebe immer mindestens ein Ei, entweder Paniermehl, Maismehl oder trockene Füllmischung, viel Barbecue-Sauce und viel Gewürz. Wenn ich Grünkohl in meinem Crisper habe, füge ich immer gehackten Grünkohl hinzu (entweder roh oder mit Zwiebeln gebraten), aber ich lasse das optional für Sie …
Mit Salz abschließen
Für meinen letzten Schliff bürste ich es mit mehr Barbecue-Sauce und grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer. Wenn alle Zutaten, die in Ihren Hackbraten gehen, lecker sind, können Sie nicht anders, als ein köstliches Endprodukt zu haben.
Andere Hackbraten-Ideen … Spend With Pennies hat ein Hackbraten-Rezept mit einer lustigen Hackbraten-Sauce, wenn Sie abenteuerlustig sind! Und wirklich, ich liebe alles, was Ina Garten macht, also hier ist ihr Hackbraten Rezept – es ist erstaunlich.
Kinderfreundlich, Super lecker Hackbraten
Narrensicher, kinderfreundlich, Super lecker Hackbraten
Zutaten
- 1lbgrund rindfleisch oder boden bison
- 1lbgrund schweinefleisch wurst-jede geschmack
- 1egg
- 1/3 tasse ketchup oder barbecue sauce (plus mehr für die top)
- 1to 2 esslöffel Worcestershire sauce (optional)
- 1/4 zu 1/2 tasse paniermehl oder getrocknete füllung(ich verwende glutenfrei)
- 1/4cupparmesankäse(optional)
- 1cupgehackter Grünkohl(optional)
- Großzügige getrocknete Kräuter – Petersilie, Thymian, Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Anleitung
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Kombinieren Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel mit Ihren Händen.
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Bilden Sie einen großen Hackbraten in einer 9 x 13 Backform oder machen Sie kleinere Hackbraten in Mini-Brotdosen. (Ideal zum Einfrieren!)
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Hände sehr gut waschen.
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Zusätzliche Barbecue-Sauce darüber streichen. Mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
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Backen Sie bei 375 Grad für 60 bis 75 Minuten. Kochen Sie den Hackbraten auf einem unteren Rost, um zu verhindern, dass die Barbecue-Sauce oben verkocht wird.
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Servieren Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse und einem grünen Salat. Für ein echtes Komfortessen servieren Sie es mit Kartoffelpüree und Erbsen! Viel Spaß!
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