Paleo knuspriger Sesamtofu

Paleo Knuspriger Sesam-Tofu mit im Ofen gebackenem Soja-freiem Eierpudding-Tofu. Dieser sojafreie knusprige Sesamtofu ist kohlenhydratarm mit Whole30 Sesamsauce. Einfach zu machen und gesund knusprig lecker!

Paleo Knuspriger Sesam-Tofu (Sojafrei, knusprig lecker, mit Keto-Vorschlägen)!

Ich bin so aufgeregt, dieses Soja-freie Paleo-knusprige Sesam-Tofu-Rezept heute mit Ihnen zu teilen! Wenn Sie sich nach knusprigem Sesam-Tofu sehnen, der sojafrei und kohlenhydratarm ist, lesen Sie auf jeden Fall weiter! Und wenn Sie kein Tofu-Fan sind, lassen Sie mich Ihnen sagen, dass dies nicht Ihr normales einfaches Tofu-Rezept ist (Hinweis: Es ist milchig lecker und knusprig im Ofen gebacken)!

Dieser sojafreie Paleo ‚Tofu‘ wird eigentlich nur aus meinem Keto-Eierpudding mit Eiern und leichter Kokosmilch hergestellt. Sie können hier mehr darüber lesen.

Eierpudding (AUCH bekannt als Ei-Tofu) ist in China, Taiwan und Japan sehr beliebt und ich habe ihn so modifiziert, dass er im Gegensatz zu Hühnchen- oder Dashi-Brühe leichte Kokosmilch in Dosen verwendet, damit der Pudding fester ist und milchiger schmeckt.

Da es nur 2 Zutaten (Eier und Milch) gibt, ist es sehr einfach, gedämpften Eierpudding Tofu zu machen. Für den heutigen Paleo Crispy Sesame Tofu habe ich den Vanillepudding-Tofu über Nacht im Kühlschrank gekühlt, damit die Textur nach dem Abkühlen fester wird. Sie können den Vanillepudding auch in der Pfanne braten.

Den Vanillepudding-Ei-Tofu einfach in eine beliebige Form würfeln. Um die Tofu-Form nachzuahmen, würfele ich sie in etwa 1-Zoll-Würfelform und bestäube die Würfel leicht mit Pfeilwurzmehl, bevor ich sie im Ofen knusprig backe.

Whole30 Sesamsauce

Ich habe die Sauce aus meinem Whole30 Sesam Hühnchen Rezept genommen Verdoppeln Sie die Saucenmenge, damit der gebackene sojafreie Tofu für die ganze Familie reichlich überzogen werden kann!

Keto-Sesam-Tofu-Empfehlungen:

Wenn Sie Keto einnehmen (und von Ihren täglichen Netto-Kohlenhydratlimits abhängen), können Sie den Eierpudding-Tofu immer noch im Ofen backen. Überspringen Sie einfach die Pfeilwurzel.

Sie können die Paleo Whole30 Sesamsauce gegen eine beliebige Dip-Sauce eintauschen oder die Datteln in der Sesamsauce gegen einen ketofreundlichen Süßstoff (z. B. Sukrin Gold) eintauschen und die Sauce mit Xanthangummi auf die gewünschte Konsistenz verdicken (weitere Informationen im Rezeptbereich).

So machen Sie sojafreien knusprigen Sesamtofu

1. Machen Sie den gedämpften Eierpudding (Instant Pot oder Herd) und kühlen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank
2. Würfeln Sie den Pudding auf die gewünschte Größe und Form und bestäuben Sie ihn leicht mit Pfeilwurzmehl
3. Knusprig backen und in der Zwischenzeit Paleo / Whole30 Sesamsauce
4. Die Sauce über den gebackenen Sesamtofu geben. Garnieren und servieren!

Also meine lieben Freunde! Dieser Paleo knusprige Sesam ‚Tofu‘ ist so gut und nicht von dieser Welt! Es ist –

Sojafrei
Im Ofen gebacken
Knusprig
Vielseitig
& kommt mit Paleo / Whole30 Sesamsauce

Wenn Sie diesen Paleo Crispy Sesame Tofu ausprobieren, hinterlassen Sie einen Kommentar und bewerten Sie das Rezept. Es wird meinem Blog und mir enorm helfen. Danke im Voraus!

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Paleo knuspriger Sesamtofu (Sojafrei, Low Carb, Keto))

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 4 Personen

Autor: ChihYu

Paleo Knuspriger Sesam-Tofu mit im Ofen gebackenem Soja-freiem Eierpudding-Tofu. Dieser gebackene Sesam-Tofu ist kohlenhydratarm mit Whole30 Sesamsauce und Keto-Vorschlägen. Macht etwa 20 Stück (1-Zoll-Würfelform) Paleo knusprigen Sesam-Tofu.

Rezept druckenpin Rezept

Zutaten

• 1 block ~ 15 unze. Paleo Soy Free Eierpudding Tofu, Würfel auf 1-Zoll-Würfel, ,siehe Notizen
• 3-4 EL Pfeilwurzmehl
• Speiseölspray, , Avocado oder Olivenöl

Paleo Whole30 Sesamsauce:

• 5 medjool Datteln, ,entsteint
• 2 kleine Knoblauchzehen
• 2 TL in Scheiben geschnittener frischer Ingwer
• 5 EL Kokosnuss Aminos
• 4 TL Reisessig
• 1,5 bis 2 EL Tomatenmark, ,ohne Zuckerzusatz
• 1 TL geröstetes Sesamöl
• 2 TL scharfe Chilisauce, ,optional

Sonstige:

• Gülle: 4 EL Hühnerbrühe oder Wasser, Gemüsebrühe + 1-2 TL Pfeilwurzmehl
• Gerösteter weißer Sesam
• 1 Zwiebel Schalotte, ,gehackt

Anleitung

• Prep: Ofen vorheizen auf 400F. Vorsichtig würfeln die Paleo Soy Free Egg Custard ‚Tofu‘ zu 1-Zoll-Würfel (siehe Hinweise). Bereiten Sie eine große Blechpfanne vor, die mit Pergamentpapier ausgekleidet ist, und fetten Sie das Papier leicht mit Speiseölspray ein.
• Den Tofu bestreichen und backen: In einer großen Schüssel 3 EL Pfeilwurzmehl zugeben und jeden Tofuwürfel leicht mit dem Mehl bestäuben. Legen Sie die Tofuwürfel mit Abstand und Abstand zwischen den Würfeln auf die Backblechform. Backen Sie bei 400F, mittleres Rack, für 15 Minuten. Nehmen Sie dann die Blechpfanne aus dem Ofen und drehen Sie jeden Tofuwürfel um, um die Kehrseite zu backen. Zurück in den Ofen und backen weitere 15 bis 20 Minuten oder bis sie golden knusprig sind.
• Sauce: In der Zwischenzeit die Sesamsauce zubereiten. In einer kleinen Küchenmaschine (4-Tassen-Arbeitsschüssel) Datteln, Knoblauchzehen und frischen Ingwer fein hacken / zerkleinern. Kombinieren Sie in einer Schüssel die gehackten Zutaten mit den restlichen Saucenzutaten. In einer zweiten kleinen Schüssel Brühe mit Pfeilwurzel (Gülle) mischen und gut umrühren und beiseite stellen.
• Kombinieren: In den letzten 5 Minuten, während der Tofu noch im Ofen ist, die Sesamsaucenmischung über einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, oft umrühren. Sobald die Sauce aufgewärmt ist, rühren Sie die Aufschlämmung noch einmal um, bevor Sie sie der Sauce hinzufügen. Die Sauce sollte innerhalb von 1 Minute sprudeln und eindicken. Fügen Sie den gebackenen Tofu hinzu und bestreichen Sie die Sauce über jeden Würfel.
• Servieren: Von der Hitze. Mit geröstetem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Am besten heiß oder warm servieren. Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.

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Anmerkungen

Um den Paleo Soy Free Egg Custard Tofu zu backen oder in der Pfanne zu braten, kühlen Sie den Vanillepudding am besten über Nacht im Kühlschrank. Die textur wird mehr fest nach gekühlt. Die Textur ist nah an weichem Tofu. Das Vanillepudding-Tofu-Rezept finden Sie hier. Um für Keto zu modifizieren, ersetzen Sie Datteln in der Sesamsauce durch Sukrin Gold und verdicken Sie die Sauce mit Xanthangummi. Probieren und passen Sie die Menge an ketofreundlichem Süßstoff nach Ihren Wünschen an. Xanthangummi ist nicht Paleo-freundlich, nur eine kleine INFO. Sie können auch darauf verzichten, die Tofuwürfel mit Pfeilwurzmehl zu bestäuben, um Ihre Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren. Die Textur des gebackenen Tofus ist weniger golden knusprig, schmeckt aber trotzdem gut. Paarungsvorschläge:

• Um dieses Gericht als Hauptgericht zu servieren, empfehle ich, es mit meinen Paleo-Zitronen-Knoblauch-Brokkoli-Röschen oder knoblauchartigen chinesischen Brokkoli-Pfannengerichten mit gebratenem Blumenkohlreis oder gedünstetem Reis für glutenfreie Leute zu servieren.
• Wählen Sie als Beilage ein herzhaftes Hauptgericht aus meinem Rezeptarchiv.

Ernährung

Portion: 1 Portion, Kalorien: 144 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Protein: 3 g, Fett: 3 g, Cholesterin: 93 mg, Natrium: 461 mg, Kalium: 108 mg, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 10 g, Vitamin A: 225 IE, Vitamin C: 1,3 mg, Kalzium: 14 mg, Eisen: 0,6 mg

Kurs: Vorspeise, Beilage

Küche: Asiatisch, Chinesisch

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