Q. Was ist der Unterschied zwischen L-Glutamin und Glutamin und das gleiche gilt für die anderen Aminosäuren? Ist eine als Ergänzung wirksamer als die andere?
A. Leider wird die Antwort auf diese Frage etwas Chemie beinhalten, obwohl es möglicherweise nicht notwendig ist, die gesamte Chemie vollständig zu verstehen, um den Kern der Antwort zu verstehen.
Alle Aminosäuren in unserem Körper haben eine gemeinsame Struktur, die es ihnen ermöglicht, sich durch eine sogenannte Peptidbindung miteinander zu verbinden, wodurch die langen Aminosäurenstränge entstehen, die wir als Proteine definieren. Ohne diese langen Proteinketten könnten wir nicht überleben. Aminosäuren sind so konstruiert, dass zwei Spiegelbilder existieren können, wie Ihre rechte und linke Hand. Wenn Sie jemals versucht haben, einen linkshändigen Handschuh auf Ihre rechte Hand zu legen, können Sie sehen, wie schwierig es für eine „rechtshändige“ Aminosäure wäre, sich mit einer „linkshändigen“ Aminosäure zu verbinden.
Louis Pasteur beobachtete die „Händigkeit“ von Aminosäuren und vielen anderen Molekülen in unserem Körper. Er fand heraus, dass, wenn Sie einen Strahl von polarisiertem Licht durch eine Lösung von Aminosäuren scheinen, würde der Lichtstrahl gegen den Uhrzeigersinn gedreht werden. Die Aminosäuren werden daher als „levo“ (links) oder “ “ Aminosäuren bezeichnet. Ein kleines Problem war, dass nicht jede Aminosäure Licht gegen den Uhrzeigersinn dreht, obwohl sie alle die gemeinsame chemische Struktur hatten, die es ihnen ermöglicht, sich zu verbinden. Pasteur löste das Problem, indem er alle Aminosäuren „L“ -Aminosäuren nannte (der Großbuchstabe ist wichtig), unabhängig davon, ob sie tatsächlich im Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn gedreht wurden.
Unabhängig davon, ob das Präfix „L“ vorhanden ist oder nicht, ist das gesamte Glutamin, das in unseren Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, L-Glutamin, da das Spiegelbild von L-Glutamin (D-Glutamin für „Dextro“ oder rechts genannt) keinen Nährwert hat und nur für die chemische Laborforschung nützlich ist.
D-Aminosäuren kommen in der Natur in geringen Mengen vor. Alle Aminosäuren, die zu Proteinen verarbeitet werden, sind L-Aminosäuren, aber einige Bakterien verwenden D-Aminosäuren in ihren Zellwänden, um den natürlichen Antibiotika zu widerstehen, die von anderen Bakterien produziert werden. Die meisten D-Aminosäuren in Lebensmitteln sind das Produkt der bakteriellen Fermentation und werden daher in Produkten wie Joghurt und Käse gefunden. D-Aminosäuren in den Mengen, die in Lebensmitteln enthalten sind, gelten im Allgemeinen als unschädlich für den Menschen.
Es wurde vorgeschlagen, dass eine D-Aminosäure Vorteile im menschlichen Körper hat, nicht für die Proteinsynthese, sondern als Schmerzmittel. D-Phenylalanin, das Spiegelbild von L-Phenylalanin, kommt normalerweise nicht im Körper vor, kann jedoch eine pharmakologische Wirkung auf die Produktion von Enkephalinen haben, den natürlichen Schmerzmitteln, die unser Körper in Stresssituationen produziert. Der dritte Weltkongress für Schmerzen empfahl Studien mit D-Phenylalanin zur Schmerzlinderung, aber leider gab es noch keine „doppelblind-placebokontrollierten“ Studien, die notwendig sind, um die Glaubwürdigkeit einer Behandlung für die meisten Kliniker zu etablieren. Eine Mischung, DL-Phenylalanin, ist viel leichter verfügbar als D-Phenylalanin, weil es billiger und einfacher herzustellen ist. DL-Phenylalanin kann auch ein wirksames Antidepressivum sein, das Imipramin, einem der ersten und lange Zeit dem Standard-Antidepressivum in der Psychiatrie, ebenbürtig ist. In klinischen Studien wirkte DL-Phenylphenyl schneller und mit weniger Nebenwirkungen und war ungefähr so wirksam wie Imipramin. Sie sollten immer mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie DL-Phenylalanin ausprobieren.
