Corn Krapfen sind eine leckere und billige Seite zu allen Arten von Gerichten, einschließlich gebratenes Huhn, Steak, Salat und Schweinekoteletts. In der Tat, Mais-Krapfen- meiner Meinung nach-sind gut mit fast allem! LECKER!
Ich dachte immer, dass Corn Fritters eine Art Southern Voodoo waren, und ich habe sie bis vor ein paar Wochen nie gemacht. Dann entdeckte ich Jiffy Mix Corn Fritters…
Jiffy Cornbread Mix ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Speisekammer, und ich habe immer etwas zur Hand. Um Mais-Krapfen mit Jiffy Mix zu machen, fügen Sie einfach einige Dosen Mais, Eier und saure Sahne! Das folgende Rezept ist wirklich nur eine gepaarte Version des ursprünglichen Jiffy Mix Corn Fritter-Rezepts. Wir haben diese auch ohne saure Sahne gemacht, und sie sind genauso lecker geworden! Sie können auch mit nur einem Ei davonkommen, aber sie können etwas leichter auseinanderfallen.
Jiffy Mix Corn Fritters
Zutaten
- Jiffy cornbread mix
- 1 Dose Mais
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Sauerrahm
- Öl zum Braten
1. Friteusenöl auf 350 ° vorheizen. Wenn Sie keine Fritteuse verwenden, können Sie auch ein oder zwei Zoll Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen.
2. Mischen Sie Jiffy Cornbread Mix, Eier und saure Sahne.
3. Mais abtropfen lassen und unterheben.
4. Löffel Maisfritterteig in das heiße Öl geben.
5. Fry für 2 – 3 Minuten pro Seite, oder bis gebräunt.
6. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und heiß servieren.
Sie können Maiskrapfen alleine oder mit einem Dip servieren. Einfache saure Sahne oder Ranch ist großartig mit diesen, aber wir mischen gerne eine schnelle „pikante Sauce“, wenn wir Maiskrapfen machen. Es ist im Grunde nichts anderes als Mayo, Senf, Ketchup und Meerrettich. Klingt komisch, ich weiß, aber es funktioniert wirklich gut mit diesen Mais-Krapfen!
