Wie können wir beurteilen, ob das Produkt halal ist oder nicht, wenn wir das Wort Vanille, Vanillin und Vanilleextrakte sehen? Welche Fragen sollten wir der Unternehmenszentrale des Herstellers stellen, um herauszufinden, ob ein Produkt mit Vanillegeschmack Halal ist.
Im Namen Allahs, des Gnädigen, des Barmherzigen.
As-salāmu ‚alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh.
Vanille ist ein Aroma, das aus der Vanillepflanze, genauer gesagt Vanilla planifolia, gewonnen wird. Die Vanillepflanze stammt aus der Familie der Orchideen. Das natürliche Vanillearoma, in der Regel reine natürliche Vanille in alkoholfrei genannt und wird in der Regel mit einer Glycerin- oder Propylenglykolbasis hergestellt.
Vanilleextrakt ist eine Lösung, die den Aromastoff Vanillin als Hauptbestandteil enthält. Reiner Vanilleextrakt wird durch Mazeration und Perkolation von Vanilleschoten in einer Lösung aus Ethylalkohol und Wasser hergestellt. Obwohl 35% der Standardalkoholbedarf ist, enthalten Premium-Vanilleextrakte oft einen höheren Alkoholanteil, um mehr Vanillearoma aus den Bohnen zu extrahieren.
Vanillin ist ein Aromastoff aus synthetischer oder künstlicher Vanille.
Vanilleextrakt, der Alkohol enthält, wird als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet. Es ist halal, solche Lebensmittel zu konsumieren, die den Extrakt enthalten, unter der Bedingung, dass der Alkohol zur Herstellung des Vanilleextrakts nicht aus Trauben oder Datteln hergestellt wird.
Und Allah Ta’āla weiß es am besten
Arshad Ali
Student Darul Iftaa
Trinidad
Geprüft und genehmigt von,
Mufti Ebrahim Desai.
http://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla_extract
In den Vereinigten Staaten verlangt die US-amerikanische Food and Drug Administration, dass die Lösung mindestens 35% Alkohol und 100 g Vanilleschoten pro Liter (13,35 Unzen pro Gallone) enthält, damit ein Vanilleextrakt als rein bezeichnet werden kann. Vanilleextrakte mit doppelter und dreifacher Stärke (bis zu 20-fach) sind erhältlich.
pedigree Trades in der Reihenfolge der Kanonen (6/ 416)
was Alkohol betrifft, gibt es Bestimmungen darüber; (einschließlich) dass es verboten ist, ein paar und viele zu trinken, außer wenn es notwendig ist, weil es für das Auge verboten ist, ist es in der Heiligkeit einiger und vieler zulässig
