Wie Kaffee für Pessach koscher wurde

Stellen Sie sich acht Tage ohne Kaffee vor. Für Leute wie mich, die schlafen gehen und von der ersten Tasse Kaffee am Morgen träumen, ist diese Aussicht undenkbar. Aber es war einmal die Regel für aufmerksame Juden während des Passahfestes. Kaffeebohnen galten als Hülsenfrüchte und waren daher nach aschkenasischer Tradition verboten. Lebensmittelgeschäfte, die eine große jüdische Kundschaft versorgten, packten den Kaffee bis nach den Ferien weg und alle mussten einfach darauf verzichten.

Also danke ich Joseph Jacobs, der all das geändert hat. Jacobs war in den 1920er Jahren der Werbemanager für The Forverts (the Yiddish Forward). Er konsultierte mehrere Rabbiner, die verstanden, dass Kaffeebohnen überhaupt keine Bohnen waren! Sie sehen einfach aus wie sie! Was wir Kaffeebohnen nennen, sind eigentlich die Samen der Kaffeekirsche, die Kaffee zu einer Steinfrucht macht, genau wie jede alte Pfirsich-, Pflaumen- oder andere Kirschsorte.

Der Rest, in den Worten Hillels, ist Kommentar.

Natürlich war Jacobs ‚Motivation nicht sein Wunsch, während des Passahfestes eine Tasse Joe zu trinken. Was er wollte, war, Maxwell House dazu zu bringen, in den Forverts Werbung zu machen, und das tat er. Die Kampagne war ein so großer Erfolg für die Zeitung und Maxwell House verkaufte so viel Kaffee, dass Jacobs das Unternehmen überzeugte, eine Haggada zu veröffentlichen und während der Ferien Kopien mit einer Dose Maxwell House-Kaffee kostenlos zu verschenken.

Die erste Ausgabe der inzwischen berühmten Haggada von Maxwell House erschien pünktlich zum Passahfest 1932 und wird seitdem jedes Jahr gedruckt, mit Ausnahme von zwei Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg, als es einen Papiermangel gab. Seitdem wurden über 50 Millionen Exemplare gedruckt. Die Haggada des Maxwell House ist die, an die ich mich aus meiner Kindheit erinnere. Mit Klecksen Traubensaft und Manischewitzer Wein auf den Seiten. Mit seinem zugänglichen englischen Text neben dem Hebräischen, der es Onkel Irving leicht machte, uns durch „Dayenu“ zu führen.“ Wenn ich meine Augen schließe, kann ich uns immer noch singen hören: „Es hätte gereicht!“

Obwohl ständig neue Haggaden herauskommen, ist die aus dem Maxwell-Haus die am weitesten verbreitete von allen. Barack Obama, der 2009 den ersten Seder des Weißen Hauses initiierte und während seiner Präsidentschaft jedes Jahr einen veranstaltete, las aus der Haggada des Maxwell House.

Im Laufe der Jahre hat Maxwell House den Text überarbeitet. Irgendwann wurde eine aschkenasische Transliteration aufgenommen, und in späteren Jahren wurde die Sprache modernisiert, um weniger formale Formulierungen (nicht mehr „thees“ und „those“) und geschlechtsneutrale Wörter aufzunehmen – „vier Kinder“ statt „vier Söhne“ zum Beispiel. Das ikonische blaue Cover, das so viele von uns über ein bestimmtes Alter in unserer Gedächtnisbank haben, wurde zuerst durch Vierfarbfotos von traditionellen Passahspeisen und eine Aufnahme von Oma ersetzt, die ein Kind hält, das eine Hagadda liest. In diesem Jahr gibt es jetzt einen Kiddusch Cup und Matzah.

Sie können immer noch eine kostenlose Kopie der Maxwell House Haggadah mit dem Kauf einer Dose Kaffee in bestimmten Supermärkten erhalten, oder Sie können Kopien von Joseph Jacobs Werbung erhalten (es gibt eine $ 2 Versandkosten). Natürlich, wenn Sie eine der klassischen Ausgaben wollen, fand ich eine auf Amazon (für $ 20), und das letzte Mal, als ich sah, gab es 10 Kopien der 1965-Version auf eBay für $ 31.

Was den Kaffee selbst betrifft, haben amerikanische Kaffeeliebhaber heutzutage viel mehr Auswahl als das Maxwell House in Dosen. Aber während Kaffee nicht mehr als Kitniyot gilt und daher im Allgemeinen in Ordnung ist, beachten Sie, dass nicht jeder Kaffee für Pessach koscher ist. Und es gibt einige besondere Bedenken, insbesondere in Bezug auf koffeinfreien Kaffee, aromatisierten Kaffee und Pod-Kaffee. Aber hoffentlich finden Sie eine Sorte, die für Sie funktioniert, damit Sie immer noch schlafen gehen und von Ihrer nächsten Tasse träumen können, Passah oder nicht.